Πουέρτο Βαγιάρτα Φαγητό

01 από 05

Δείγμα Street Food

Το Puerto Vallarta είναι ένας από τους μεγαλύτερους προορισμούς για φαγητό του Μεξικού . Θα βρείτε εξαιρετικές επιλογές για φαγητό τόσο σε εστιατόρια όσο και σε στάβλους για φαγητό. Εάν δεν μιλάτε ισπανικά μπορεί να είναι λίγο αποθαρρυντικό να εξετάσετε το ενδεχόμενο να παραγγείλετε φαγητό στο δρόμο, οπότε μια περιοδεία φαγητού είναι ένας τέλειος τρόπος να επιστρέψετε στον κόσμο της διατροφής του δρόμου. Οι οδηγοί σας γνωρίζουν τα καλύτερα μέρη για να σταματήσουν, οι επιχειρήσεις που έχουν νόστιμο φαγητό και καλές πρακτικές υγιεινής (επειδή το τελευταίο πράγμα που θέλετε να αντιμετωπίζετε στις διακοπές σας είναι η " εκδίκηση Montezuma "), και θα πάρετε μια προσωπική εισαγωγή στους πωλητές και η πόλη.

Το Vallarta Food Tours προσφέρει μια ποικιλία από επιλογές για εκδρομές για φαγητό στο δρόμο. Το πιο δημοφιλές είναι το αρχικό Downtown Vallarta Tour, το οποίο εκτελείται κατά τη διάρκεια της ημέρας και περιλαμβάνει επισκέψεις σε πολιτιστικά αξιοθέατα όπως η εκκλησία του Γουαδελούπη, η πλατεία της πόλης και το Malecón, καθώς και μια ποικιλία γευστικών γευμάτων.

Στο πρόσφατο ταξίδι μου στην Vallarta, πήγα στην ξενάγηση taco, που περιγράφεται στην ιστοσελίδα της εταιρείας με τίτλο "Ο δρόμος: Ένα βραδινό ταλέντο περιπέτειας περιπέτειας και πολιτιστικό περπάτημα" που διέρχεται από τον Emiliano Zapata και τις 5 γειτονιές του Diciembre. Η περιοδεία περιελάμβανε συνολικά οκτώ στάσεις, μεταξύ των οποίων και ένα για μια μεσογειακή γευσιγνωσία και μια στάμνα churros για επιδόρπιο στο τέλος της βραδιάς.

02 του 05

Ανακαλύψτε τα ιδρύματα τροφίμων στην οδό

Αυτή η περιοδεία είναι ιδανική για τους λάτρεις των τακτικών και των οδικών φαγητών που ενδιαφέρονται να εξερευνήσουν τους ζωντανούς δρόμους της Vallarta τη νύχτα, αλλά και για περιπετειώδεις λάτρεις των τροφίμων που γνωρίζουν ότι μερικά από τα καλύτερα φαγητά στον κόσμο βρίσκονται στο δρόμο. Θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε νόστιμα τοπικά φαγητά καθώς και να εξερευνήσετε τα αξιοθέατα και τους ήχους της όμορφης Puerto Vallarta. Όταν ο ήλιος πέσει κάτω, οι δρόμοι ζωντανεύουν.

Συναντήσαμε σε ένα καθιστικό εστιατόριο όπου είχαμε το πρώτο taco της βραδιάς και οι οδηγοί μας παρέδωσαν στον καθένα μας ένα μπουκάλι νερό και ένα φυλλάδιο που περιείχε ένα χάρτη που δείχνει τη θέση των στάσεων που θα κάναμε καθώς και άλλες συστάσεις για φαγητό σε όλη την πόλη.

03 του 05

Εστιατόρια και εστιατόρια

Το περιπλανώμενο τουρνουά καθίσει σε εστιατόρια με πάγκους για φαγητό και υπάρχει η δυνατότητα να έχετε μια μπύρα ή ένα κρασί σε μια στάση. Το Street Taco Tour αποκαλύπτει τα τυπικά τρόφιμα της οδού Vallarta που επισκέπτονται περίπτερα γνωστά και αγαπημένα από τους ντόπιους, μερικοί που έχουν περάσει εδώ και πολλές γενιές. Θα νιώσετε σαν ένας ντόπιος καθώς περπατάτε στους δρόμους της Vallarta, σταματώντας να φάτε έξω, παράλληλα με τους τακτικούς. Εκτός από τα τρόφιμα στο δρόμο, επισκεφθήκαμε δύο από τα παλαιότερα εστιατόρια της Καλαδούρια της Vallarta, που είναι τόσο περήφανα οικογενειακά.

Η περιήγηση οδηγεί τη γέφυρα στην Isla Cuale και περνάει από τα βήματα που οδηγούσαν στο πρώην σπίτι του Liz Taylor, Casa Kimberly, και στο άγαλμα του John Huston, του οποίου η ταινία The Night of the Iguana έφερε τον Πουέρτο Βαγιάρτα στην προσοχή του κόσμου. Μάθαμε πώς αυτοί οι τύποι του Χόλιγουντ μαζί με τον ηθοποιό Richard Burton αγόραζαν σπίτια και έζησαν εδώ στη δεκαετία του 1960. Η περιοδεία περιλαμβάνει επίσης μια βόλτα σε ένα αστικό λεωφορείο, ώστε να μπορείτε να μάθετε να ταξιδεύετε όπως οι ντόπιοι.

