01 από 03
Επισκόπηση του Sunnymead
Σαλόνι Sunnymead. Sharell Cook Υπάρχουν κρεβάτι και πρωινό, και στη συνέχεια υπάρχει το Sunnymead. Στο Sunnymead, δεν παίρνετε απλά ένα κρεβάτι, είστε ευπρόσδεκτοι σε μια εξαιρετική ιδιοκτησία πρωτόγονο σε αποικιακό στιλ με το περιποιημένο αγγλικό εξοχικό κήπο. Και δεν παίρνετε μόνο πρωινό, σας δίνεται μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.
Αναμφισβήτητα, το Sunnymead είναι μια σπάνια ιδιοκτησία στο Shimla, το οποίο αυτές τις μέρες είναι δυστυχώς κορεσμένο με τα τρέχοντα ξενοδοχεία και τις ορδές των αχαλίνωτων τουριστών. Περπατώντας κάτω από το λόφο, εισερχόμενος στο φιλόξενο σπίτι, και χαιρετίστηκε από την οικοδέσποινα Madhavi και τα κατοικίδια ζώα της είναι μια λαχταριστή, αναζωογονητική απόσβεση από το ruckus έξω.
Το γλυκό και ιδιόμορφο Madhavi είναι τόσο πολύτιμο όσο το Sunnymead, και αποτελεί σημαντικό μέρος αυτού που κάνει μια διαμονή εκεί τόσο ξεχωριστή. Ο Madhavi είναι κάποιος που αμέσως αισθάνεσαι άνετος και πολύ αργότερα βρεθείς να μιλάς μακριά σαν να είναι ένας παλιός φίλος. Η συζήτηση είναι διαφορετική, έξυπνη και διασκεδαστική.
Αρχικά από το Δελχί, ο Madhavi μεταφέρθηκε στο Shimla για να λειτουργήσει το Sunnymead ως ξενώνα και πρωινό μετά την αποκατάσταση του ακινήτου ολοκληρώθηκε το 2011. Είναι ιδανική για το σπίτι, το οποίο έχει και τις ιδιορρυθμίες του. Όπως μου είπε, κλίνει. Δεν είχα παρατηρήσει όμως, καθώς ήμουν πολύ απορροφημένος από τους ευαίσθητους εσωτερικούς χώρους. Παντού φαινόταν ότι υπήρχαν οικογενειακοί θησαυροί, και αναμειγνύονταν όμορφα με τις σύγχρονες πινελιές που είχαν προστεθεί.
Δεδομένου ότι το Sunnymead είναι γεμάτο από πολύτιμα αντικείμενα, είναι ένας χώρος που θα εκτιμήσει τους εκλεπτυσμένους, φιλικούς προς τα ζώα επισκέπτες. Δεν είναι σίγουρα κατάλληλη για οικογένειες με καυτά παιδιά, ειδικά όταν δεν υπάρχουν τηλεοράσεις, αλλά πολλά βιβλία, στα υπνοδωμάτια . Τα κατοικίδια ζώα του Madhavi περιλαμβάνουν μερικές γάτες και τρία μεγάλα σκυλιά (επίσης με περίεργα ονόματα). Είναι από τα πιο φιλικά σκυλιά που έχω συναντήσει ποτέ, με πολλή στοργή σε πλούσια σε όσους το θέλουν. Ο γύρω κήπος είναι επίσης γεμάτος άγρια φύση, συμπεριλαμβανομένων των αλεπούδων και μερικών σπάνιων πουλιών.
Πώς να πάτε εκεί
Το Sunnymead βρίσκεται στα προάστια του Shimla, στο Himachal Pradesh . Η πόλη είναι ένας από τους κορυφαίους σταθμούς λόφων της Ινδίας . Ένας δημοφιλής τρόπος για να φτάσετε στο Shimla είναι να πάρετε το τρένο παιχνιδιών από την Kalka , κοντά στο Chandigarh. Διαφορετικά, το Shimla είναι 3-4 ώρες με το αυτοκίνητο από το Chandigarh (όπου υπάρχει μεγάλο αεροδρόμιο), ανάλογα με την κυκλοφορία. Ο ναύλος ταξί είναι περίπου 2.500 ρουπίες.
