Υποστήριξη τοπικών αγροκτημάτων
Εάν επιθυμείτε τη γεύση αγροτικών φρέσκων φρούτων και λαχανικών, είναι εύκολο να υποστηρίξετε τους τοπικούς αγρότες εισάγοντας το μερίδιο της Κοινοτικής Υποστηριζόμενης Γεωργίας (CSA) στο Long Island.
Η είσοδος σε ένα CSA είναι τόσο εύκολη όσο η εύρεση του αγροκτήματος κοντά σας και η πληρωμή μιας εποχιακής αμοιβής. Μπορείτε να επιλέξετε από μια ποικιλία επιλογών στα περισσότερα αγροκτήματα, συμπεριλαμβανομένου ενός πλήρους ή μισού μεριδίου, πλήρης σεζόν, ή περιορισμένη, και ακόμη και να επιλέξουν για μια πτώση και την άνοιξη ένταξη επίσης.
Οι ΕΑΑ παρέχουν στα μέλη πρόσβαση στα φρέσκα προϊόντα από τις εκμεταλλεύσεις κατά τη συγκομιδή τους και βοηθά τους αγρότες με τα εκ των προτέρων γεωργικά τους έξοδα κάθε χρόνο. Μπορείτε να επιλέξετε μια ολόκληρη βιολογική φάρμα, αν θέλετε, καθώς και συμβατικές εκμεταλλεύσεις που είναι συνήθως λιγότερο δαπανηρές.
Τα CSAs είναι μια τέλεια επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ντόπια, φρέσκα φρούτα και λαχανικά και που επιθυμούν επίσης να βοηθήσουν το περιβάλλον, επειδή αυτό το είδος αγροκτήματος-αγοραστή δεν απαιτεί ναυτιλία παράγει μεγάλες αποστάσεις.
Αν ενδιαφέρεστε να ερευνήσετε τα CSA κοντά σας, εδώ είναι μια λίστα με μερικά από τα αγροκτήματα Long Island που προσφέρουν προγράμματα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλέσει ή επισκεφθείτε τις ιστοσελίδες τους για να μάθετε πόσο κοστίζει κάθε κόστος, τι περιλαμβάνεται και εάν προσφέρει παράδοση ή πρέπει να το παραλάβετε σε τοπικό σημείο απόρριψης.
Νοσοκομειακές ΑΠ του Νασάου
- Βρίσκεται στο έδαφος της παλαιάς αποκατάστασης του χωριού Bethpage, το Farm Restoration βρίσκεται στη μικρότερη πλευρά, αλλά διαθέτει μια καλή ποικιλία από φρέσκα λαχανικά, βότανα, λουλούδια, μούρα, αυγά και πολλά άλλα μέσα από το CSA. Το αγρόκτημα έχει τη διάκριση ότι είναι μέλος της Βορειοανατολικής Βιολογικής Γεωργικής Ένωσης της Νέας Υόρκης (NOFA).
Επαρχιακά CSAs του Suffolk County
- Το Homecoming Farm είναι ένα βιολογικά πιστοποιημένο αγρόκτημα που βρίσκεται στην Amityville και παράγει, όπως καλαμπόκι, κρεμμύδια, ροτατάγκα, καρότα, τεύτλα, γογγύλια, λάχανο, ραπανάκια, σπανάκι, καλοκαιρινό και χειμερινό σκουός, κολοκύθες, πεπόνια και πολλά άλλα. Αναπτύσσουν επίσης ηλιοτρόπια, καλέντουλα, στολίδι, ζιννιά και μαργαρίτες. Κάθε εβδομάδα, τα μέλη της CSA τους μπορούν να πάρουν από 10 έως 15 κιλά πιστοποιημένων βιολογικών λαχανικών καθώς και μπουκέτα πιστοποιημένων βιολογικών λουλουδιών και μαγειρικών βοτάνων.
- Το Amber Waves Farm στο Amagansett παράγει 100 ποικιλίες φρούτων και λαχανικών. Αυτό περιλαμβάνει γκουρμέ μαρούλια, ντομάτες κειμηλίων, χόρτα, καρότα, τεύτλα, γλυκοπατάτες, σκόρδο και άλλα.
- Το Hamlet Organic Garden είναι πιστοποιημένο βιολογικό αγρόκτημα στο Brookhaven. Τα μέλη μπορούν να πάρουν την εβδομαδιαία μερίδα βιολογικών προϊόντων καθώς και λουλουδιών από τα μέσα Μαΐου έως τον Οκτώβριο.
- Organics Today Το αγρόκτημα παράγει πιπεριές σικελίας, μελιτζάνα της Σικελίας, μπρόκολο, γογγύλια, ραδίκι, σταφύλια Κόνκορντ, κρεμμύδια, κόκκινα σμέουρα, σύκα, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια και άλλα στην τοποθεσία του East Islip.
- Green Thumb Farm Μερίδιο σε Huntington έχει στην οικογένεια Raymond Halsey για δώδεκα γενιές, που χρονολογούνται από το 1644. Είναι USDA πιστοποιημένη βιολογική, και NOFA-NY Πιστοποιηθεί από το 1989. Θα βρείτε πάνω από 100 ποικιλίες λουλουδιών και πάνω από 300 διαφορετικές ποικιλίες λαχανικών , φρούτα και βότανα, όπως γλυκοπατάτες, μαρούλια, πράσα καρότα, λάχανο, τεύτλα και πολλά άλλα.
- Το Biofilia Organic Farm είναι ανοιχτό από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Το αγρόκτημα με βάση το ποτάμι παράγει πιπεριές, ντομάτες, γλυκοπατάτες, κολοκύθες, μελιτζάνες, αγγούρια και πολλά άλλα.
- Το Golden Earthworm Organic Farm είναι ένα άλλο πιστοποιημένο βιολογικό αγρόκτημα CSA, το οποίο εξυπηρετεί πάνω από 1.500 οικογένειες μέλη τόσο στο Long Island όσο και στο Queens. Τα μέλη λαμβάνουν το ρόκα, το σπανάκι, το ραβέντι, το Swiss chard, το μαρουλιού, τις φράουλες, τα μπιζέλια, το βασιλικό, το κολοκυθάκι, το πεπόνι και πολλά άλλα.
- Η Sang Lee Farms βρίσκεται στο Peconic και είναι 100% οργανικά πιστοποιημένα. Μπορείτε να επιλέξετε από ένα μερικό ή πλήρες μερίδιο CSA λαχανικών, ανάλογα με το μέγεθος της οικογένειάς σας.
- Το Garden of Eve Organic Farm προσφέρει μια ποικιλία από βιολογικά φρούτα και λαχανικά, ψωμί και γαλακτοκομικά, καθώς και αγροτικά φρέσκα αυγά και επίσης κομμένα άνθη στο πρόγραμμα CSA του Riverhead.
- Το Invincible Summer Farms είναι ένα βιολογικό αγρόκτημα που ειδικεύεται σε σπάνια κειμήλια όπως ντομάτες και πιπεριές. Αναπτύσσονται πάνω από 300 ποικιλίες στο αγρόκτημα Southold, προσφέρουν μια πραγματικά εξαιρετική καλλιέργεια.