Η φυτεία Kilohana και ο Luau Kalamaku

01 από 07

Ιστορία της φυτείας Kilohana

Στο Kauai , υπάρχει μόνο ένα μέρος όπου μπορείτε να οδηγήσετε ένα ιστορικό τρένο, να περπατήσετε μέσα από ένα τροπικό δάσος και ένα οπωρώνα, να δοκιμάσετε το μοναδικό νησί-made ρούμι του Kauai, να ψωνίσετε σε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια του Kauai και να απολαύσετε ένα από τα καλύτερα πράγματα του νησιού. Αυτός ο τόπος είναι η φυτεία Kilohana, που έχει τις ρίζες της στη μακρά ιστορία της γεωργίας του Kauai.

Το Kilohana Plantation βρίσκεται μόλις ένα μίλι από την πόλη Lihue, δίπλα στο Kauai Community College, στην εθνική οδό 50, που κατευθύνεται προς το Po'ipu. Το επίκεντρο της εγκατάστασης Kilohana Plantation είναι το ιστορικό αρχοντικό Gaylord Wilcox που χτίστηκε το 1935 από τον Gaylord Parke Wilcox και τη σύζυγό του Ethel. Ο Gaylord ήταν ο απόγονος του Abner Wilcox του Κοννέκτικατ, ενός από τους πρώτους ιεραποστόλους της Χαβάης και του διευθυντή της Grove Farm Plantation, μιας από τις μακρόχρονες φυτείες ζάχαρης της Χαβάης.

Το σπίτι με στυλ Tudor των 16.000 τετραγωνικών ποδιών, που σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Mark Potter της Χαβάης, τώρα φιλοξενεί το εστιατόριο του Gaylord, καθώς και διάφορα καταστήματα που προσφέρουν τέχνη, χειροτεχνία και συλλεκτικά αντικείμενα. Η έκταση των 105 στρεμμάτων αποτελείται από επίσημους χώρους, κήπους με λουλούδια και λαχανικά, οπωρώνες και βοσκότοπους για ζώα. Το κτήμα προστέθηκε στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Χώρων το 1974 και ονομάστηκε ένα κράτος του ιστορικού ορόσημου της Χαβάης το 1993.

Έχοντας υποστεί σοβαρές ζημιές από τον τυφώνα Iwa το 1983, το σπίτι του Wilcox έχει πλήρως αποκατασταθεί και οι αρχικοί δημόσιοι χώροι είναι γεμάτοι με αξιόλογες αντίκες, ζωγραφιές και χαλιά της Χαβάης που αντικατοπτρίζουν τον τρόπο ζωής της οικογένειας Wilcox.

02 του 07

Koloa Rum Company

Η εταιρεία Koloa Rum ιδρύθηκε το 2001 για να παράγει και να εμπορευτεί παγκόσμιας κλάσης, μικρής παρτίδας, μικρο-αποσταγμένο, αυθεντικό ρούμι της Χαβάης. Οι κύριες δραστηριότητες παραγωγής της εταιρείας Koloa Rum βρίσκονται στο Kalaheo του νότιου Kauai, κοντά στην πόλη Koloa, την παλαιότερη φυτεία ζάχαρης της Χαβάης, που ιδρύθηκε το 1835. Αντί να φτιάχνει ρούμι από μελάσα, το Koloa Rum αποστάζεται από ζάχαρη ζαχαροκάλαμου και βουνό της Χαβάης βρόχινου νερού σε ένα vintage χάλκινο δοχείο ακόμα. Η πρώτη παρτίδα ρούμι της Χαβάης αποστάχθηκε και εμφιαλώθηκε το 2009. Είναι το μοναδικό αποστακτήριο της Kauai.

03 του 07

Koloa Rum Εταιρεία δοκιμών και το κατάστημα της εταιρείας

Η Koloa Rum Company παράγει μια σειρά από προϊόντα: Kaua`i White Rum, Kaua`i Gold Rum, Kaua`i Dark Rum, Kukui Μάρκα Mai Tai Mix, Kukui Brand Jams, Ζελέ και Σιρόπια, Koloa Rum Cakes, Koloa Rum Fudge Σάλτσα και Koloa Rum Logo Wear, τα οποία και όλα είναι διαθέσιμα στο εταιρικό κατάστημα της Plantation Kilohana. Τα ρούλια Koloa διατίθενται επίσης προς πώληση σε ορισμένες άλλες πολιτείες στις ΗΠΑ

04 του 07

Kauai Plantation Railway

Ο σιδηροδρομικός σταθμός Kauai Plantation αναπαράγει τα τρένα ζάχαρης που κάποτε διασχίζουν το νησί τις ημέρες των ατμομηχανών. Η βόλτα με το τρένο 2,5 χιλιομέτρων μεταφέρει τους επιβάτες μέσα από μια φυτεία των 70 στρεμμάτων για να δει εξωτικές καλλιέργειες, να απολαύσει τις απόψεις που δεν βλέπουν από δημόσιες οδούς και να μάθει για την ιστορία και το μέλλον της τροπικής γεωργίας στη Χαβάη.