Πότε να πάτε
Το ινδικό καλοκαίρι, τον Μάιο και τον Ιούνιο, είναι περίοδος αιχμής. Η περίοδος των μουσώνων ξεκινά από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Μετά τη βροχή, τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο είναι οι τελευταίοι μήνες για έναν ειρηνικό χρόνο, αν και αποφεύγονται οι σχολικές διακοπές του Diwali . Ο χειμώνας ξεκινάει το Δεκέμβριο, φέρνοντας κρύο καιρικές συνθήκες και ενδεχομένως χιονόπτωση. Μέχρι τον Απρίλιο, ο καιρός αρχίζει να ζεσταίνεται και ο κήπος είναι σε πλήρη άνθηση κατά τους μήνες Απρίλιο και Μάιο.
02 του 03
Sunnymead καταλύματα
Κύριο υπνοδωμάτιο στο Sunnymead. Sharell Cook. Το Sunnymead έχει δύο ορόφους, ενώ τα καταλύματα φιλοξενούν ολόκληρο τον τελευταίο όροφο. Υπάρχουν τέσσερα υπνοδωμάτια, όλα με ιδιωτικό μπάνιο. Τρία από τα υπνοδωμάτια - ένα δίκλινο και δύο δίδυμα - μοιράζονται ένα κοινό μπαλκόνι. Το άλλο δωμάτιο είναι ένα ευρύχωρο μονόκλινο δωμάτιο, που βρίσκεται ξεχωριστά στο τέλος του σπιτιού. Έχει μια ηλιόλουστη εσοχή με μεγάλα παράθυρα που ανοίγουν.
Ακριβώς όπως και το υπόλοιπο σπίτι, τα υπνοδωμάτια είναι διακοσμημένα με υπέροχη διακόσμηση σε κλασικό στιλ με σύγχρονους τόνους. Σκεφτείτε αντίκες ξύλινα έπιπλα, ανοιχτά τζάκια, πετσέτες Fab India και κεντημένα καλύμματα μαξιλαριού μεταξιού σε φωτεινά χρώματα.
Το κύριο σημείο αναφοράς του κύριου δωματίου, στο οποίο έμεινα, είναι ένα κρεβάτι με τέσσερις αφίσες. Υπάρχουν σκαλιά που οδηγούν σε αυτό και ένα νόστιμα μαλακό στρώμα για να βυθιστεί. Η τεράστια συλλογή των βιβλίων είναι εκλεκτική, και ήμουν ευτυχής να βρω τα πάντα από την Cat in the Hat στο Outlook Traveller.
Καθώς έμεινα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, ήμουν τυχερός που τα παρακείμενα δωμάτια ήταν κενά και έχω το μπαλκόνι μόνο για τον εαυτό μου. Θα μπορούσα εύκολα να περάσω μέρες εκεί, να καθίσω και να διαβάζω, και να ακούω το πουλί.
Είναι προφανές ότι έχει δοθεί μεγάλη προσοχή και προσοχή στην επιλογή των επίπλων. Ωστόσο, αυτό που πραγματικά με εξέπληξε ήταν η παροχή κινητού τηλεφώνου με τοπική κάρτα SIM στο δωμάτιό μου. Όπως μου εξήγησε ο Madhavi, είναι έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να κάνουν τοπικές κλήσεις χωρίς να χρεώνουν τέλη περιαγωγής στα τηλέφωνά τους. Έχει πραγματικά σκεφτεί τα πάντα!
Τιμές
Αναμείνετε να πληρώσετε 6.000 ρουπίες τη νύχτα για ένα διπλό και 4.500 ρουπίες τη νύχτα για ένα μόνο. Οι τιμές περιλαμβάνουν πλήρες πρωινό (καθώς και υψηλό τσάι και κέικ για τους επισκέπτες του Tripzuki).
