48 Ώρες στη Βομβάη: Το τέλειο δρομολόγιο

01 του 06

Παρουσιάζοντας το Multi-Faceted Mumbai

Το Mumbai, η πόλη των ονείρων, είναι η οικονομική πρωτεύουσα της Ινδίας και το σπίτι της κινηματογραφικής βιομηχανίας Bollywood. Είναι επίσης η πιο ποικιλόμορφη και ακραία πόλη της Ινδίας - η οποία εξελίσσεται από κοσμοπολίτικη και ανέμελη, στη συντριπτική φτώχεια. Ένας από τους πλουσιότερους επιχειρηματίες της χώρας ζει στη Βομβάη, σε έναν πύργο 20 ορόφων που εκτιμάται ότι έχει κοστίσει έως και τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια για την κατασκευή. Ωστόσο, η πόλη έχει επίσης μια από τις μεγαλύτερες φτωχογειτονιές στην Ασία.

Με πληθυσμό άνω των 20 εκατομμυρίων ανθρώπων, είναι δύσκολο να κατανοήσουμε ότι το Μουμπάι ήταν κάποτε επτά αραιοκατοικημένα νησιά, πριν ξεκινήσουν οι Βρετανοί να το αναπτύξουν τον 19ο αιώνα. Έκτοτε, η πόλη έχει εξελιχθεί σε ένα σύνθετο μείγμα ουρανοξυστών και πολυτελών εμπορικών κέντρων , κτίρια βρετανικής κληρονομιάς γοτθικής αισθητικής και παλιά υποδομή όπως το dhobi-ghat (ένα μαζικό, μη αυτόματο πλυντήριο υπαίθριων χώρων που δημιουργήθηκε στο 1890 για την εξυπηρέτηση των αγγλικών και των μεταναστών της πόλης).

Αυτό το δρομολόγιο για 48 ώρες στη Βομβάη ενσωματώνει τα άκρα της πόλης για να προσφέρει μια συναρπαστική εξερεύνηση των διαφόρων πλευρών της.

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το Βομβάη είναι ότι οι καμπίνες είναι άφθονες και συνήθως περνούν από το μετρητή, χωρίς να αναφέρουν τις διογκωμένες τιμές για τους τουρίστες. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε εύκολα να ακολουθήσετε το δρομολόγιο χωρίς να χρειάζεται να ενοικιάσετε αυτοκίνητο και οδηγό για την ημέρα. Το Uber είναι μια άλλη βολική και φθηνή επιλογή, αν χρησιμοποιείτε το κινητό σας τηλέφωνο στην Ινδία.

02 του 06

Ημέρα 1: Πρωί & απόγευμα

Πρωινό: Φτάστε στη Βομβάη και ελέγξτε τα καταλύματα σας, κατά προτίμηση κάπου στις τουριστικές περιοχές Colaba ή Fort του νότιου Βομβάη. Εάν θέλετε να μείνετε στην πολυτέλεια, το γραφικό Taj Mahal Palace και Tower Hotel είναι ιδανικό. Διαφορετικά, επιλέξτε από αυτά τα κορυφαία φθηνά ξενοδοχεία και ξενώνες ή οικονομικά ξενοδοχεία στη Βομβάη.

Μεσημέρι: Κατευθυνθείτε στο Leopold Cafe στο Colaba Causeway για μεσημεριανό γεύμα. Πιθανότατα το πιο διάσημο εστιατόριο του Μουμπάι, έχει δραστηριοποιηθεί από το 1871 αλλά ανέβηκε στην ομορφιά του επικού βιβλίου Shantaram του Γρηγορίου Ντέιβιντ Ρόμπερτ, το οποίο δημοσιεύθηκε το 2003. Το εστιατόριο ήταν επίσης στόχος της τρομοκρατικής επίθεσης στην πόλη το 2008 και εξακολουθεί να φαίνεται οι οπές των σφαγών στους τοίχους. Ένα μείγμα από ινδική και ηπειρωτική κουζίνα σερβίρεται, αλλά θα πάτε εκεί για την ατμόσφαιρα περισσότερο από το φαγητό.

