Τι να φάτε στην γειτονιά Shahpur Jat του Δελχί

Αναρωτιέστε τι να φάτε στη γειτονιά Shahpur Jat του Δελχί; Αυτό το δροσερό αστικό χωριό και ο κόμβος σχεδιαστή προσελκύει πολλούς υγιείς hipsters. Ως εκ τούτου, υγιεινό χορτοφαγικό φαγητό είναι δημοφιλές, μαζί με γκουρμέ τσάι και καφέ. Επιπλέον, προσέξτε για μερικά πρωτοποριακά εστιατόρια που σερβίρουν κουζίνα που μπορεί να μην γνωρίζετε!

• 01 από 05

  Κουζίνα Bihari: Το καφετέρια του Potbelly Rooftop

  Δεν είναι συχνά που έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυθεντική τοπική κουζίνα από το Bihar στην Ινδία, πόσο μάλλον σε ένα τόσο funky περιβάλλον όπως το Cafe Potbelly Rooftop. Ως εκ τούτου, δεν είναι περίεργο ότι αυτό το καφέ είναι ένα δημοφιλές hot spot για τα τρόφιμα στο Δελχί. Ο ιδιοκτήτης του ήταν σχεδιαστής μόδας προτού αποφασίσει να διαφοροποιηθεί στην επιχείρηση εστιατορίων. Άνοιξε το καφέ το 2011 χρησιμοποιώντας τις συνταγές της μητέρας της, οι οποίες έχουν παραδοθεί σε γενιές - έτσι ξέρετε ότι τα πιάτα θα είναι οικεία και νόστιμα.

  Παραγγείλετε το καλάθι Baggia (τσέπες από αλεύρι ρυζιού γεμιστό με καρυκευμένο channa daal και σερβιρισμένο με chutney), το Litti Chokha (ένα μπρασελάκι Bihari με πλήρεις σάλτσες από σίτο γεμιστό με αλεύρι με καρυκεύματα), Fish Chokha (πικάντικη σαλάτα ψαριών που σερβίρεται με ψωμί ), κάρι μουστάρδας ή κάρυ γαρίδας.

  Σημειώστε ότι δεν υπάρχει ανελκυστήρας και θα πρέπει να αναρριχηθείτε σε τέσσερις σκάλες για να φτάσετε στην οροφή.

• 02 του 05

  Κουζίνα της Βόρειας Ινδίας: Η Κουζίνα του Νότου Δελχί

  Στεγασμένος στον 5ο όροφο και πρόσφατα άνοιξε τον Ιούνιο του 2017, η Κουζίνα του Νότου του Δελχί είναι η πρώτη κοινότητα της Ινδίας που τρώει καφέ. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος να συναντήσετε ανθρώπους, καθώς η έννοια ενθαρρύνει τους ξένους να μοιράζονται ένα τραπέζι και φαγητό. Ρυθμίστε έτσι ώστε να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, το καφενείο έχει βιβλία και κρεβάτια. Μπορείτε ακόμη και να φάτε πρωινό στο κρεβάτι εκεί! Ένα ειδικό Κυριακάτικο Brunch σερβίρεται από τις 11 π.μ. έως τις 3 μ.μ. Δοκιμάστε το κοτόπουλο του βουτύρου, το μπριανή και το δημιουργικό Oreo momos.

• 03 του 05

  Σύγχρονη αυστραλιανή κουζίνα: Ivy και Bean

  Επίσης, στο ίδιο κτίριο με την κουζίνα του Νότου Δελχί, αλλά σε ένα χαμηλότερο όροφο, αυτό το ζεστό εστιατόριο είναι μια άλλη έκπληξη. Σερβίρει σύγχρονη αυστραλιανή κουζίνα και πήρε το όνομά της από μια δημοφιλής σειρά βιβλίων παιδιών της Αυστραλίας! Αναμείνετε ένα εκλεκτικό μενού, με ευρωπαϊκά και ασιατικά πιάτα (όπως ψητά γουρουνάκια σκόρδου, γαρίδες σκόρδου βουτύρου, σαλάτα Καίσαρα και Τιραμισού), που επηρεάζονται από μετανάστες στη χώρα. Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου είναι επίσης ο σεφ και πέρασε μια δεκαετία στην Αυστραλία που συνεργάζεται στενά με τον σεφ της προσωπικότητας Matt Preston. Ένα από τα τείχη του εστιατορίου έχει ένα τεράστιο βιβλιοθήκη που μετατράπηκε σε βιβλιοθήκη τιμιότητας. Πάρτε ένα βιβλίο και επιστρέψτε το ή ανταλλάξτε το με ένα δικό σας. Επιλέξτε από εσωτερικά ή εξωτερικά καθίσματα, τραπέζια ή καναπέδες και απολαύστε άνετα.

• 04 του 05

  Γκουρμέ κουζίνα με χορτοφάγους: Cafe Greenr

  Ενδιαφέρεστε για υγιεινή διατροφή και διαβίωση; Θα αγαπήσετε το Greenr Cafe! Το μενού του εμπνεύστηκε από το χρόνο που πέρασε ο ιδιοκτήτης στην Καλιφόρνια και διαθέτει οργανικές, φυτικές, χωρίς γλουτένη και φυτικές πρωτεΐνες υψηλής πρωτεΐνης. Σκεφτείτε τηγανιτές πατάτες, φακές με φακές, tofu και λουκάνικα. Η ιδέα της καφετέριας δημιουργείται γύρω από την αειφορία και την κοινότητα. Υπάρχει ένας χώρος συνεργασίας, δωρεάν ασύρματο Internet και μαθήματα γιόγκα. Οργανικά και vegan προϊόντα είναι επίσης διαθέσιμα για αγορά.

  Δοκιμάστε τα carnitas του Jackfruit, τη γαλλική φλούδα φακής, το κύπελλο της Μπανγκόκ ή το μπολ της Βηρυτού. Πλύνετε το κάτω από ένα ψυχρό πιεσμένο χυμό, λεμόνι ή καφέ τεχνίτη.

• 05 του 05

  Τσάι και κέικ: Το τσαγιέρα τσαντών @ Η πρόεδρος πρόεδρος

  Πάρτε το διάλειμμα από τα ψώνια για την ιδιόμορφη διακόσμηση του σπιτιού στην πρόθυμη καρέκλα και επαναφορτίσετε στο καφενείο Mad Teapot cafe τους, που βρίσκεται στο κατάστημα. Τόσο το κατάστημα όσο και το καφενείο έχουν εμπνευστεί από τα βιβλία των παιδιών του Enid Blyton και αυτό επεκτάθηκε στα ονόματα των πιάτων στο μενού. Η συλλογή των καφετιέρων του καφέ είναι επίσης κατάλληλη. Και, φυσικά, υπάρχει μια ποικιλία τσαγιού boutique για να πάει με το από Τσάι Trunk, Jugmug Thela, και Anandini Himalaya Τσάι (έχουν επίσης μια αίθουσα τσαγιού στο Shahpur Jat). Συνδέστε τα με ένα φρεσκοψημένο κέικ από την οθόνη, ή μια πιο ουσιαστική χορτοφαγική σαλάτα, σάντουιτς, ζυμαρικά ή flatbread. Οι λάτρεις του καφέ φροντίζουν επίσης.