Εάν κατοικούσατε στη Βαλτιμόρη στις αρχές της δεκαετίας του 1900, θα βρείτε σπίτια με σκάλες σχεδόν παντού. Σήμερα, οι πρώτες ράβδοι δεν είναι τόσο εύκολο να βρεθούν - αλλά υπάρχουν πολλά μέρη που είναι γεμάτα σε όλη την πόλη που κρατούν την παράδοση ζωντανή. Παρακάτω υπάρχουν τέσσερις κορυφαίες επιλογές για να σβήνουν τα στρείδια, το καθένα με τη δική του μοναδική γεύση.
Ψάχνετε για προσφορές για στρείδια; Ανάλογα με τη νύχτα της εβδομάδας, μερικές ευτυχισμένες ώρες γύρω από την πόλη διαθέτουν στρείδια buck-a-shuck.
01 από 04
Η μπάρα του Oyster του Nick
Φωτογραφία από τον Josh Greenstein (Flickr) Πηγαίνετε εδώ για: Η αυθεντική εμπειρία στην αγορά θαλασσινών
Αυτό το πρώην bar στο Federal Hill άνοιξε το 1972 και παραμένει ένα από τα καλύτερα (και λιγότερο τουριστικά τρεμμένα) μέρη για φρέσκα στρείδια. Βρίσκεται στο δυτικό άκρο της αγοράς Cross Street, μία από τις έξι δημόσιες αγορές της Βαλτιμόρης. Ένας υπάλληλος έχει συρρικνωθεί στην εγκατάσταση για περισσότερα από 40 χρόνια. Κοιλιά μέχρι το ακατέργαστο μπαρ και παρακολουθήστε τα στρείδια σας να σβήνουν ακριβώς μπροστά στα μάτια σας.
Συμβουλή: Αυτός ο τόπος παίρνει αχαλίνωτος όταν οι Ραβέντες ή Orioles βρίσκονται στην πόλη. Ένας shucker ανέφερε ότι άνοιξε περισσότερα από 400 στρείδια την ώρα στις μέρες του παιχνιδιού.
02 από 04
Το Oyster του Ryleigh
Libby Zay Πηγαίνετε εδώ για: Μια εμπειρία σπορ-μπαρ
Σε ένα rowhome απέναντι από την Cross Street Market βρίσκεται το Oyster του Ryleigh, ένα εστιατόριο με ταβέρνα με φρέσκα στρείδια. Το μενού έχει λεπτομερείς περιγραφές των διαφόρων τύπων διαθέσιμων στρείδι, καθιστώντας το ένα καλό μέρος για έναν πρώτο χρόνο ή κάποιον που του αρέσει να πειραματίζεται. Καθίστε στο μπαρ αν θέλετε να παρακολουθήσετε τα στρείδια σας να σβήνουν.Συμβουλή: Κάθε βράδυ της εβδομάδας, ο Ράιλεϊς έχει ώρες ευτυχίας .
03 του 04
Τάμεση οδού Oyster
Πηγαίνετε εδώ για: Μια εξαιρετική εμπειρία δείπνου (συνιστώνται κρατήσεις)
Αυτό το μικροσκοπικό εστιατόριο στη θαλάσσια γειτονιά του Fells Point βρίσκεται ακριβώς στα νερά του εσωτερικού λιμανιού . Όταν καθίσετε, θα σας δοθεί ένα μενού σούσι όπου θα σημειώσετε τον τύπο και τον αριθμό των στρείδι που θέλετε. το εστιατόριο είναι γνωστό ότι έχει πάνω από δώδεκα τύπους σε οποιαδήποτε δεδομένη νύχτα. Εάν είστε αρχάριος, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε: υπάρχουν λεπτομερείς περιγραφές όλων των στρείδι.
Συμβουλή: Αν σταματήσετε αργά το βράδυ, η ωμή μπάρα παραμένει ανοιχτή ακόμα και μετά την κλειστή κουζίνα.04 του 04
Η μαμά είναι στο μισό κέλυφος
Πηγαίνετε εδώ για: Μια χαλαρή αλλά άνετη εμπειρία μπαρ
Αυτό το εστιατόριο και μπαρ σε ένα γωνιακό τούβλο κτίριο στην γειτονιά του Canton έχει μερικά από τα πιο φρέσκα θαλασσινά στην πόλη. Οι επιλογές των στρειδιών τους αλλάζουν καθημερινά. Οι περιπετειώδεις τύποι μπορούν να παραγγείλουν ένα "σκίουρο στρείδι", ένα ακατέργαστο στρείδι κολύμβησης σε παγωμένη βότκα και σάλτσα κοκτέιλ που υποτίθεται ότι θα πεταχτεί κάτω από την καταπακτή σαν ένα σουτ. Αυτός ο τόπος είναι δημοφιλής, οπότε να είστε έτοιμοι να περιμένετε για ένα τραπέζι αν φτάσετε σε μια βδομάδα.
Συμβουλή: Αν καθίσετε στο μπαρ, μπορείτε να παρακολουθήσετε το shucker στρείδι στην εργασία.