2 μ.μ.: Περάστε λίγο χρόνο περιήγησης στην αγορά του δρόμου που κατευθύνει Colaba Causeway . Είναι ένα δημοφιλές μέρος για να ψωνίσετε για όλα τα είδη αντικειμένων, όπως φθηνά κοσμήματα junk, ρούχα, παπούτσια, χειροτεχνήματα, βιβλία, κρύσταλλα και θυμίαμα. Βεβαιωθείτε ότι παζαίνατε για να πάρετε την καλύτερη τιμή ! Εάν τα ψώνια σε μπουτίκ είναι περισσότερο το στυλ σας, μην χάσετε το Clove The Store ( 2 Churchill Chambers, Allana Road ), το οποίο άνοιξε πρόσφατα στην ατμοσφαιρική Art Deco της Colaba. Αυτή η μόδα και το lifestyle store αποθέματα προϊόντων από μια ποικιλία ινδικών σχεδιαστών, καθώς Ayurvedic μάρκες ευεξίας.

3 μ.μ .: Περπατήστε κατά μήκος του γραφικού Strand Promenade της Colaba (επίσημα μετονομασμένου ως PJ Ramchandani Marg) από το Radio Club έως την πύλη της Ινδίας. Η αριστερή πλευρά πλαισιώνεται από καταρρέοντα αποικιακά αρχοντικά, ενώ η δεξιά πλευρά συνορεύει με την Αραβική Θάλασσα.

4 μ.μ.: Πιάστε ένα περίτεχνο υψηλό τσάι στο Sea Lounge του Taj Mahal Palace και του Tower Hotel ( Apollo Bunder, απέναντι από την Πύλη της Ινδίας ). Αυτό το ξενοδοχείο βασιλικής κληρονομιάς χρονολογείται από το 1903 και ξεκινά από την ιστορία. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το Sea Lounge έχει απίθανη θέα στη θάλασσα σε όλο το λιμάνι του Μουμπάι και την πύλη της Ινδίας.

03 του 06

Ημέρα 1: Βραδιά

5 μ.μ.: Πάρτε μια καμπίνα κατά μήκος του Marine Drive προς το Girgaum Chowpatty (περίπου 20 λεπτά μακριά) εγκαίρως για το ηλιοβασίλεμα. Αυτή η παραλία της πόλης είναι ένα βράδυ σημείο στέγαστρο για τους κατοίκους του Βομβάη , οι οποίοι σμήνος εκεί για να παρακολουθήσουν τον ήλιο να εξαφανίζονται φευγαλέα πίσω από τον πλούσιο ορίζοντα του βουνού Malabar και munch για σνακ από τους πάγκους. Δοκιμάστε κάποια bhel καθαρό, pav bhaji , ή vada pav- κλασικό τρόφιμο δρόμο Μουμπάι. Αν είστε ανησυχούν για την υγιεινή και θα προτιμούσατε να δοκιμάσετε το τοπικό εισιτήριο σε ένα εστιατόριο, το Vinay Health Home ( Jawar Mansion, Dr BA Jaikar Marg, Charni Road ) είναι καθαρό και φημισμένο για τη χορτοφαγική μαγειρική του κουζίνα.

7 μ.μ.: Πάρτε μια καμπίνα στο Kala Ghoda στην περιοχή Fort του νότιου Βομβάη και περιπλανηθείτε γύρω από αυτή την ατμοσφαιρική περιοχή τέχνης. Αν και η Γκαλερί Τέχνης Jehangir και η Πινακοθήκη του Μουσείου κοντά στις 7 μ.μ., πολλά καταστήματα παραμένουν ανοιχτά μέχρι αργότερα. Η Boutique Sancha Tea ( Κατάστημα 2Α, 11Α Μηχανή Καλά Γκόδα, Φρούριο Απέναντι από το εστιατόριο Trisha, κλείνει στις 9 μ.μ. ) αποτελεί απαραίτητη επίσκεψη για τους λάτρεις του τσαγιού. Το Kulture Shop ( 9 Examiner Press, 115 Nagindas Master Road, Kala Ghoda, Φρούριο, κλείνει στις 8 μ.μ. ) πωλεί μοναδικά προϊόντα από κορυφαίους Ινδιάνους γραφίστες και είναι ένα από τα κορυφαία μέρη για να αγοράσει χειροτεχνήματα στη Βομβάη. Το Chumbak ( 141 κτίριο Sassoon, MG Road, Kala Ghoda, Φορτ., Δίπλα στο εστιατόριο Khyber, κλείνει στις 9 μ.μ.) έχει επίσης πολύχρωμες εκτυπώσεις. Εάν ενδιαφέρεστε για χειροποίητα ινδικά ρούχα και οικιακά προϊόντα, η Fab Ινδία ( 137 Jeroo Building, MG Road, Kala Ghoda, Φρούριο, κλείνει στις 8.30 μ.μ. ) βρίσκεται δίπλα στον Chumbak.

9 μ.μ. Υπάρχουν πολλές επιλογές στην περιοχή για δείπνο, ανάλογα με τον ουρανίσκο σας. Ο Khyber ( 145, MG Road, Kala Ghoda, Fort ) έχει κερδίσει βραβεία για την παραδοσιακή κουζίνα του Northwest Frontier και έχει βασιλικούς εσωτερικούς χώρους εμπνευσμένους από το Αφγανιστάν. Η νότια ινδική παράκτια κουζίνα στο Trishna ( 7 Saibaba Road, Kala Ghoda, Fort ) είναι από τις καλύτερες στη Βομβάη. Κοντά στο Colaba, υπάρχουν μερικά εξαιρετικά εστιατόρια με καλό φαγητό που σερβίρουν παγκόσμια κουζίνα. Ο πίνακας ( κτήριο Kalapesi Trust, απέναντι από το Dhanraj Mahal, κάτω από το Hotel Suba Palace, Apollo Bunder ) και το Indigo ( 4 Mandlik Road, πίσω από το ξενοδοχείο Taj Mahal ) συνιστάται ιδιαίτερα. Ή, αν προτιμάτε κάπου χαλαρή και ζωντανή, το ορόσημο Cafe Mondegar ( Metro House, Colaba Causeway ) διαθέτει jukebox και μπύρα.

04 του 06

Ημέρα Δύο: Πρωί

6 π.μ.: Άνοδος και λάμψη νωρίς για να ζήσετε την πόλη καθώς ξυπνά (και νικήσει τις τρελές κυκλοφοριακές συμφόρηση). Ο ευκολότερος τρόπος είναι να κάνετε μια περιοδεία, όπως αυτή η περιοδεία Good Morning Mumbai που προσφέρει η Mumbai Magic. Καλύπτει τη ζωντανή αγορά λουλουδιών Dadar, την δραστηριότητα πλύσης στο dhobi ghat , μια κίνηση που περνάει από κτίρια βρετανικής κληρονομιάς με υπέροχη αρχιτεκτονική και τις αποβάθρες Sassoon για να δείτε τις αλιευτικές μηχανότρατες να επιστρέψουν και να ξεφορτωθούν.

9 πμ: Αίσθημα πεινασμένων; Τα Καφετέρια Kala Ghoda ( Bharthania Building A Block, 10 Ropewalk Lane, απέναντι από το εστιατόριο Trishna, Kala Ghoda, Fort ) και το Bake House Cafe ( 43 Ropewalk Lane , Kala Ghoda, Fort ) σερβίρουν νόστιμα γκουρμέ πρωινό σε δυτικό στιλ, τσάι, καφέ και χυμούς.

10 π.μ.: Δείτε τα διάφορα εκθέματα στο Chhatrapati Shivaji Maharaj Vastu Sangrahalaya ( 159-161 MG Road, Φορτ. Εισιτήρια: 500 ρουπίες για ξένους και 85 ρουπίες για Ινδιάνους ), το κύριο μουσείο της Βομβάης.

11:20 π.μ .: Πάρτε μια καμπίνα στο σιδηροδρομικό σταθμό Churchgate (περίπου 10 λεπτά μακριά) για να δείτε τα διάσημα dabba-walas σε δράση. Βγαίνουν από το σταθμό μεταξύ 11.30 π.μ. και το μεσημέρι, μεταφέροντας τεράστιους δίσκους tiffins που θα παραδοθούν στους εργάτες του γραφείου του Μουμπάι για μεσημεριανό γεύμα.

Μεσημέρι: Μεσημεριανό γεύμα στο κοντινό εστιατόριο Gaylord ( Κτίριο Mayfair, Veer Nariman Road, Churchgate ) αν θέλετε να φάτε βόρεια ινδική ή ηπειρωτική κουζίνα ή Samrat ( κτίριο Prem Court, Jamshedji Tata Road, Churchgate ) για έναν παραδοσιακό χορτοφάγο Gujarati thali (πιατέλα).

05 του 06

Ημέρα Δύο: Απόγευμα & Βράδυ

1 μ.μ.: Πάρτε μια καμπίνα στο Tank Banganga ( Walkeshwar Road, Teen Batti, Malabar Hill ), περίπου 20 λεπτά μακριά. Είναι το παλαιότερο τόπο που κατοικείται συνεχώς στη Βομβάη, καθιστώντας το ένα από τα πιο αξιοθαύμαστα μέρη για να μάθετε για την ιστορία της πόλης. Μπορείτε να νοικιάσετε έναν οδηγό για μια περιήγηση στην περιοχή.

2:30 μ.μ.: Δείτε τι πρέπει να τραβήξετε στο Chor Bazaar , την περίφημη αγορά κλοπών του Μουμπάι ( Mutton Street, Kumbharwada, κοντά στην οδό Μοχάμεντ Αλί, κλειστή Παρασκευή ). Αυτή η συναρπαστική αγορά των 150 ετών έχει πλέον αντικείμενα αντίκες και vintage από κλεμμένα προϊόντα σήμερα. Ωστόσο, δεν θα πιστέψετε όλα τα πράγματα που είναι διαθέσιμα εκεί!

4 μ.μ.: Επισκεφθείτε το μουσείο του Dr. Bhau Daji Lad ( 91 Rani Baug, Veer Mata Jijbai Bhonsle Udyan, Dr Baba Saheb Ambedkar Marg, Byculla East, εισιτήρια: 100 ρουπίες για ξένους και 10 ρουπίες για Ινδιάνους ) Καφενείο. Αυτό το νοσταλγικό, μικρό μουσείο άνοιξε το 1857 και είναι το παλαιότερο στη Βομβάη. Έχει ανακαινιστεί όμορφα και προβάλλει την πολιτιστική κληρονομιά της πόλης.

6 pm: Απολαύστε ένα κοκτέιλ ή σαμπάνια κατά τη διάρκεια ευτυχισμένων ωρών στο κομψό Aer bar ( Hotel Four Seasons, Dr. E. Moses Road, Worli ), ενώ απολαμβάνετε την μαγευτική πανοραμική θέα από τον 34ο όροφο. Είναι ένα από τα υψηλότερα μπαρ στη Βομβάη.

8 μ.μ.: Κατευθυνθείτε στο συγκρότημα Kamala Mills στο Lower Parel για δείπνο στο The Bombay Canteen ή το Farzi Cafe. Αφού καταλήφθηκε από τα εργοστάσια βάμβακος της πόλης, τα οποία εξαπλώθηκαν εκεί στις αρχές της δεκαετίας του 1900, αυτή η εκτεταμένη βιομηχανική περιοχή ανακατασκευάστηκε στον πιο καυτό προορισμό της Mumbai για φαγητό. Και τα δύο εστιατόρια θεωρούνται ιδιαίτερα για την εφευρετική σύγχρονη ινδική κουζίνα. Κάντε κράτηση σε ένα τραπέζι πολύ νωρίτερα!

06 του 06

Ημέρα Τρίτη: Πρωί

8 π.μ.: Βάλτε στο αρτοποιείο Yazdani ( 11 / 11A Cawasji Patel Street, Fort) , ένα από τα παλαιότερα καφέ της Pars στην Βομβάη, για το chai και brun maska . Είναι φρεσκοψημένο σε φούρνο με ξύλα. Η πλούσια πίτα φρούτων μήλων είναι επίσης νόστιμη.

9 π.μ.: Πηγαίνετε σε περιηγημένη περιήγηση με τα πόδια στην μαζική παραγκουπόλα Dharavi του Βομβάη . Μακριά από το να είναι η φημισμένη τουριστική φτώχεια, η περιοδεία δίνει εκπληκτική εικόνα αυτής της εμπνευσμένης κοινότητας και της ακμάζουσας μικρής κλίμακας βιομηχανίας και δείχνει τι μπορούν να επιτύχουν οι άνθρωποι παρά τις δύσκολες συνθήκες τους. Θα εντυπωσιαστείτε!

Μια από τις πιο δημοφιλείς εκδρομές Dharavi προσφέρεται από την Real Tours and Travels (900 ρουπίες ανά άτομο). Αναχωρεί καθημερινά από το σιδηροδρομικό σταθμό Churchgate στις 9.15 π.μ. Μέρος των εσόδων χρησιμοποιείται για την υποστήριξη των κατοίκων του Dharavi. Υπάρχει η επιλογή να έχετε ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα με μια τοπική οικογένεια κατόπιν, αν το επιθυμείτε. Φέρτε επιπλέον χρήματα για ψώνια, καθώς μπορείτε να αγοράσετε τα πάντα, από τα δερμάτινα είδη μέχρι το ύφασμα σε εξαιρετικές τιμές, από τις επιχειρήσεις Dharavi.