Κάποτε υπήρχαν περίπου 200 μίλια σιδηροδρομικής γραμμής στενής σιδηροτροχιάς στο Kauai, που εξυπηρετούσε τις πολυάριθμες φυτείες ζάχαρης στο νησί, αλλά καθώς οι φυτείες κλείνουν και οι υπόλοιποι φυτείες εκσυγχρονίστηκαν, οι σιδηρόδρομοι εξαφανίστηκαν. Όταν άνοιξε το 2007, ο σιδηροδρομικός σταθμός Kauai Plantation ήταν ο πρώτος νέος σιδηρόδρομος που θα κατασκευαστεί στο Kauai σε σχεδόν 100 χρόνια.

Δημιουργήθηκαν αυθεντικές ατμομηχανές και τα επιβατικά αυτοκίνητα κατασκευάστηκαν για να αντικατοπτρίζουν την ιστορική φύση του σιδηροδρόμου. Ο σιδηροδρομικός σταθμός Kauai Plantation βρίσκεται επίσης και ανακαινίζει ένα πετρελαιομηχανικό Whitcomb του 1939 με το ίδιο σχέδιο με τους πρώτους κινητήρες Kauai, επιτρέποντάς τους έτσι να αναπαράγουν μια εποχή του Kauai railroading.

05 του 07

Μια βόλτα με την ιστορία του Kauai

Μια βόλτα στο σιδηροδρομικό σταθμό Kauai Plantation είναι ο ιδανικός τρόπος για να δείτε μια ολόκληρη φυτεία Kilohana, καθώς το τρένο σας μεταφέρει στο ιστορικό Wilcox Home, δίπλα σε οπωρώνες οπωροφόρων δέντρων, ανανά, ζαχαροκάλαμο και taro πεδία και τροπικό δάσος. Στη μέση της διαδρομής, το τρένο εκτρέπεται σε βοσκότοπο με βόσκουν άλογα. Το τρένο σταματά στο αγρόκτημα της φυτείας γεμάτο με κοπάδια χοίρων, προβάτων και αιγών. Οι επισκέπτες μπορούν να βγουν από το τρένο και να ταΐσουν τα ζώα. Τα επιβατικά αυτοκίνητα μαόνι που χρησιμοποιούνται στον σιδηροδρομικό σταθμό Kauai Plantation εμπνέονται από παρόμοια αυτοκίνητα από την ιστορία των σιδηροδρόμων της Χαβάης που χτίστηκαν κατά την εποχή του βασιλιά Καλακαούα. Κάθε επικαλυμμένο λεωφορείο 36 θέσεων έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στους επιβάτες μια ανοιχτή θέα κατά τη διάρκεια της διαδρομής των 40 λεπτών.

Κατά μήκος του δρόμου, ο αγωγός μιλά για την ιστορία του ακινήτου και περιγράφει όλα όσα βλέπετε. Ο σιδηροδρομικός σταθμός Kauai Plantation είναι ανοιχτός επτά ημέρες την εβδομάδα και προσφέρει πολλές διαφορετικές εκδρομές, συμπεριλαμβανομένης μιας περιήγησης σε τέσσερις ώρες με το τρένο-μεσημεριανό μεσημέρι μέχρι τις Παρασκευές που αρχίζει στις 9:30 π.μ.

06 του 07

Λου'α Καλαμάκου

Οι χορευτές του Χούλα, ο χορός με τα μαχαίρια, τα φώτα των φακών, η μουσική της Ταϊτής και τα φαγητά και τα ποτά της Χαβάης δημιουργούν μια αυθεντική εμπειρία . Μέσα από τη μουσική και το τραγούδι, η ιστορία του αρχικού ταξιδιού των Ταϊτών προς τα νησιά της Χαβάης λέγεται από ένα cast από ερμηνευτές και μουσικούς, μερικοί από τους οποίους κάνουν τα δικά τους παραδοσιακά τύμπανα. Το βράδυ lu'au ξεκινά με μια τελετή φωτισμού φώτων, ακολουθούμενη από παιχνίδια της Χαβάης, μουσική και χορό σε τροπικούς κήπους.

07 του 07

Γιορτή Lu'au Kalamaku

Το lu'au διαθέτει αυθεντική πολυνησιακή κουζίνα από το εστιατόριο του Gaylord, συμπεριλαμβανομένων των τοπικών φαγητών σολομού lomi lomi, poi, mahi mahi και χοιρινό κρέας calua που ψήνονται στον παραδοσιακό imu, έναν υπόγειο φούρνο. Μετά το δείπνο, οι επισκέπτες επιλέγουν από μια σειρά από επιδόρπια.

Για μια πιο ευχάριστη γευστική εμπειρία, ο Lu'au Kalamaku προσφέρει μια προαιρετική βραδιά του ιδιοκτήτη του Plantation. Αντί για την παραδοσιακή γιορτή Lu'au, οι επισκέπτες αντιμετωπίζονται σε floral leis και Champagne στην αυλή του Gaylord, ακολουθούμενη από δείπνο από το εποχιακό μενού του εστιατορίου. Μετά το επιδόρπιο, οι επισκέπτες μπορούν να περιπλανηθούν στο αρχοντικό Gaylord πριν πάρουν μια φωτιζόμενη βόλτα στην Pavilion Luau.