Είτε είστε αυστηρά vegan είτε είστε χορτοφάγος, υπάρχουν τοπικά εστιατόρια στο Albuquerque που ικανοποιούν τις διατροφικές σας ανάγκες ή εκείνα που είναι τουλάχιστον φιλικά προς τους χορτοφάγους. Αυτή η λίστα δεν είναι καθόλου ολοκληρωμένη, αλλά θα σας ξεκινήσει. Είναι επίσης καλό να θυμάστε ότι τα ινδικά και ασιατικά εστιατόρια είναι πάντα μια λειτουργική επιλογή.
01 από 08
El Patio
Το εστιατόριο El Patio προσφέρει οικονομικά νέα μεξικάνικα γεύματα στους φοιτητές της UNM. Από την Aileen O'Catherine Το El Patio είναι κλασική πανεπιστημιακή γειτονιά . Το νέο Μεξικό εμπνευσμένο μενού έχει μια σειρά από χορτοφαγικά πιάτα όπως σπανάκι enchiladas και αβοκάντο burritos. Οι Vegans μπορούν να ζητήσουν πιάτα χωρίς τυρί και να μείνουν σίγουροι ότι τα φασόλια και οι σάλτσες δεν μαγειρεύονται με το λαρδί.
02 από 08
Annapurna χορτοφαγικό καφέ
Αν και Annapurna διαμαρτυρίες ως χορτοφαγική καφετέρια, υπάρχουν και αρκετές επιλογές vegan. Αυτό το δημοφιλές εστιατόριο έχει δύο θέσεις στο Albuquerque και ένα στο Santa Fe . Η έμφαση δίνεται στην αύγουρη μαγειρική, και υπάρχουν διάφορα είδη μενού χωρίς γλουτένη.
03 του 08
Εστιατόριο Farina Alto
Το εστιατόριο Farina Alto προσφέρει ποικιλία επιλογών για χορτοφάγους. Περίπου οι μισές από τις πίτσες μπορούν να γίνουν vegan με τη χρήση μη γαλακτοκομικών τυριών Daiya.
04 του 08
Flying Star Cafes
Το Flying Star έχει ποικιλία από σαλάτες και κάθε μέρα διαθέτει χορτοφαγική σούπα. Υπάρχει μια δέσμευση για την παροχή βέγκαν επιλογές, και έχουν επίσης χωρίς γλουτένη πιάτα. Δοκιμάστε το μεσογειακό τους Nosh, ένα χούμο πλάκα που είναι απλώς γελοίο. Και μην ξεχάσετε να εξοικονομήσετε χώρο για επιδόρπια - οι γλυκές τους προσφορές είναι ένα καθορισμένο πλεονέκτημα. Οι θέσεις τους στο δορυφορικό καφέ προσφέρουν μερικά σάντουιτς και σαλάτες, οι οποίες είναι φιλικές προς το βούτυρο. (Συμβουλή: Δοκιμάστε το Κουνέλι Wrap!).
05 του 08
Guava Tree Cafe
Το Guava Tree Cafe στο Nob Hill προσφέρει καραϊβική και νοτιοαμερικανική κουζίνα σε μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Η Αρέπα Machilla (μια μικρή εκδοχή των tortillas που θυμίζει κέικ με ζύμη) περιέχει μαύρα φασόλια, γλυκά ελαιόλαδα, ψητά λαχανικά και νωπά τυριά και το La del Gata περιέχει αβοκάντο, γλυκά πιπεριές, γλυκές πιπεριές και τυρί. Πάρτε είτε πιάτο χωρίς τυρί για να το κάνει vegan.
06 του 08
Το Java Joe
Εκτός από τον υπέροχο καφέ και το τσάι τους, θα βρείτε νόστιμες granola, burritos πρωινό, σάντουιτς, σαλάτες, γλυκά και μια καλή επιλογή από χορτοφαγικές επιλογές στο Java Joe's. Για μια βίγκαν επιλογή, δοκιμάστε τα περιτυλίγματα τους ή το μαύρο φασόλι φασολιών (μείον το τυρί) ή μια από τις σαλάτες τους. Η σούπα ντομάτας από vegan λαχανικά είναι καθημερινή βάση.
07 του 08
Ταϊλανδικό Vegan
Θα εκπλαγείτε με όλες τις επιλογές σε αυτό το vegan φαγητό παράδεισο, και πόσο καλό τα πάντα γεύσεις, από τις σαλάτες στις σπεσιαλιτέ σπίτι. Ανακατέψτε τα με ορεκτικά και ζυμαρικά ή πάρτε μια πλάκα συνδυασμού εάν έχετε μεγάλη όρεξη. Δεν έχει σημασία τι έχετε μια γεύση για, δεν μπορείτε να πάει στραβά με αυτό το κόσμημα ενός εστιατορίου.
08 από 08
Ντομάτα Καφέ
Το Tomato Cafe είναι ένα εστιατόριο σε στιλ μπουφέ με πολλές επιλογές για χορτοφάγους. Για τους vegans, ο posole είναι πάντα καλός και θα κάνουν μια vegan πίτσα κατόπιν αιτήματος.