Εδώ είναι η γεύση του φθινοπώρου
Η σκηνή νυχτερινής ζωής του Κολοράντο είναι γεμάτη από καινοτόμους μπάρμαν και ανατολικούς. Φαίνεται ότι πάντα υπάρχει μια καινούργια περιστροφή στα κοκτέιλ, που σημαίνει ότι πρέπει να γιορτάσουμε.
Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους για να δοκιμάσετε την πτώση - επτά καινοτόμα εποχιακά κοκτέιλ για να προσθέσετε στον κατάλογο νυχτερινής σας ζωής κουβά και να ζεστάνετε την κοιλιά σας καθώς αρχίζουν να πέφτουν.
01 από 07
Λευκό negroni στο Elway's
Οι επαγγελματίες οινοπνευματωδών ποτών λένε ότι το negroni είναι ένα από τα πιο καυτά κοκτέιλ για το 2017, αλλά πιθανότατα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ κάτι τέτοιο.
Η Elway's, που βρίσκεται μέσα στο Ritz-Carlton του Ντένβερ, ξεκίνησε πρόσφατα ένα νέο μενού bar που περιλαμβάνει ένα μοναδικό White Negroni, το οποίο κατασκευάστηκε με το μικρό gin της παρτίδας Leopold Bros., το Suze και το Dolin bianco vermouth.
Το White Negroni ήρθε στο μενού ως μέρος ενός νέου προγράμματος bar, όπου οι μπάρμαν προσκλήθηκαν να βρουν τα δικά τους νέα, δημιουργικά μίγματα - χρησιμοποιώντας μόνο ποτά που γίνονται εδώ στο Κολοράντο. Το καλύτερο έκανε το μενού. Το ποτό αυτό εφευρέθηκε από τον μπάρμαν Taylor Violette.
Προσοχή: Αυτό το ποτό είναι σκληρό. Ψάχνετε για κάτι ελαφρύτερο; Το Belvedere Blackberry Smash ήταν αρχικά ένα καλοκαιρινό ποτό, αλλά είναι τόσο δημοφιλές (ακούμε ότι είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ υπογραφής στη λίστα) ότι η Elway αποφάσισε να την κρατήσει για πτώση. Το Bel είναι κατασκευασμένο με βότκα Belvedere, κομπόστα βατόμουρου, χυμό βακκίνιων και ζιγγίβερο. Cranberry είναι πτώση, έτσι;
Επιπλέον, το νέο πρόγραμμα μπαρ του Elway προσφέρει μόνο μπύρες βαρελιών από ζυθοποιούς σε κοντινή απόσταση από το εστιατόριο - το οποίο αποδεικνύεται πολύ. Χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν το Graham Cracker Porter από την εταιρεία Denver Beer Co., ένα κλασικό Altbier από το Prost Brewing και το αμερικανικό Pilsner από την εταιρεία Good River Beer (προσφέρουν μέρος των εσόδων για τη διατήρηση ποταμών).
02 του 07
Κολοκυθόσπορο Martini στο δημόσιο σπίτι του William Oliver
Το Publick House του William Oliver στο Fort Collins είναι το τέλειο, ρουστίκ, ζεστό μπαρ για να υποχωρήσετε όταν ο καιρός γίνει ψυχρός. Τα ουίσκι του Κολοράντο και τα τοπικά παρασκευάσματα φημίζονται εδώ - με μια καλή λίστα των 4 ουίσκι, επίσης. (Για μια διασκέδαση πτώση ένα, πώς για το Bird Dog Peppermint Moonshine;)
Δεν θα πέσει χωρίς κάτι που έχει μια κολοκύθα και το τμήμα Χειμερινών Θαυμάτων του μενού της Publick House σας καλύπτει: Το PSL Martini είναι όπου το κολοκυθάκι κολοκυθάκια συναντάται με το μαρτίνι.
Αυτό το αναψυκτικό συνδυάζει το καρυκεύμα μπαχαρικό με το Dancing Pines Chai και τα λικέρ καφέ χωρίς κέλυφος του Richardo, με έμφαση στην βανίλια και την κρέμα. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα καρύκευμα κολοκύθας latte, και το τελειώστε με ένα μαρτίνι μπαχαρικό κολοκύθας.
Δεν σκάβουν τα πάντα κολοκύθα; Ο William Oliver προσφέρει πολλά περισσότερα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό στο χειμερινό της μενού είναι το Falling Into Winter. Αυτό το διασκεδαστικό γύρισμα σε ένα Old Fashioned φέρνει σε επαφή τον Βασίλη Hayden Bourbon, το CopperMuse Amaretto, το σιρόπι σφενδάμου, το λεμόνι και το πικρό.
