Τα καλύτερα εστιατόρια στη Bandra West, Βομβάη

Το Bandra West, το πιο περίστροφο προάστιο της Βομβάης, έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πλέον προορισμένους προορισμούς για φαγητό στην πόλη. Εκατοντάδες εστιατόρια έχουν έρθει στη γειτονιά την τελευταία δεκαετία, τα περισσότερα που επικεντρώνονται στη σύγχρονη ναύλωση παρά στην παραδοσιακή ινδική κουζίνα. Εδώ μπορείτε να φάτε στο Bandra West.

• 01 από 10

  Βόρεια και νότια ινδική κουζίνα: Pali Bhawan

  Σχεδιασμένο για να μοιάζει με το σπίτι του ευγενικού ευγενή που χάνεται στο χρόνο, ο Pali Bhavan αντικαθιστά το Club Boat δίπλα στην Costa Coffee στο Pali Naka της Bandra West. Vintage φωτογραφίες, ξυλόγλυπτα έπιπλα και πολυέλαιοι έχουν χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσουν μια ρουστίκ αλλά κομψή εμφάνιση. Το εστιατόριο άνοιξε στα τέλη του 2012 και σερβίρει ινδική κουζίνα με στρίψιμο. Το μενού του είναι αναμφισβήτητα εκλεκτικό. Για παράδειγμα, η daal vada (μια δημοφιλής νότια ινδική τροφή που παρασκευάζεται από ρεβίθια και φακές) σερβίρεται με πράσινη βουτιά βουνού βουνού και p ulao φτιαγμένη με κουκουνάρια και άγριο ρύζι. Υπάρχει μια απολαυστική σειρά από curries από όλη την Ινδία για προσφορά για την κύρια πορεία. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το paan kulfi (παγωτό αρωματισμένο με παάν ) ή τη μαύρη σοκολάτα και το Baileys rasgulla για επιδόρπιο.

• 02 από 10

  Mangalorean Θαλασσινά: Ferry Wharf

  Ανοίχτηκαν πρόσφατα στο Rehabilitation στα τέλη του 2017, το Ferry Wharf είναι ένα εστιατόριο στο Bandra West που ειδικεύεται στην παραδοσιακή ινδική κουζίνα, ιδιαίτερα τα θαλασσινά από το Mangalore στην Καρνατάκα . Ο στόχος του ιδιοκτήτη είναι να παρέχει ποιοτικά σπιτικά θαλασσινά χωρίς τις ακριβές τιμές. Αν και το μενού του εστιατορίου μπορεί να είναι παλιό σχολείο, οι εσωτερικοί χώροι του δεν είναι. Έχει ναυτικό θέμα και έχει σχεδιαστεί για να αναδημιουργήσει το συναίσθημα της ύπαρξης ενός σκάφους. Αυτό που είναι πραγματικά φανταστικό είναι ότι κάθε τραπέζι είναι εφοδιασμένο με ένα δίσκο δειγμάτων πιάτων, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να εξοικειωθούν με την κουζίνα και να παραγγείλουν αυτό που τους αρέσει. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, πάρετε ένα από τα ψάρια thalis (πιάτα) που έρχονται με δύο είδη πιάτων θαλασσινών, ένα πιάτο λαχανικών, chapatis (ψωμί), και το ρύζι.

• 03 από 10

  Ευρω-ινδική κουζίνα: JLWA

  Το JLWA δημιουργήθηκε από τον Priyank Sukhija, έναν από τους μεγαλύτερους εστιάτορες στο Δελχί και τον άνθρωπο πίσω από το Tamasha, έτσι ξέρετε ότι θα είναι κάτι το ιδιαίτερο. Ένα αριστοκρατικό εστιατόριο κατά τη διάρκεια της ημέρας και το κομψό πάρτι, το βράδυ, η επεκτατική JLWA άνοιξε στο Linking Road (ένα όροφο κάτω από το Escobar) στα μέσα του 2017 και στοχεύει στην επανάσταση στη σκηνή της Bandra West. Έτσι, δεν υπάρχει λόγος να πάτε σε πολλαπλούς χώρους για καλό φαγητό και καλό χρόνο. Το μενού συνδυάζει προετοιμασμένα από την Ινδία τοπικά πιάτα και ευρωπαϊκά πιάτα, εμπνευσμένα από τις εμπειρίες μαγειρικής του σεφ κατά τη διάρκεια του ταξιδιού. Δοκιμάστε την εταιρεία της Ανατολικής Ινδίας (κοτόπουλο με θυμάρι και ασβέστη με αρωματισμένα λαχανικά και σκόρδο με άρωμα). Τα κοκτέιλ είναι επίσης φανταστικά!

• 04 από 10

  Σύγχρονα ασιατικά θαλασσινά: Bastian

  Αν αγαπάτε τα θαλασσινά και είστε πρόθυμοι να δοκιμάσετε νέες γεύσεις, ο Bastian είναι μια αναγκαιότητα επίσκεψης στη Bandra West. Οι σεφ Kelvin Cheung (από τον Elipsis είναι νότιο Βομβάη) και ο Boo Kwang Kim (ένας κορεάτικος αρχιμάγειρας από το Σικάγο) έχουν ενώσει μαγειρικές δυνάμεις για να μαγειρέψουν μια καταιγίδα με θαλασσινά με μια σύγχρονη ασιατική στροφή. Παρόλο που οι σεφ παίρνουν το φαγητό τους σοβαρά, το εστιατόριο έχει μια διασκεδαστική και ιδιόμορφη ατμόσφαιρα. Ονομάστηκε από τον Sebastian το καβούρι της Disney's The Little Mermaid, και έχει μεγάλα πλαστά καβούρια και κροκοδείλια αντίγραφα στους τοίχους του. Προκάλεσε τον εαυτό σου να φάει τον Σαμπαλ κόβιρο καβουριών, συσσωρευμένο ψηλά με ένα κιλό καβουριού που ήταν μαγειρεμένο σε φλογερή σάλτσα σαλάμ της Μαλαισίας. Μην παρακάμψετε το μπαρ, επειδή ο μόνιμος ανατολίτης δημιουργεί μερικά τροπικά εμπνευσμένα κοκτέιλ. Ο Bastian είναι το μοναδικό μέρος στη Βομβάη, όπου μπορείτε να πάρετε το πολυνησιακό μαργαριτάρι, το οποίο ο Leonardo DiCaprio έπινε στην ταινία του Quentin Tarantino Django Unchained .

• 05 από 10

  Ασιατικές Καλές Δείπνο: Hakkasan

  Το εξαιρετικά φημισμένο Hakkasan σερβίρει εξαιρετικές καντονέζικες κουζίνες, με επικεφαλής τον πρωταγωνιστή Chee Ho Hoe Boon με πρωταγωνιστή τον Michelin. Το εστιατόριο, το οποίο είναι ένας από τους 11 σε όλο τον κόσμο, ήρθε στην πόλη το 2011 και βρίσκεται στην οδό Waterfield Road στο Bandra West. Μερικά από τα ειδικά πιάτα που είναι διαθέσιμα μόνο στη Βομβάη είναι γαρίδες με ντομάτα και καβουροειδές, αρνί και μελιτζάνα και τρία μανιτάρια Guangzhou. Το Hakkasan είναι επίσης ένα από τα κορυφαία εστιατόρια για το Κυριακάτικο brunch στη Βομβάη .

• 06 από 10

  Ευρωπαϊκή κουζίνα: Pali Village Cafe

  Αυτό το δροσερό πρωινό και brunch εστιατόριο στο Bandra West σχεδιάστηκε από την ίδια ομάδα όπως ο Pali Bhawan. Στεγάζεται σε ένα μεταποιημένο κατάστημα επίπλων γεμάτο δίπλα στο θρυλικό μπαρ Janata στο λόφο Pali και έχει μια παρόμοια αίσθηση με τον Pali Bhawan με φτιαγμένους vintage εσωτερικούς χώρους που δίνουν την ατμόσφαιρα ότι βρίσκεστε σε ένα παλιό μπανγκαλόου. Αυτό που διαφέρει είναι το μενού. Είναι ευρωπαϊκό, με ποικιλία ζυμαρικών, πίτσες, ψησταριές, σαλάτες και σάντουιτς. Το πρωινό σερβίρεται μέχρι τις 7 μ.μ. Εκείνοι που ψάχνουν για κάτι πιο ουσιαστικό μπορούν να επιλέξουν από πιάτα όπως το peri peri στιφάδο αρνί, κοτόπουλο βοτάνων, και τηγανητό στήθος πάπιας. Και, φυσικά, υπάρχει κρασί!