Πραγματοποιήσαμε δειγματοληψία mezcal που σερβίρεται με φέτες πορτοκαλιού που καλύπτονται με κόκκινη σκόνη που ο οδηγός μας εξήγησε ήταν "sal de gusano" (κυριολεκτικά αλάτι σκουληκιών), ένα μείγμα αλάτι, χολική σκόνη και τα αποξηραμένα, βασισμένα σκουλήκια που συχνά θα βρείτε στο κάτω μέρος ενός μπουκαλιού mezcal. Μια γοητευτική γουλιά του mezcal που ακολουθείται από ένα δάγκωμα γλυκού / αλμυρού / πικάντικου πορτοκαλιού είναι ένας θαυμάσιος συνδυασμός γεύσεων.

04 του 05

Δοκιμάστε τον Tacos al Pastor

Μία από τις τελευταίες στάσεις μας ήταν μια στάση πώλησης tacos al pastor . Αυτή είναι μια μεξικανική εκδοχή shawarma ή σούβλας-ψημένο κρέας. Το κρέας αποκόπτεται από το taquero και τοποθετείται σε μια τορτίγια και στη συνέχεια γεμίζει με κοραλλιογενές ρύζι, κρεμμύδι και λίγο ανανά και φυσικά υπάρχει μια ποικιλία από salsas για να διαλέξετε, με μερικές πολύ πικάντικες αλλά και κάποιες πιο ήπιες επιλογές .

Ο ιστότοπος Vallarta Food Tours αναφέρει ότι αυτή η περιοδεία δεν συνιστάται για χορτοφάγους, αλλά εάν δεν σας πειράζει να σταματήσετε μια στάση ή δύο (υπάρχουν πολλά που τρώνε ούτως ή άλλως!), Οι οδηγοί είναι αρκετά ικανοί να βρουν επιλογές για χορτοφάγους στην πλειοψηφία των θέσεων στο δρομολόγιο. Είχαμε τρία άτομα με διατροφικούς περιορισμούς στην ομάδα μας και οι οδηγοί τους χειρίστηκαν εξαιρετικά καλά, εξασφαλίζοντας ότι το φαγητό προετοιμάστηκε σύμφωνα με οποιεσδήποτε ειδικές απαιτήσεις.

Όταν φτάσαμε στην τελευταία στάση της περιοδείας, τον Churros του Julio, οι περισσότεροι από εμάς ήταν εντελώς γεμισμένοι, αλλά δεν μπορούσαν να αντισταθούν στη δειγματοληψία των ζεστών churros φρέσκων από το καυτό λάδι. Το περίπτερο βρίσκεται εδώ και πάνω από 20 χρόνια και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους ντόπιους. Ήταν το τέλειο τέλος σε ένα απολαυστικό βράδυ για να εξερευνήσετε τις παραδόσεις τροφίμων του δρόμου του Πουέρτο Βαγιάρτα.

05 του 05

Εαν πας

Η περιοδεία μας άφησε να νιώθουμε πιο συνδεδεμένοι με τη σκηνή φαγητού του δρόμου της Vallarta. Μετά την περιοδεία, θα νιώσετε γεμάτες, αλλά και καλά προετοιμασμένοι για να συνεχίσετε να εξερευνείτε αυτή την υπέροχη πόλη και τη μαγειρική της μαγεία. Όλα τα φαγητά που δοκιμάσαμε ήταν εξαιρετικά και η περιοδεία στο σύνολό της ήταν πολύ χρήσιμη ως εισαγωγή στις tacos και στην μεγάλη ποικιλία τροφίμων που υπάρχουν στη Vallarta. Όλοι μας είμαστε πολύ γεμάτοι και χαρούμενοι που έχουμε ανακαλύψει τόσες πολλές νέες θέσεις για φαγητό στο Puerto Vallarta και πολλούς λόγους για να επιστρέψουμε. Μας δόθηκε ένας εικονογραφημένος χάρτης των περιοχών περιοδεία και μια λίστα με τις συστάσεις foodie σε όλη την πόλη που ήταν μια ωραία προσθήκη και ένας πολύ καλός τρόπος για να συνεχίσετε να μας ενθαρρύνουν να δοκιμάσετε νέες θέσεις.

Εάν πηγαίνετε, φροντίστε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, επειδή καταλήγουν να κλείνουν κατά τη διάρκεια της υψηλής περιόδου και φροντίστε να μην φάτε πολύ πριν από την περιοδεία, επειδή θα υπάρχουν πολλά δείγματα και θα θελήσετε να τα δοκιμάσετε όλα!

Επικοινωνήστε με την Vallarta Food Tours:

Ιστοσελίδα: puertovallartafoodtours.com

Κοινωνικά Μέσα: Twitter Facebook | Ινσταγκραμ