Γλυκός! Maple Sugging Αποδράσεις με παιδιά

Οι γεύσεις σας θα αγαπούν αυτές τις γλυκές οικογενειακές αποδράσεις

Η μετάβαση από το χειμώνα στην άνοιξη είναι μια εύγευστη στιγμή να είναι στη Νέα Αγγλία και τον Καναδά. Το Μάρτιο και οι αρχές Απριλίου δημιουργούν εποχή σφραγίσματος σφενδάμνου, όταν οι κάδοι εμφανίζονται σε σφενδάμι και σακίδια σακχάρου μετατρέπουν το σφενδάμι σφενδάμνου σε απολαυστικό σιρόπι σφενδάμου. Είναι πολύ διασκεδαστικό για τα παιδιά να δουν αυτή τη διαδικασία σε δράση και υπάρχουν πάντα δοκιμαστικά δείγματα για να τα δοκιμάσετε.

Maple Syrup Διασκέδαση Γεγονότα

• Οι ντόπιοι Αμερικανοί δίδαξαν στους Ευρωπαίους εποίκους πώς να φτιάξουν σιρόπι σφενδάμου.
• Μέχρι το σύμβολο φύλλων σφενδάμνου, ο Καναδάς είναι μακράν ο μεγαλύτερος παραγωγός σιροπιού σφενδάμνου στη Βόρεια Αμερική. Το Κεμπέκ είναι το εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, με παραγωγή μεγαλύτερη από 6,5 εκατομμύρια γαλόνια.
• Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Βερμόντ παράγει περισσότερο σιρόπι σφενδάμου από οποιοδήποτε άλλο κράτος, με περισσότερα από μισό εκατομμύριο γαλόνια κάθε χρόνο.
• Ένα άτομο που κάνει σιρόπι σφενδάμου ονομάζεται σαρκοφάγος.
• Το κτίριο όπου το χυμό βρασμένο για να γίνει σιρόπι ονομάζεται ζαχαροπλαστείο.
• Η καλλιέργεια δέντρων σφενδάμνου ενός σαρκοβιανού δέντρου ονομάζεται ζαχαροκάλαμο.
• Ένα δέντρο σφενδάμνου πρέπει να είναι περίπου 40 ετών και τουλάχιστον 8 ίντσες σε διάμετρο πριν από τη βρύση.
• Τα δέντρα σφενδάμνου παράγουν σφενδάμι σφενδάμνου, το οποίο είναι ένα φυσικά γλυκό, κολλώδες νερό που συλλέγεται και αργότερα βρασμένο για να γίνει ένα παχύτερο σιρόπι.
• Χρειάζονται 30 με 50 γαλόνια χυμού για να φτιάξετε ένα γαλόνι σιροπιού σφενδάμου, το οποίο με τη σειρά του μπορεί επίσης να βράσει για να παράγει κρέμα σφενδάμου, ζάχαρη σφενδάμου και καραμέλα σφενδάμνου σφενδάμνου.
• Το σιρόπι σφενδάμου διακρίνεται με βάση το χρώμα και τη γεύση σε τέσσερις ποιότητες σιροπιού σφενδάμου. Από το φως στο σκοτάδι είναι: Βαθμός A Χρυσή, Βαθμός A Κεχριμπάρι, Βαθμός A Σκοτάδι και Βαθμός Πολύ σκοτεινό.
• Όσο πιο σκούρο είναι το σιρόπι, τόσο ισχυρότερη είναι η γεύση του. Το σιρόπι που παρήχθη νωρίτερα στην εποχή τείνει να είναι ελαφρύτερο σε χρώμα και πιο λεπτό στη γεύση. Αργότερα την εποχή, το σιρόπι τείνει να είναι πιο σκούρο και πιο ανθεκτικό, αλλά το σιρόπι σφενδάμνου παράγεται με ακριβώς την ίδια διαδικασία.

Να είστε βέβαιος να προϋπολογισμός για νόστιμα αναμνηστικά μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο. Πολλά ιδρύματα προσφέρουν επίσης βόλτες με έλκηθρο και βαγόνι, έλκηθρο σκυλιών και άλλη χειμερινή διασκέδαση.

• 01 από 09

  Βερμόντ: Μέκκα για λάτρεις σιροπίου σφενδάμου

  Το Βερμόντ είναι το μέκκα του σιροπιού σφενδάμου, που παράγει πολύ περισσότερο σιρόπι σφενδάμου από οποιοδήποτε άλλο αμερικανικό κράτος και φιλοξενεί δεκάδες φεστιβάλ σφενδάμου κάθε άνοιξη. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον εύχρηστο χάρτη για να βρείτε ένα σπίτι ζάχαρης όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε σιρόπι που γίνεται.