• 07 από 10

  Μπισκότα, μπιφτέκια και άλλα: Το κατάστημα Bagel

  Το κατάστημα Bagel έχει ένα παραπλανητικά απλό όνομα. Αυτό το γεμάτο καφέ cafe πίσω από το Carter Road εξυπηρετεί περισσότερο από το "Ψωμί για το κεφάλι σου", και μοιάζει περισσότερο με μια δημιουργική κοινότητα παρά ένα κατάστημα. Οι επιχειρηματίες, οι ελεύθεροι επαγγελματίες, οι κινηματογραφιστές, οι συγγραφείς και οι DJ όλοι χαλαρώνουν στο αναμμένο αναπαλαιωμένο μπανγκαλόου. Το Bagel Shop είναι ανοιχτό για πρωινό στο δωμάτιο. Ωστόσο, κάντε δείπνο εκεί και δοκιμάστε τις ανατολικές ινδικές σπεσιαλιτέ στο μενού Queimada, το οποίο είναι ένα γαστρονομικό αφιέρωμα στους αρχικούς κατοίκους της περιοχής.

• 08 από 10

  Παγκόσμια Κουζίνα σε Σκάφος: AB Ουράνιος

  Γιορτάζοντας μια ιδιαίτερη περίσταση; Μπορείτε πραγματικά να δειπνήσετε σε ένα σκάφος, αν και αυτό που παραμένει ακίνητο. Το AB Celestial (ονομαζόμενος από τον ιδιοκτήτη του, Aishwarya Bhende), βρίσκεται σε ιδανική θέση κοντά στον περίπατο Reclamation του West Bandra για να προσφέρει υπέροχη θέα στη γέφυρα Bandra-Worli Sealink. Το πολυτελές γιοτ διαθέτει τρία επίπεδα χώρου ψυχαγωγίας που ενσωματώνει lounge bar στον πάνω όροφο και εστιατόριο που σερβίρει φαγητό από όλο τον κόσμο (συμπεριλαμβανομένων μερικών ινδικών πιάτων). Πηγαίνετε εκεί όταν ανοίγει στις 6 το βράδυ για το ηλιοβασίλεμα και μένουν στη νύχτα. Είναι ανοιχτό μέχρι τις 3 το απόγευμα τα Σαββατοκύριακα και τις υπόλοιπες ημέρες από τις 1:30 π.μ. Αναμείνετε να πληρώσετε τουλάχιστον 2.500 ρουπίες ανά άτομο.

• 09 από 10

  Καινοτόμο βιολογικό φαγητό: Birdsong

  Το Birdsong, που βρίσκεται σε μια λωρίδα από το Hill Road κοντά στο Ranwar Village, είναι το ιδανικό μέρος για να σταματήσετε για να φάτε όταν δοκιμάζετε την τέχνη του δρόμου στη γειτονιά. Τα ψηλά ταβάνια αυτού του μποέμ καφέ δημιουργούν ένα αίσθημα χώρου και τα τεράστια παράθυρά του αφήνουν σε αφθονία φυσικού φωτός. Οι ιδιοκτήτες είναι γνωστοί για το ψήσιμο τους. Και, αν και όλα τα συστατικά είναι οργανικά, είναι ακόμα δυνατό να απολαύσετε τα τρόφιμα άνεσης όπως η λαζάνια και η πίτσα. Υπάρχει αφθονία επιλογών χωρίς γλουτένη και βέγκας στο μενού, και το jaggery (μη επεξεργασμένο ζάχαρη) χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό. Πλύνετε το κάτω με ένα γευστικό χυμό ή λειοτριβείο για επιπλέον καλοσύνη!

• 10 από 10

  Τσάι Γκουρμέ: Τσαϊ Μαχάλ Τσάι Σώμα

  Το μάρκα τσαγιού Brooke Bond Taj Mahal της Ινδίας ξεκίνησε το δικό του τσάι στο Bandra West το 2015 και είναι τόσο γραφικό και φιλόξενο! Όπως είναι συνηθισμένο στη γειτονιά, καταλαμβάνει ένα παλιό μπανγκαλόου αποκατασταθείσας κληρονομιάς, δίνοντάς του την ιδανική ατμόσφαιρα για να αναδείξει τον ρομαντισμό του τσαγιού. Περισσότεροι από 40 ποικιλίες προσφέρονται, με τσάι για όλους από μοντέρνους τσάι πότες κατανάλωσης σε όσους προτιμούν να γευτούν κάτι πιο εξωτικό. Τα τσάγια ταιριάζουν με τρόφιμα ειδικά σχεδιασμένα για να τα συμπληρώνουν. Ακόμα και τα σερβίτσια έχουν σχεδιαστεί εξαιρετικά για να ενισχύσουν την εμπειρία. Οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν μια συναρπαστική δοκιμή τσαγιού τσαγιού, να απολαύσουν ένα παραδοσιακό τσάι με γλυκά ή να χαλαρώσουν με ένα από τα βιβλία που στρώνονται γύρω.