Το Tulum, κάποτε ένα μικρό χωριό με λίγα ξενοδοχεία "cabaña" που κάθεται σε μερικές από τις πιο εντυπωσιακές παραλίες της Μεξικάνικης Καραϊβικής, είναι τώρα ο πιο καυτός προορισμός διακοπών στον κόσμο. Αυτό που κάποτε ήταν ένα μέρος που ήταν κυρίως συχνές από backpackers είναι τώρα το μέρος για να επισκεφθείτε για τύπους μόδας της Νέας Υόρκης και διασημότητες.
Με αυτές τις αλλαγές, πραγματοποιήθηκε μια "αναγέννηση εστιατορίου" στο Tulum. Μπορείτε ακόμα να βρείτε μια καλή στάση taco, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε μια ποικιλία από κοσμοπολίτικα εστιατόρια που σερβίρουν φαγητό από όλο τον κόσμο, πάντα με το άγγιγμα του Tulum. Παρακάτω θα βρείτε δέκα που θα εκπλήξουν και θα ευχαριστήσουν ακόμα και εκείνους με τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
01 από 10
Hartwood
Hartwood Εάν δεν έχετε ακούσει για το Hartwood, μπορεί να έχετε το κεφάλι σας θαμμένο στην άμμο για τα τελευταία δύο χρόνια. Οι ιδιοκτήτες Eric Werner και Mya Henry έφυγαν από τη Νέα Υόρκη το 2010 για ένα διαφορετικό είδος ζωής. Ακολουθώντας το πάθος τους, άνοιξαν το Hartwood, ένα οργανικό εστιατόριο εκτός του δικτύου, όπου το μενού αλλάζει καθημερινά, με βάση το τι προσφέρει η Γη. Χρησιμοποιούνται μόνο τοπικά συστατικά. Τα ηλιακά πάνελ τροφοδοτούν τα φώτα και τη μουσική τους
Το Hartwood είναι ανοιχτό μόνο από Τετάρτη έως Κυριακή 6 - 10 μ.μ. για δείπνο και είναι κλειστό κατά τη διάρκεια της χαμηλής περιόδου (Σεπτέμβριος και Οκτώβριος). Καλωσορίζουν τις περιπάτους και τις κρατήσεις, αλλά αν θέλετε πραγματικά να γευματίσετε σε αυτό το μαγευτικό συγκρότημα, κάντε κράτηση.
02 από 10
Arca
Arca Η Arca δίνει στο γνωστό Hartwood ένα τρέξιμο για τα χρήματά του και είναι ακριβώς δίπλα. Αυτό το ρουστίκ, υπαίθριο εστιατόριο στη ζούγκλα, φωτισμένο με κεριά και λαμπυρίζοντας φώτα, σερβίρει μεξικάνικη κουζίνα με φρέσκα τοπικά υλικά. Εάν γευματίζετε με παιδιά, είναι στην ευχάριστη θέση να δημιουργήσουν κάτι φιλικό για τα παιδιά. Στο τέλος των ενηλίκων, μία από τις σπεσιαλιτέ της Arca είναι δημιουργικά, μοναδικά κοκτέιλ.
Τι είναι αυτή η μυρωδιά που ρωτάς; Copal, μια φυσική ρητίνη δέντρων καίγεται για να κρατήσει μακριά τα κουνούπια και να χρησιμοποιηθεί τελετουργικά από τον αρχαίο πολιτισμό των Μάγιας. Η Arca είναι ανοιχτή από Τρίτη έως Κυριακή από τις 6 μ.μ. Λαμβάνουν μόνο επιφυλάξεις για πάρτι των 8 ή περισσότερων. Δώστε προσοχή στο λογαριασμό σας, η δωρεάν προσφορά προστίθεται αυτόματα.
03 από 10
Το Ziggy
Το Ziggy Δειπνήστε με τα δάκτυλα σας στην άμμο στο Ziggy's, που βρίσκεται ακριβώς πάνω στη λευκή άμμο του Tulum, το γαλάζιο της θάλασσας, την παραλία της Καραϊβικής. Αυτό το ισχίο, funky, φιλικό εστιατόριο και beach club εξυπηρετεί τα πάντα, από το πρωινό μέχρι το δείπνο σε κοκτέιλ και όλα ενδιάμεσα. Έχουν επίσης ζωντανή μουσική κάθε μέρα. Οι ειδικές βραδιές τους δεν πρέπει να χάσετε, όπως η νύχτα Tequila, η σούπα αστακών και θαλασσινών, το Coco Loco και η τάξη Ceviche, η δοκιμή μεξικάνικου κρασιού και ένα κοκτέιλ και φεστιβάλ. Πολλά συμβαίνουν εδώ και όλα είναι καλά.
Αν θέλετε να περάσετε την ημέρα στο beach club, φτάστε εκεί νωρίς ή δεν θα πάρετε μια καρέκλα. Το Ziggy's είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 7 π.μ. έως τις 10 μ.μ. και θα θέλετε να το επισκεφθείτε πολλές φορές.
04 από 10
La Zebra
La Zebra La Zebra είναι όπου τα όνειρά σας Tulum θα γίνει πραγματικότητα. Αυτό το πανέμορφο παραθαλάσσιο εστιατόριο - απλό και φιλόξενο αλλά ταυτόχρονα κομψό και κομψό - σερβίρει αυθεντικό μεξικάνικο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Οι πατροί γευματίζουν σε μια ανοιχτή ατμόσφαιρα palapa-roof, με τον άνεμο της Καραϊβικής να φυσάει στα μαλλιά τους. Ο σεφ Eleazar Bonilla έκανε το δρόμο του από το να είναι ένα πλυντήριο πιάτων σε ένα τοπικό θέρετρο, στο κεφάλι σεφ του La Zebra.
Το εστιατόριο προσφέρει ανοιχτό και ιδιωτικό δείπνο 8-, 10- & 12-πιάτων με γεύμα σερβιτόρου, σε συνδυασμό με κοκτέιλ υπογραφής και τοπικές ζυθοποιίες. Το La Zebra είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 7:30 π.μ. έως τις 10 το βράδυ και είναι επίσης ξενοδοχείο.
05 από 10
El Tabano
El Tabano Το El Tabano (το όνομα του μεξικάνικου ιπποειδούς) είναι ένα μεσογειακό εστιατόριο με ισχίο και μοντέρνο στιλ που σερβίρει πρωτότυπα πιάτα εμπνευσμένα από την ευρωπαϊκή κουζίνα. Εδώ, το συνεχώς μεταβαλλόμενο φρέσκο, υγιεινό μενού είναι γραμμένο σε έναν πίνακα, και η ανοιχτή κουζίνα επιτρέπει στους φίλους να δουν το φαγητό τους προετοιμασμένο.
Το El Tabano δεν βρίσκεται στην παραλία, που σημαίνει ότι είναι λίγο λιγότερο ακριβό από ότι πολλά άλλα εστιατόρια. Η λαμπερή, εκλεκτική, ζούγκλα αίσθηση και ζωντανή μουσική κάνει για μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Μην χάσετε το "Pollo Rojo" (κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα), το guacamole με σπόρους κολοκύθας και βρώμη και το Mojito Fruit Fruit.
Το El Tabano είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9 π.μ. έως τις 11 μμ και δέχεται μόνο μετρητά. Λόγω της θέσης της ζούγκλας, έχουν πάντα σπρέι σκουλήκι στο χέρι για τους προστάτες τους.
06 από 10
Πρώτη αγάπη
Πρώτη αγάπη Το όνομα αυτού του εστιατορίου, που βρίσκεται στην πλευρά της ζούγκλας στην "ξενοδοχειακή ζώνη" του Tulum, στο ξενοδοχείο Ahau Tulum, το λέει όλα. Ελπίζοντας να φάει υγιή, τουλάχιστον ένα μέρος του χρόνου, ενώ στις διακοπές; Το Raw Love σερβίρει φανταστικά και νόστιμα ωμά, βιολογικά χορτοφαγικά και βέγκαν τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των smoothies, των μπολ και των ορεκτικών επιδορπίων, όπως η κέικ σοκολάτας Mayan. Έχουν ακόμη και επιλογές χωρίς γλουτένη.
Θα γευματίσετε με τα πόδια σας στην άμμο σε αυτό το υπαίθριο ρουστίκ εστιατόριο. Μην ξεχάσετε να φέρετε το σπρέι σφάλματος. Δεν υπάρχουν καθυστερημένα δείπνα εδώ - η Raw Love είναι ανοιχτή καθημερινά από τις 9 π.μ. έως τις 6 μ.μ.
07 από 10
Pizzeria Manglar
Pizzeria Manglar Κουρασμένος από τα tacos; Πιζάρι λαχτάρα; Το Pizzeria Manglar, που ανήκει σε Ιταλό, βρίσκεται στο Tulum Pueblo (πόλη Tulum, που βρίσκεται στην ενδοχώρα από την παραλία Road), μακριά από τον πολυσύχναστο δρόμο. Καθίστε σε αυτόν τον ήσυχο κήπο (διαθέσιμο και σε εσωτερικούς χώρους) και απολαύστε πίτσα από το μηδέν, φτιαγμένο από ξύλο, φθηνό (120 MXN, λιγότερο από 7 δολάρια). Προσφέρονται κοκτέιλ, μπύρα, κρασί και μη αλκοολούχα ποτά, καθώς και ζυμαρικά και σαλάτες. Υπάρχουν πολλές επιλογές για χορτοφάγους εδώ.
Νιώστε σαν να μένετε μέσα; Η παράδοση είναι διαθέσιμη. Το Pizzeria Manglar είναι ανοιχτό για δείπνο από τις 17:00 έως τις 11:00 και συχνά διαθέτει ζωντανή μουσική. Είναι κλειστά κάθε Τρίτη.
08 από 10
Unico
Unico Το Unico είναι ένα από τα λίγα εστιατόρια που βρίσκονται σε αυτή τη λίστα και βρίσκεται στο Tulum Pueblo. Το διεθνές μενού του εστιατορίου είναι ιδανικό για όσους είναι έτοιμοι να κάνουν ένα διάλειμμα από μεξικάνικο φαγητό και η ημι-ανοιχτή κουζίνα επιτρέπει στους προστάτες να παρακολουθήσουν το γεύμα τους ετοιμάζεται. Κατά τη διάρκεια της ωραίας ώρας οι μαργαρίτες είναι δύο-προς-ένα.
Το Unico είναι ανοιχτό από τις 15:00 έως τις 11:00, από Δευτέρα έως Σάββατο. Θα προσθέσουν 3% στο λογαριασμό σας αν πληρώνετε με πιστωτική κάρτα.
09 από 10
La Coqueta
La Coqueta Το La Coqueta είναι ένα γοητευτικό μικρό υπαίθριο μπαρ-εστιατόριο που βρίσκεται στο Tulum Pueblo, ακριβώς στη γωνία της διασταύρωσης με το δρόμο που οδηγεί στην παραλία. Δεν είναι ακριβώς φανταχτερό, αλλά είναι διακοσμημένο με ένα διασκεδαστικό, ιδιόμορφο τρόπο, και αυτό είναι σίγουρα ένα αυθεντικό μεξικάνικο εστιατόριο. Το La Coqueta είναι ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο από τις 8 το πρωί έως τις 10 το πρωί. Είναι πολύ φθηνότερο από οποιοδήποτε εστιατόριο στη ζώνη του ξενοδοχείου και προσφέρουν δωρεάν WiFi.
Δοκιμάστε το huevos rancheros για πρωινό, τις tacos για γαρίδες για μεσημεριανό γεύμα και τα fajitas ή ένα burrito για δείπνο. Στη συνέχεια, πλύνετε όλα κάτω με ένα παγωμένο agua fresca (παρόμοιο με χυμό αλλά ελαφρύτερο) ή μεξικάνικη μπύρα.
10 από 10
Cenzontle
Cenzontle Ο Cenzontle αγαπά να παίζει με παραδοσιακές μεξικάνικες γεύσεις και συνταγές και με άλλα γνωστά πιάτα από όλο τον κόσμο. Χορτοφαγικές επιλογές είναι διαθέσιμες, αλλά τα πλευρά και τα "αλιεύματα της ημέρας" είναι τα αγαπημένα των πολλών επισκεπτών. Η ανοιχτή, χαλαρωτική ατμόσφαιρα με κεριά (με δημιουργικά τοποθετημένα φωτιστικά σαλόνι στον κήπο) είναι το Tulum, όπως το φανταστήκατε. Τα κοκτέιλ τους δημιουργούνται κατά κύριο λόγο με τη χρήση μπερδεμένων φρέσκων φρούτων - δοκιμάστε ένα με mezcal.
Η υπηρεσία είναι άνετη και ζεστή. Το Cenzontle βρίσκεται στην ζούγκλα στην "ξενοδοχειακή ζώνη" του Tulum και είναι ανοιχτό καθημερινά για δείπνο από τις 18:00 έως τις 23:00. Δε δέχονται μετρητά και είναι πρόθυμοι να πάρουν κρατήσεις.