  • Βαρβόλ Open House Σαββατοκύριακο
  • Γιορτή MapleFest στο Notch των λαθρεμπόρων
  • Φεστιβάλ σφενδάμνου Βερμόντ στο St. Albans, VT

• 02 του 09

  Κεμπέκ: Cabanes à Sucre

  Ενώ το Βερμόντ παράγει σχεδόν 40 τοις εκατό από το σιρόπι σφενδάμνου των ΗΠΑ, ο Κεμπέκ φυσάει εκεί έξω από το νερό, παράγουν πάνω από τα τρία τέταρτα του σιροπιού σφενδάμου που παράγονται στον κόσμο .

  • Ζαχαροπλαστεία στην πόλη του Κεμπέκ και στη γύρω περιοχή
  • Οι ζαχαροπλαστικές σκάλες μέσα και γύρω από το Μόντρεαλ
  • Ζάχαρη ζάχαρης σε όλη την επαρχία Κεμπέκ

• 03 του 09

  Maine: Περίγραμμα υποβρύχιας σφενδάμου

  Κανένα κομμάτι στο σιρόπι biz, το Maine έχει παράγει περίπου μισό εκατομμύριο γαλόνια σιροπιού σφενδάμνου τα τελευταία χρόνια. Το φιλικό προς την οικογένεια χιονοδρομικό κέντρο Sunday River έχει το δικό του σπιτικό ζαχαροπλαστείο όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε διαδηλώσεις και δείγματα καραμελών και σιροπιού.

  • Maine Maple Κυριακή

• 04 του 09

  Οντάριο: Το Maple Sugging σε όλη την επαρχία

  Ένας άλλος μεγάλος παραγωγός σιροπιού σφενδάμου, το Οντάριο προσφέρει μυριάδες φεστιβάλ σφενδάμνου σε μικρές πόλεις σε όλη την επαρχία.

  • Οντάριο Φεστιβάλ σιροπίου σφενδάμου

• 05 του 09

  Νέο Χαμπσάιρ: Σχηματισμός σφενδάμου με τα παιδιά

  Το Νιού Χάμσαϊρ έχει πολλά σπίτια ζάχαρης όπου οι οικογένειες μπορούν να επισκεφθούν και να παρακολουθήσουν το σιρόπι σφενδάμου που γίνεται.

  • Νέο Hampshire Maple Σαββατοκύριακο

• 06 του 09

  Μασαχουσέτη: Αποδράσεις σφεντόνας

  Τα Berkshires στη δυτική Μασαχουσέτη είναι ο κόμβος της σκηνής σφενδάμνου του κράτους. Εδώ μπορείτε να βρείτε ένα κλασικό σπίτι ζάχαρης ή ακόμα καλύτερα ένα με εστιατόριο.

  • Μασαχουσέτης Μήνας σφενδάμνου
  • Ημέρες Maple στο παλιό χωριό Sturbridge: Παρακολουθήστε πώς η ζαχαρωτή σφενδάμνου έγινε τον 19ο αιώνα

• 07 του 09

  Νέα Υόρκη: Maple Sugging Upstate

  Upstate Νέα Υόρκη είναι ένα άλλο μέρος όπου δέντρα σφενδάμνου ευδοκιμούν. Εδώ είναι όπου μπορείτε να πάτε σφενδάμνου σφενδάμνου στα Adirondacks.

  • Τα Σαββατοκύριακα της Νέας Υόρκης
  • Δημιουργία Demos στο Cooperstown, κάθε Κυριακή του Μαρτίου

• 08 από 09

  Κονέκτικατ: Περίγραμμα υποβρύχιας σφενδάμου

  Στο Κοννέκτικατ, η εποχή του σφενδάμνου συνήθως αρχίζει τον Φεβρουάριο. Εδώ μπορείτε να βρείτε τα 30 περίπου σάκχαρα που είναι ανοιχτά στο κοινό .

• 09 του 09

  Οχάιο: Υποκατάστατο του Maple

  Το Οχάιο είναι το τέταρτο μεγαλύτερο από τα 12 κράτη που παράγουν σάουνα σφενδάμνου. Περισσότεροι από 900 οικογένειες Οχάιο παράγουν σχεδόν 100.000 γαλόνια σιροπιού κάθε χρόνο, αλλά η ζήτηση υπερβαίνει κατά πολύ την προσφορά. Επιπλέον, το κράτος φιλοξενεί μια ποικιλία συμβάντων ζάχαρης σφενδάμου γύρω από τη συγκομιδή εποχή, η οποία διαρκεί από τις αρχές Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου.