Από το wining και το φαγητό μέχρι το σπα και την πεζοπορία, το Sonoma έχει όλα.
Ποιος είναι ο καλύτερος προορισμός του νομού της Καλιφόρνιας; Ενώ Napa Valley πήρε την υψηλότερη τιμολόγηση δεδομένου ότι υπήρχαν αμπέλια στο έδαφος, δεν είναι πλέον ο κορυφαίος υποψήφιος για τον τίτλο. Αυτές τις μέρες, είστε αναγκασμένοι να ακούσετε ζωντανές αναθεωρήσεις για το Sonoma County, την εκτεταμένη και εκπληκτικά όμορφη περιοχή παραγωγής κρασιού που βρίσκεται κατά μήκος του δυτικού ώμου της Νάπας και όχι πλέον στη σκιά του.
Η Sonoma προσελκύει τόσο επισκέπτες όσο και επιτεύγματα όχι μόνο λόγω της παραγωγής εξαιρετικών κρασιών από δώδεκα διαφορετικές μικροπεριφέρειες, αλλά επειδή ο προορισμός είναι ανεπιτήδευτος και προσβάσιμος σχεδόν σε όλους.
Εδώ, μπορείτε να καθίσετε σε εξαιρετικά γεύματα που παρασκευάζονται από εξαιρετικά φρέσκα, τοπικά συστατικά χωρίς να κλειδώνετε σε κρατήσεις ένα χρόνο νωρίτερα και να δοκιμάσετε τις καλύτερες ποικιλίες της περιοχής, μείον τις υπερβολικές χρεώσεις γευσιγνωσίας. Και το καλύτερο από όλα, κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας, είστε αναγκασμένοι να συναντήσετε κάποιους πολύ φιλικούς ντόπιους (μην εκπλαγείτε αν αυτό το γνωστό ζευγάρι που σας προσφέρει μια επιπλέον βουτιά ξηρού τριαντάφυλλου κατέχει στην πραγματικότητα το οινοποιείο).
Το Sonoma County προσφέρει επίσης ένα κορυφαίο σπα και εξωτερική περιπέτεια περιπέτειας, με πολλές εμπειρίες που σας βοηθούν να χαλαρώσετε, να επαναφορτίσετε και να επανασυνδεθείτε με τη φύση. Είτε κατευθυνθείτε προς το Sonoma για το Σαββατοκύριακο είτε για ένα ταξίδι εκτεταμένης κράτησης, χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να μεγιστοποιήσετε κάθε στιγμή.
Να πάρει εκεί
Παρόλο που μπορεί να νιώσει ένα εκατομμύριο μίλια μακριά από τον πραγματικό κόσμο, το νοτιότερο σημείο του Sonoma County ξεκινά μόλις 30 μίλια βόρεια της γέφυρας Golden Gate . Αν πετάτε, κάνετε το διεθνές αεροδρόμιο του Σαν Φρανσίσκο (SFO) κόμβο σας, και νοικιάστε ένα αυτοκίνητο για να σας μεταφέρει κατά μήκος μιας γραφικής διαδρομής προς Sonoma County.
Αφήστε 1 ½ έως 2 ώρες για να οδηγήσετε από SFO στην πόλη Sonoma, και περίπου 3 ώρες για να φτάσετε στο Healdsburg . Και οι δύο τοποθεσίες κρασιού είναι χτισμένες γύρω από τις γοητευτικές πλατείες της πόλης που είναι γεμάτες με καταστήματα, εστιατόρια και αίθουσες γευσιγνωσίας.
Εκτός αν οδηγείτε στο Sonoma μέσω της δικής σας σειράς τροχών, σίγουρα θα θέλετε να νοικιάσετε ένα αυτοκίνητο για να περάσετε.
Με τόσο όμορφη κίνηση, το κάναμε με στυλ και δοκιμάσαμε το SUV 2016 Lexus RX 450h. Αντί να χρησιμοποιήσουμε ένα παραδοσιακό σύστημα GPS ή την τυπική εφαρμογή μας για το Google Maps, κατεβάσαμε το Lexus Enform App Suite επειδή εκτός από την προσφορά πλοήγησης μας έδωσε επίσης πρόσβαση σε εφαρμογές για κινητά όπως το Yelp, το OpenTable και την Pandora μέσω της κεντρικής κονσόλας του οχήματος.