Μπόνους: Το φαγητό εδώ είναι, uh, "μπέικον-κεντρικό". Η ειδικότητα είναι χοντροκομμένα, κομμένα σε χέρι κομμάτια καπνιστού μπέικον από μήλο. Προσθέστε μπέικον στο κοκτέιλ σας. Παραγγείλετε το προϊόν σε οτιδήποτε υπάρχει στο μενού. Φάτε μόνο του. Ο William Oliver διακηρύσσει ότι εξυπηρετεί "το καλύτερο μπέικον στον κόσμο".
03 του 07
Death + Εταιρεία στο The Wobble Olive
Το Wobbly Oliva στο Κολοράντο Σπρινγκς γνωρίζει τα κοκτέιλ του, και ο κατάλογος των φυλακών είναι χρονοβόρος. Εξυπηρετεί τα πάντα, από τα κοινά γροθιές με τα κοκτέιλ (ιδανικά για ζεστό καιρό). Η Ελιά υποστηρίζει ότι έχει την πιο πρωτοποριακή λίστα κοκτέιλ στις Πηγές, και δεν απογοητεύει.
Το φθινόπωρο, δοκιμάστε το κοκτέιλ της εταιρείας Death + Company Wobbly Olive ως ποτό ή ένα επιδόρπιο που μπορείτε να πιείτε. Είναι ένα μείγμα του Larceny Bourbon, του καφέ-εγχυμένου Carpano Antica Vermouth, του σιροπιού demerara, του ακατέργαστου κρόκου αυγού και της βαριάς κρέμας.
Το Wobbly Olive έχει και ένα ποτό κολοκύθας. Η μαρτίνι πίτα κολοκύθας είναι ο κορυφαίος πωλητής της επιχείρησης κάθε πτώση. Προσφέρεται μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα.
Ή αν έχετε μια παλιά μόδα στο μυαλό, η συλλογή του Wobbly Olive καλύπτει το κλασικό πρωτότυπο (Larceny Bourbon, σιρόπι ζάχαρης Baker και Angostura bitters), στο μαύρο μαργαριτάρι με σίκαλη (σούπα εξαγοράς, Bros. Old Fashioned Bitters), στην γλυκιά σοκολάτα Old Fashioned, φτιαγμένη με 291 Colorado Bourbon, Fee Bros. Aztec Chocolate Bitters και σιρόπι βανίλιας.
Νιώθοντας περιπετειώδης; Παραγγείλετε τους νόμους της έλξης, που γίνονται με τους νόμους Four Bourbon κόκκων, Marie Laveau Tobacco Bitters, Amaro Μαυροβουνίου και Orange Oleo-Saccharum.
04 του 07
Πιπέρι μήλου ουίσκι στη συγκομιδή
Πάρτε ένα πεντανόστιμο επιδόρπιο πτώσης και το ανακατέψτε με ένα κλασικό πνεύμα πτώσης και παίρνετε την πίτα της Apple Whisky στο Harvest από τον Kelly Liken στο Edwards, λίγο έξω από το Vail.
Αυτό το νέο εστιατόριο είναι η δημιουργία του γνωστού σεφ Liken, ενός υποψηφίου βραβείου James Beard, καθώς και του "Top Chef" και του "Iron Chef".
Το πιπέρι της Apple είναι ένα έξυπνο μείγμα του Apple Whiskey του Leopold, του Liquor Stirrings Ginger Liquor, μια παρηγοριά μήλου (ναι, διαβάζετε αυτό το δικαίωμα), και ολοκληρώθηκε με το τζίντζερ. Κορυφή με μια φέτα μήλου και σερβίρετε σε ένα διπλό παλιομοδίτικο ποτήρι.
Αυτό το πόσιμο επιδόρπιο θα σας ζεστάνει από το εσωτερικό-έξω, ενώ κάθεστε δίπλα στο τρελό τζάκι με τις σιαγόνες απόψεις της κοιλάδας Vail. Το Harvest βρίσκεται στο γήπεδο γκολφ Sonnenalp Club και διαθέτει τις καλύτερες τοποθεσίες στην περιοχή Vail. Υποστηρίζουμε αυτόν τον ισχυρισμό.
05 του 07
Spooky Καπνιστό Μανχάταν στη φωτιά
Το Fire, ένα εξαιρετικό εστιατόριο στο κομψό και γραφικό Art Hotel στην περιοχή τέχνης Golden Triangle του Ντένβερ, σερβίρει πάντα ένα αστρικό καπνιστό Μανχάταν.
Ειδικά για την εποχή των αποκριών, ωστόσο, η φωτιά έχει μια διασκεδαστική συστροφή: ένας τρομακτικός κύβος πάγου βολβού. Αυτό το ποτό σερβίρεται καπνίζοντας, όπως ήρθε κατ 'ευθείαν από το καζάνι της μάγισσας.
