12 φωτογραφίες που δείχνουν πώς Pongal γιορτάζεται στο Ταμίλ Nadu

01 από 12

Τι είναι το Pongal;

Το Pongal είναι ένα τετραήμερο φεστιβάλ συγκομιδής στο Ταμίλ Ναντού , το όνομα του οποίου σημαίνει "βρασμός πάνω" ή "διάχυση πάνω", που σημαίνει αφθονία και ευημερία. Λαμβάνεται στα μέσα Ιανουαρίου κάθε έτους και αντιστοιχεί με τον Makar Sankranti, το φεστιβάλ χειμερινών συγκομιδών που γιορτάζεται σε όλη την Ινδία.

Το Pongal είναι το πιο δημοφιλές φεστιβάλ της χρονιάς στο Ταμίλ Ναντού. Δείτε εικόνες για το πώς γιορτάζεται το φεστιβάλ σε αυτή την Πονγκαλική γκαλερί φωτογραφιών.

02 από 12

Κάνοντας το Pongal Kolam

Την πρώτη μέρα του φεστιβάλ Pongal, τα σπίτια καθαρίζονται και ένα κολλάμι τραβιέται στο πάτωμα χρησιμοποιώντας απλό και χρωματισμένο αλεύρι ρυζιού. Δεν είναι μόνο όμορφο και φιλόξενο. Ορίζει επίσης την ιερή περιοχή όπου προετοιμάζεται το πούγκο πιάτο.

03 από 12

Το πονγκ πιάτο

Το Πονγκαλικό πιάτο μαγειρεύεται στη δεύτερη και πιο σημαντική μέρα του Φεστιβάλ Pongal και οι άνθρωποι συγκεντρώνονται για να γιορτάσουν. Είναι φτιαγμένο από ρύζι που βράζει με γάλα και ζαχαροπλαστική (μη επεξεργασμένη ζάχαρη) σε πήλινο ή χαλύβδινο δοχείο. Μπορούν επίσης να προστεθούν σταφίδες και κάσιους. Είναι γνωστό ως γλυκό pongal ή chakkara pongal.

04 από 12

Προετοιμασία του Pongal Pot

Μέσα στην περιοχή του κολλάμ, γίνεται πυρκαγιά για να μαγειρεύει το Πονγκάλε πιάτο. Το δοχείο τοποθετείται σε άμεση θέα στον ήλιο.

05 από 12

Διακόσμηση του δοχείου Pongal

Αλλά πρώτα, το Pongal pot είναι διακοσμημένο με ρίζα κουρκούμης, που κόβεται και δεμένη γύρω από την άκρη του.

06 από 12

Πώληση κουρκούμης για το Φεστιβάλ Πόνγκαλ

Το κουρκούμη υποδηλώνει ευοίωνο και γενική ευημερία. Οι πωλητές μπορούν να δουν στο Ταμίλ Ναντού την πώληση κουρκούμη ειδικά για το φεστιβάλ.

07 από 12

Πώληση ζαχαροκάλαμου για το Φεστιβάλ Pongal

Οι πωλητές οδών πωλούν επίσης ζαχαροκάλαμο, το οποίο γίνεται ως προσφορά στον Θεό Ήλιο κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Pongal. Είναι η συγκομιδή από μια κυρίαρχη καλλιέργεια στο Ταμίλ Ναντού.

08 από 12

Οι γυναίκες γιορτάζουν Pongal στο Ταμίλ Ναντού

Στα χωριά, το πούγκο πιάτο μαγειρεύεται μερικές φορές στο ανοιχτό έδαφος σε μια ομάδα.

09 από 12

Πονγκάλο Πονγκάλ

Το κύριο σημείο μαγειρέματος του Πονγκάλ είναι όταν το γάλα βράζει. Αυτή η "υπερχείλιση" σημαίνει αφθονία, που είναι η έννοια του Φεστιβάλ Pongal. Οι άνθρωποι φωνάζουν, "pongalo pongal".

10 από 12

Pongal Προσφορά

Μόλις προετοιμαστεί το Πονγκάλε πιάτο, προσφέρεται στον Θεό του Ήλιου. Μετά την προσευχή, το πιάτο μοιράζεται με την οικογένεια και τους φίλους.

11 από 12

Mattu Pongal

Οι αγελάδες και οι ταύροι λαμβάνουν το προσκήνιο την τρίτη μέρα του φεστιβάλ Pongal, που ονομάζεται Mattu Pongal. Αυτή η μέρα είναι αφιερωμένη στη διακόσμηση και τη λατρεία αγροτικών ζώων που χρησιμοποιούνται για την εκτέλεση εργασιών στους αγρούς. Είναι συνηθισμένο να τα βλέπεις στο δρόμο, ζωγραφισμένα σε διαφορετικά χρώματα και διακοσμημένα με μπαλόνια. Η ατμόσφαιρα στο Mattu Pongal είναι αισιόδοξη και καρναβαλική. Προχωρήστε στο Μεγάλο Ναό του Thanjavur για να δείτε τις αγελάδες που παρατάσσονται από τους ιδιοκτήτες τους για ευλογίες.

12 από 12

Jallikattu: Ένας παραδοσιακός ποδοσφαιρικός αθλητισμός

Το Jallikattu είναι ένα παραδοσιακό άθλημα ταύρων που συνήθως είναι μέρος των εορτασμών της ημέρας Mattu Pongal. Περιλαμβάνει έναν ταύρο που απελευθερώνεται σε ένα πλήθος ανθρώπων, οι οποίοι προσπαθούν να αρπάξουν το χτύπημα στην πλάτη του ταύρου και να το κρατήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Ωστόσο, το Jallikattu έχει απαγορευτεί τα τελευταία χρόνια λόγω διαμάχης για την κακομεταχείριση των ζώων. Τα γεγονότα εξακολουθούν να προβάλλονται σε ένδειξη διαμαρτυρίας και η νομική κατάσταση δεν έχει ακόμη επιλυθεί με σαφήνεια.