Κάντε κράτηση και κερδίστε τις καλύτερες τιμές στο Tripzuki. Το Tripzuki απαριθμεί τα πιο δημοφιλή ξενοδοχεία της Ινδίας και επισκέπτονται προσωπικά το καθένα για να εξασφαλίσουν υψηλά πρότυπα.
03 του 03
Sunnymead Food
Το ινδικό γεύμα μου στο Sunnymead. Sharell Cook Δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι το φαγητό στο Sunnymead είναι ίσο με αυτό ενός εξαιρετικού εστιατορίου. Η Madhavi και ο πολύ ταλαντούχος σεφ Madhu έχουν κατακτήσει πολλά είδη κουζίνας και κάθε πιάτο λάμπει.
Δεν υπάρχει σταθερό μενού. Αντίθετα, τα γεύματα παρασκευάζονται με εποχιακά συστατικά από το φρούτο και το λαχανικό του Sunnymead. Οι ειδικές διατροφικές απαιτήσεις (όπως η γλουτένη) δεν καλύπτονται, εφόσον παρέχεται προειδοποίηση 10 ημερών.
Η περιποίηση του ουρανίσκου μου ξεκίνησε από τη στιγμή που έφτασα, με τσάι βοτάνων της επιλογής μου και πλούσιο ποντίκι σοκολάτας. Καθώς καθόμουν στην μπροστινή βεράντα, πίνω το τσάι και κοιτάζω έξω στον κήπο, ήμουν περιτριγυρισμένος από το απαλό άρωμα του γιασεμιού έξω και το μυαλό του μαγειρέματος δείπνου στο εσωτερικό. Παρήγαγε ένα τέτοιο συναίσθημα άνεσης και ικανοποίησης.
Είχα δύο δείπνα και δύο πρωινά στο Sunnymead. Η υπερκατανάλωση τροφής είναι αναπόφευκτη, καθώς είναι αδύνατο να αντισταθεί τόσο στην αφθονία των τροφών και στο ευγενικό πείσμα του Madhavi για να έχει λίγο περισσότερο.
Εδώ είναι τι μου εξυπηρετείται. Η πλάκα μου ξεχειλίζει!
Δείπνο - Παραδοσιακό Ινδικό
Aloo Methi (πατάτα και φελούγγα), Aviyal (Νότια ινδική καρύδα κάρυ), φασόλια καρύδας, κοτόπουλο sukha (ένα ξηρό πιάτο κοτόπουλου), ένα πλούσιο και νόστιμο daal, ρύζι, paratha, chutney ντομάτας, chutney καρύδας μέντας και apple chhuhara ) chutney.
Δείπνο - Continental
Αγγούρια, σπιτικό πατάτες και φασκόμηλο, ψητά κολοκύθια, μπρόκολο με ψητό σκόρδο, πράσινη σαλάτα με μάνγκο και σουσάμι, ψητά ψάρια με σάλτσα ντομάτας ελιάς και σάλτσα αμυγδάλου σοκολάτας.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Σπιτικό ψωμί, ομελέτα, λουκάνικα κοτόπουλου, μανιτάρια, ντομάτα, μουστάρδα chutney, τηγανίτες, φράουλες, σιρόπι σφενδάμου, φίλτρο καφέ, και λειοτριβείο μέντας. (Και, ομολογώ, ήμουν αρκετά παρακμιακή για να φάω μερικά από τα επιδόρπια της σοκολάτας αμυγδάλου για πρωινό)!
Δείτε τις φωτογραφίες του Sunnymead στο Facebook και το Google+
Όπως συνηθίζεται στην ταξιδιωτική βιομηχανία, ο συγγραφέας έλαβε δωρεάν υπηρεσίες για σκοπούς αναθεώρησης. Αν και δεν έχει επηρεάσει αυτήν την αναθεώρηση, ο ιστότοπος πιστεύει στην πλήρη αποκάλυψη όλων των πιθανών συγκρούσεων συμφερόντων.