Διαμονή
Δεν χρειάζεται να είστε Διευθύνων Σύμβουλος της Silicon Valley για να εξασφαλίσετε ένα δωμάτιο στο Sonoma. υπάρχει καταλύματα για κάθε προϋπολογισμό.
Αν κάνετε κράτηση για τη διαμονή σας στο Fairmont Sonoma Mission, ίσως μπείτε στον πειρασμό να παραλείψετε τις κρατήσεις σας για γευσιγνωσία κρασιού, ώστε να μπορείτε να περάσετε περισσότερο χρόνο στο εκτεταμένο θέρετρο πλήρους εξυπηρέτησης. Η ιδιοκτησία, η οποία χτίστηκε πάνω σε μια φυσική θερμή πηγή ορυκτών, μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα σπα με 40.000 πόδια, ένα γήπεδο γκολφ 18 τρύπων, πολλά εστιατόρια (συμπεριλαμβανομένου του Santé που ονομάζεται Michelin) και μια νυχτερινή γευσιγνωσία κρασιού.
Οι λάτρεις του κινήματος αγροκτήματος προς τραπέζι θα είναι εντελώς στο στοιχείο τους στο αγρόκτημα Beltane Ranch. Το B & B πέντε δωματίων βρίσκεται σε μια ιστορική αγροικία του 1892, λίγα μόλις βήματα μακριά από τους οργανικούς οπωρώνες, τους αμπελώνες και τους κήπους. Πλήρες πρωινό περιλαμβάνει φρέσκα υλικά από το ξαπλώστρα του ράντσο.
Το H2 Hotel, ένα πιστοποιημένο boutique ιδιοκτησίας LEED Gold που βρίσκεται στην πλατεία της πόλης του Healdsburg, καταφέρνει να είναι ισχίο, χαλαρή και φιλική προς το περιβάλλον ταυτόχρονα.
Οι σημαντικές προσπάθειες που καταβάλλει η ιδιοκτησία για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεών της περιλαμβάνουν το φιλτράρισμα όλων των ομβρίων υδάτων μέσω της "στέγης" των φυτών και τη χρήση ηλιακών συλλεκτών για τη θέρμανση της πισίνας και του ζεστού νερού στα δωμάτια.
Γουλιά
Κατά την τελευταία καταμέτρηση, η περιοχή Sonoma είχε περισσότερα από 425 οινοποιεία - λίγα περισσότερα από ό, τι θα μπορούσατε να επισκεφθείτε σε ένα μόνο ταξίδι! Όταν σχεδιάζετε τη δική σας περιπέτεια γευσιγνωσίας, αυτά τα πέντε αγαπημένα μονοπάτια κρασιού είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Απλά φροντίστε να καλέσετε ή να στείλετε μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μπροστά - ορισμένα οινοποιεία στο Sonoma απαιτούν κρατήσεις.
- MacRostie Winery & Αμπελώνες: Κατασκευασμένο κατά μήκος της πλαγιάς με θέα σε ένα εκτεταμένο τμήμα της ρωσικής κοιλάδας του ποταμού, το House Estate (το όραμα των οινοποιών Steve και Thale MacRostie) προσφέρει εξαιρετικές απόψεις από κάθε τραπέζι και τη σπάνια ευκαιρία να απολαύσετε μια καθιστή, πλευρική δοκιμή. μόνο δύο γυαλιά παρουσιάζονται σε κάθε χύσιμο.
- Buena Vista Winery: Ναι, αυτό είναι ένα από τα παλαιότερα εργαστήρια οινοποιίας στο Sonoma, αλλά θα πάρετε οτιδήποτε άλλο παρά μια αχρείωτη αναπαράσταση της ιστορίας του. Αντ 'αυτού, ο "μετενσάρκωση" Count of Buena Vista "(που παίζεται από τον προσωπικό χαρακτήρα George Webber) θα σας καθοδηγήσει στο ιστορικό παρελθόν της ιδιοκτησίας του, μέσα από τις δραματικά φωτισμένες σπηλιές και ένα νέο μουσείο κρασιού.
