Κορυφαία 7 φινλανδικά τρόφιμα

Μια από τις καλύτερες εμπειρίες του ταξιδιού είναι το φαγητό αυτό που κάνουν οι ντόπιοι. Αν πάτε στη Φινλανδία, είσαι για μια περιπέτεια. Το παραδοσιακό φινλανδικό φαγητό είναι συνήθως απλό και φρέσκο. Τα περισσότερα πιάτα περιέχουν πατάτες με κάποια μορφή και τα περισσότερα από τα συστατικά είναι τοπικά και βιολογικά. Εδώ είναι τα επτά πιο φινλανδικά τρόφιμα. Δοκιμάστε όσα θα τολμήσετε.

• 01 από 07

  Leipajuusto

  Επίσης γνωστό ως "τυρί squeaky", αυτό το πιάτο γίνεται παραδοσιακά από αγελάδες "beestings", το οποίο είναι ουσιαστικά πρωτόγαλα. Το γάλα πλένεται και τοποθετείται σε ένα στρογγυλό πιάτο για να το τοποθετήσει και στη συνέχεια ψήνεται, φλέβεται ή ψήνεται για να του δώσει χρυσαφένιες σημάνσεις. Συνήθως τρώγεται αμέσως μετά το μαγείρεμα, αλλά μπορεί επίσης να αποξηραίνεται και να φυλάσσεται για χρόνια και στη συνέχεια να θερμαίνεται και να καταναλώνεται. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι απολαμβάνουν αυτό το τυρί. Συνήθως τεμαχίζεται και τρώγεται με καφέ, είτε στο πλάι είτε με καφέ που χύνεται στην κορυφή. Μερικές φορές σερβίρεται με ζελέ νεροτσουλήθρας ή χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο για φέτα σε σαλάτες. Μπορείτε να βρείτε αυτό το πιάτο σε διάφορες καφετέριες ή τυροκομίες στη Φινλανδία ή μπορείτε να αγοράσετε αυτό το τυρί εμπορικά. Ωστόσο, ο εμπορικός τύπος του τυριού γίνεται από κανονικό γάλα και στερείται της γεύσης και του χρώματος της παραδοσιακής μορφής.

• 02 του 07

  Vispipuur

  Το Vispipuur είναι χυλός επιδόρπιο από σιμιγδάλι σιταριού και λουλούδια. Το σιμιγδάλι και τα μούρα μαγειρεύονται μαζί με ένα γλυκαντικό και στη συνέχεια αφήνονται να κρυώσουν. Μόλις κρυώσει, το μείγμα χτυπά μέχρι να έχει τη συνοχή ενός μους. Το πιάτο στη συνέχεια σερβίρεται με γάλα και ζάχαρη. Το Vispipuur μπορεί να βρεθεί στο μενού επιδορπίων σε πολλά φινλανδικά εστιατόρια.

• 03 του 07

  Lohikeitto

  Το Lohikeitto είναι μια σούπα με σολομό, πατάτες και διαρροές και μερικές φορές το γάλα προστίθεται για να δώσει μια πιο κρεμώδη υφή. Οι φινλανδικές οικογένειες έχουν συχνά αυτή τη θρεπτική σούπα για δείπνο και μπορούν επίσης να βρεθούν σε πολλά εστιατόρια στη Φινλανδία.

• 04 του 07

  Mustikkapiirakka

  Αυτό το επιδόρπιο είναι μια όμορφη φινλανδική πίτα βατόμουρου. Αντί να γίνεται με ζαχαροπλαστική, έχει περισσότερη συνοχή σαν το κέικ και είναι χωρίς γλουτένη. Το Mustikkapiirakka συνήθως συνοδεύεται από καφέ και συχνά βρίσκεται στο μενού στα φινλανδικά καφέ και εστιατόρια.

• 05 του 07

  Τάρανδος

  Το κρέας των ταράνδων είναι συνηθισμένο στις διατροφικές συνήθειες των περισσότερων ανθρώπων στη Φινλανδία. Τα ελαιόδενδρα είναι κοινά στη Φινλανδία και εξάγονται πολύ λίγοι ταράνδες. κατά κύριο λόγο καταναλώνονται στη Φινλανδία υπό διάφορες μορφές. Είναι παρόμοιο σε γεύση με το βόειο κρέας, αλλά πιο σκληρό και έχει μια ισχυρότερη γεύση. Στα φινλανδικά εστιατόρια θα βρείτε πολλά πιάτα με αυτό το κρέας, όπως το στιφάδο ταράνδου, τη μπριζόλα του ταράνδου, τα ψητά ταράνδων και τα πιάτα ζυμαρικών που περιέχουν ταράνδο.

• 06 του 07

  Kaalilaatikko

  Το Kaalilaatikko είναι μια κατσαρόλα λάχανο, ένα αγαπημένο φινλανδικό πιάτο. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό φινλανδικό γεύμα που καταναλώνεται συνήθως κατά τη διάρκεια της πτώσης του έτους. Περιέχει αλεσμένο κρέας, λάχανο και μαρμελάδα κόκκινου μούρου και ψήνεται στο φούρνο. Είναι συχνά σε μενού εστιατορίων το φθινόπωρο.

• 07 του 07

  Kalakukko

  Αν και η ιδέα του kalakukko μπορεί να είναι άβολη για κάποιους, αυτή η πίτα ψαριού είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Σαβονία, ιδιαίτερα στην πρωτεύουσα της Kuopia, όπου υπάρχουν αρτοποιεία αφιερωμένα στο kalakukko και η πόλη φιλοξενεί ένα ετήσιο διαγωνισμό ψησίματος kalakukko. Το ψωμί συνήθως γίνεται με αλεύρι σίκαλης και η παραδοσιακή γέμιση είναι ψάρια, χοιρινό και μπέικον, αν και υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές των γεμισμάτων για αυτό το πιάτο.