Αυτό το εορταστικό ποτό είναι φτιαγμένο με ντόπιο bourbon Buffalo Trace, Carpano Antica, πικρό πορτοκάλι και, φυσικά, καπνό.
06 του 07
Μη αμερικανικό ουίσκι στο Williams & Graham
Το Whiskey είναι ένα πεντανόστιμο κρύο-καιρό ποτό (αν και οι περισσότεροι σίγουρα καταναλώνονται όλο το χρόνο στο whisky-αγαπώντας Κολοράντο). Αν και η Williams & Graham είναι γνωστή για την επιλογή του αμερικανικού ουίσκι, προσφέρει επίσης ένα τμήμα του μενού που δεν βλέπετε σε κάθε μπαρ: ιρλανδικά, καναδικά και ιαπωνικά ουίσκι. Παρόλο που υπάρχει κάτι να πει κανείς για ένα καλοφτιαγμένο μπαστούνι του Κολοράντο, οι δοκιμαστικές εκδόσεις από άλλα μέρη του κόσμου είναι ενδιαφέρουσες και εκπαιδευτικές.
Δοκιμάστε τους μόνοι τους ή σε ένα κοκτέιλ. Για παράδειγμα, το Tipperary είναι ένα ανάμικτο ποτό του Michael Collins (ιρλανδικό ουίσκι), του Punt Y Mes και του Green Chartreuse.
07 του 07
Η εμπειρία του σπιτιού ουίσκι στο Oxford Hotel
Ενώ το σέξι κρουαζιερόπλοιο - μοντέρνο μετά από ένα πολυτελές, ιστορικό σαλόνι Art Deco στην Queen Mary - είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε ένα μαρτίνι και άλλα κοκτέιλ, το σπίτι του ξενοδοχείου αυτού του μπαρ έχει επίσης μια ειδική ειδική πτώση.
Το Denver's Oxford Hotel έχει συνεργαστεί με το Whisky House Laws του Κολοράντο για τρία αρκετά πακέτα άγριου ουίσκι.
Επειδή μερικές φορές το καλύτερο ποτό πτώσης είναι το τοπικό ουίσκι, ίσιο.
Όλα τα νέα πακέτα ουίσκι στο Oxford Hotel περιλαμβάνουν διαμονή και VIP περιήγηση στο House of Whiskey Laws.
Το πρώτο επίπεδο είναι η εμπειρία Laws Whisky House. Περιλαμβάνει μια νύχτα στην Οξφόρδη, μια περιοδεία των νόμων (συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς από και προς), ένα γευστικότατο ουίσκι και ένα μπουκάλι από τέσσερις κόκκους ευθενούς μπέρμπον. Αυτό ξεκινάει περίπου 375 δολάρια τη νύχτα.
Το επόμενο επίπεδο είναι το πακέτο λίστας κουβάδων. Φροντίστε τον εαυτό σας για αυτό:
Δύο νύχτες στην Οξφόρδη στην προεδρική σουίτα, αεροπορικό εισιτήριο πρώτης κατηγορίας από οπουδήποτε στη χώρα στο Ντένβερ, μια λιμουζίνα προς και από τους νόμους, περιήγηση από τον ιδρυτή, γευσιγνωσία κάθε προϊόντος Laws (ακόμη και σπάνια ουίσκι), ένα βαρέλι επιλογή των νόμων που θα εμφιαλωθούν στο χέρι, έθιμο με ετικέτα και αποστολή πίσω στο σπίτι (πλήρης με ολόκληρο το κενό βαρέλι ως τροχόσπιτο), ένα δείπνο ζευγαρώματος ουίσκι, επαγγελματικές φωτογραφίες και ένα πλήρες σύνολο υπογεγραμμένων φιαλών Whisky Laws.
Ω, αλλά αυτό δεν είναι ούτε το κορυφαίο πακέτο.
Το τελικό πακέτο είναι ένα απίστευτο πακέτο VIP Oxford Laws Million Dollar VIP.
Περιλαμβάνει τα πάντα στο πακέτο λίστας κουταλιών, καθώς και την ευκαιρία να σχεδιάσετε μια προσαρμοσμένη συνταγή bourbon που οι νόμοι θα κάνουν, τέσσερα έως πέντε βαρέλια αυτού του ουίσκι με μια ετικέτα και ο ιδρυτής θα πάρει ένα τατουάζ της επιλογής σας στο δεξί του πόδι.
Η τιμή: ανά όνομα του πακέτου, 1 εκατομμύριο δολάρια. Γεια σου, ένας εραστής ουίσκι μπορεί να ονειρευτεί, έτσι;
Ενδιαφέρεστε να κάνετε κράτηση διαμονής στο Oxford Hotel; Κάντε κλικ εδώ για να κλείσετε το πακέτο νύχτας - ουίσκι ή όχι.