- St. Vincent & Winery : Ένα από τα πιο περιζήτητα εστιατόρια στο Sonoma είναι στην πραγματικότητα ένα οινοποιείο. Ο εκτελεστικός σεφ Μπράιαν Τζόουνς παράγει ένα εμπνευσμένο και συχνά απροσδόκητο μενού με πέντε πιάτα, κάθε πλάκα σχεδιασμένο να συνδυάζει τέλεια τις καλύτερες ποικιλίες του Αγίου Φραγκίσκου.
- Το Lasseter Family Winery : Ο John Lasseter (επικεφαλής της Creative Officer της Pixar) και η σύζυγός του Nancy δεν διανέμουν ευρέως τα εξαιρετικά κρασιά τους που είναι εμπνευσμένα από τη γαλλική κουζίνα. Η καλύτερη ευκαιρία σας να δοκιμάσετε την επιμελημένη συλλογή είναι να κρατήσετε μια γευστική δοκιμή στο οινοποιείο, όπου θα φτάσετε ανάμεσα στα σταφύλια ακούγοντας την προσωπική ιστορία πίσω από κάθε μοναδική ποικιλία και τις πολύχρωμες ετικέτες που κοσμούν κάθε μπουκάλι.
- Twomey Cellars : Αναζωογονητικά, η Sonoma δεν έχει μια στάση να φέρνει μικρά παιδιά στην γευσιγνωσία κρασιού - αλλά βοηθάει στην επιλογή ενός οικογενειακού χώρου. Το αίθριο του Twomey και ο επίπεδος, χλοοτάπητας σχήμα χλοοτάπητα καθιστούν εύκολο να κρατήσει ένα μάτι στα παιδιά, όπως σας γουστάρετε.
Γευματίζω
- Το Κορίτσι και το Σχήμα : Ρουστίκ, εμπνευσμένο από την Προβηγκία εστιατόριο Το Κορίτσι και το Σκωτσέζικο, το οποίο βρίσκεται στο The Sonoma Hotel, αποτελεί μια γαστρονομική εμπειρία για τους ντόπιους και τους επισκέπτες για δύο δεκαετίες. Το γαλλικό-Καλιφορνέζικο φαγητό του εστιατορίου παρουσιάζει το καλύτερο από αυτό που έχει η σεζόν, με πολλά συστατικά που προέρχονται απευθείας από τον κήπο του βοτανοθεραπευτή του εστιατορίου και το βιολογικό αγρόκτημα. Πιάτα όπως το Croque Monsieur, το Wild Flounder Meuniere και το Steak Frites και συνδυάζονται με κοκτέιλ εμπνευσμένα από τη γαλλική κουζίνα (όπως η υπογραφή Fig Royale) και τοπικά παραγόμενα κρασιά από ποικιλίες Rhone-Alone.
- Cafe La Haye : Φτάνοντας στο Cafe La Haye, που στεγάζεται σε ένα πανέμορφα μετασχηματισμένο πρώην γκαράζ που βρίσκεται ακριβώς έξω από την πλατεία Sonoma, θα νιώσετε αμέσως σαν να έχετε υποδεχθεί ένα οικείο δείπνο που έριξε ο ιδιοκτήτης Saul Gropman και ο εκτελεστικός σεφ Jeffrey Lloyd . Το συνεχώς ενημερωμένο μενού γιορτάζει τα φρέσκα υλικά από το αγρόκτημα και διαθέτει καθημερινό ριζότο και ειδικά ψάρια.
- Κουζίνα Dry Creek : Η πόλη του Healdsburg έχει γίνει ένας πολύ καλός γαστρονομικός προορισμός από μόνος του, με μεγάλη πίστωση για αυτή τη διάκριση χάρη στην πρόσφατα αναζωογονημένη Dry Creek Kitchen του Charlie Palmer. Τα περισσότερα από αυτά που σερβίρονται στην κομψά μινιμαλιστική τραπεζαρία - από τα κρέατα και τα θαλασσινά για την παραγωγή και το ελαιόλαδο - προέρχονται απευθείας από τους κοντινούς προμηθευτές Sonoma County. Ο σεφ κουζίνας Warren Bullock φέρνει στο πιάτο σας το καλύτερο της θάλασσας και της γης, με επιλογές τόσο λεπτή Hamachi Crudo με Meyer Lemon, στήθος Sonoma Κοτόπουλο με Rosemary Garlic Jus και άψογο σκουρόχρωμο Black Angus Striploin. Το πρόγραμμα κρασιού είναι εξίσου δεσμευμένο για την αριστεία της περιοχής, επιδεικνύοντας το 100% κρασί Sonoma County, με περισσότερες από 500 επιλογές από όλο τον ρωσικό ποταμό και τις κοιλάδες του Αλεξάνδρου, το Dry Creek και την ακτή Sonoma.
Επαναφορτίστε
Είναι λίγες μέρες στροβιλισμού και πικρή, μπορούμε να σας εγγυηθούμε: θα είστε έτοιμοι για κάποια αποτοξίνωση και downtime. Εδώ είναι μερικές κορυφαίες θέσεις για να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες σας.
- Willow Stream Spa: Λίγα πράγματα που αισθάνονται ως άμεση αποκατάσταση, όπως βουτιά στις ορυκτές πισίνες στο Willow Stream Spa, που βρίσκεται στο Fairmont Sonoma Mission Inn. Τα φυσικά θερμαινόμενα νερά τροφοδοτούνται από ένα θερμικό ελατήριο που ρέει από πάνω από 1.000 πόδια κάτω από το έδαφος. Ανακαλύψτε το τελετουργικό κολύμβησης του σπα - το οποίο περιλαμβάνει ένα απολεπιστικό ντους, δύο πισίνες με ορυκτές οδούς, στεγνή σάουνα με βότανα και δροσιστικά ντους - πριν καλύψετε το πρωί ή το απόγευμα σας με μια θεραπεία σπα. Εκτός από τα μασάζ, τις θεραπείες προσώπου και το αμάξωμα, ο επισκέπτης μπορεί να επιλέξει εστιασμένες επιλογές στο μυαλό και το σώμα, όπως το Ρέικι με Reflexology , Guided Meditation και Body-Energy Alignment.
- Armstrong Redwoods State Natural Reserve : Ακτές κολοκυθοκεφτέδες - κάποιες τόσο μεγάλες όσο 250 πόδια, πλάτος 16 πόδια, και που ζουν μέχρι 1.800 χρόνια - χρησιμοποιούνται για να προεδρεύουν σε μεγάλο μέρος της παράκτιας περιοχής της βόρειας Καλιφόρνιας. Σήμερα, μπορείτε να γνωρίσετε τι έμοιαζε αυτή η περιοχή με την επίσκεψη στο Reserve Armstrong, το οποίο διατηρεί 805 στρέμματα αυτών των μαγευτικών Sequoia sempervirens. Το πάρκο προσφέρει εννέα μονοπάτια, μήκους 1 έως 10 μιλίων, τα οποία υφαίνουν μέσα από τα τεράστια δέντρα.
- Κρατικό ιστορικό πάρκο του Jack London : Κάποτε σπίτι σε έναν από τους πιο παραγωγικούς και αγαπημένους συγγραφείς της Αμερικής, αυτό το ακίνητο 1.400 στρεμμάτων διαθέτει πολλά ιστορικά κτίρια, όπως το εξοχικό σπίτι όπου ο Jack London έγραψε πολλές από τις καθυστερημένες ιστορίες και μυθιστορήματά του και τα φάντασμα του το σπίτι των ονείρων, το Wolf House (που καταστράφηκε από τη φωτιά το 1913). Εξερευνήστε το μικρό επί τόπου μουσείο (το οποίο περιέχει μια εξαιρετική έκθεση που αφιερώνεται στη σύντομη αλλά εξαιρετικά περιπετειώδη ζωή του Jack) ή τεντώστε τα πόδια σας στα 29 μίλια μονοπατιών που διασχίζουν το Sonoma Mountain backcountry.