10 Μουσεία αφιερωμένα στην κουλτούρα των τροφίμων

Σιγουρευτείτε την περιέργειά σας και την πείνα σας με αυτές τις εκθέσεις εστίασης των τροφίμων

Οι εκθέσεις για το φαγητό ήταν πολύ δημοφιλείς την τελευταία δεκαετία από το αμερικανικό μουσείο φυσικής ιστορίας "Η Παγκόσμια Κουζίνα: Τρόφιμα, Φύση και Πολιτισμός" στο Getty Center 's "Φάτε, πίνετε και να είστε ευτυχείς: Τρόφιμα στη Μέση Εποχές και Αναγέννηση ". Το 2015 η έκθεση του Μιλάνο επικεντρώθηκε στην κουλτούρα των τροφίμων με αρκετές εκθέσεις που παράγονται σε συνδυασμό με μουσεία όπως το Μουσείο Ara Pacis στη Ρώμη. Το φαγητό είναι ένα καυτό θέμα.

Αυτά τα 10 μουσεία είναι αποκλειστικά αφιερωμένα σε ένα συγκεκριμένο κομμάτι της κουλτούρας των τροφίμων. Μερικοί, όπως το Μουσείο SPAM , αποτελούν μέρος μιας μεγαλύτερης εταιρικής αποστολής, ενώ άλλοι όπως το εκκολαπτόμενο Μουσείο Τροφίμων και Ποτών (MOFAD) στη Νέα Υόρκη έχουν μια μεγαλύτερη αποστολή να πουν να φέρουν φαγητό και ποτό σε μια ευρύτερη πολιτιστική συζήτηση.

• 01 από 10

  Μουσείο SPAM

  Με μια ολοκαίνουργια τοποθεσία, το Μουσείο SPAM από την Hormel Foods γιορτάζει ένα φαγητό που οι άνθρωποι είτε αγαπούν είτε περιφρονούν. Ενώ οι επισκέπτες ενδέχεται να μην είναι σε θέση να μάθουν τι υπάρχει μέσα σε ένα δοχείο SPAM, το μουσείο έχει πολλά αναμνηστικά, πολλά από τα οποία σχετίζονται με το ρόλο του στον Β Παγκόσμιο Πόλεμο. Ήταν εκείνο το διάστημα που το SPAM εισήχθη στη Χαβάη και στις Νήσους Μάρσαλ, όπου είναι ένα αγαπημένο, σχεδόν χαρακτηριστικό φαγητό.

  Μουσείο SPAM

  Η είσοδος είναι δωρεάν

  Ωρες

  101 3rd Avenue ΝΕ, Austin, ΜΝ 55912

  Νοέμβριος-Μάρτιος: Δευτέρα: Κλειστά

  Τρίτη-Σάββατο: 10 π.μ.

  Κυριακή: 12 μ.μ. - 5 μ.μ.

  Απρίλιος-Οκτώβριος: Δευτέρα-Σάββατο: 10 π.μ.

  Κυριακή: μεσημέρι-5μμ

  Κλειστά: Πρωτοχρονιά, Πάσχα, Ευχαριστιών, Παραμονή Χριστουγέννων και Ημέρα των Χριστουγέννων

• 02 από 10

  Μουσείο Σοκολάτας Κολωνία

  Αν και μπορείτε να σκεφτείτε πρώτα την Ελβετία όσον αφορά τη σοκολάτα, η Κολωνία, η Γερμανία έχει ένα σημαντικό μουσείο αφιερωμένο στην ιστορία της σοκολάτας ξεκινώντας από τους Μάγια, την εισαγωγή της στην Ευρώπη και στη συνέχεια τη σοκολάτα στον σύγχρονο πολιτισμό. (Η ελβετική εταιρία παραγωγής σοκολάτας Lindt είναι ένας μεγάλος συνεργάτης.)

  Το μουσείο προσφέρει ξεναγήσεις, ένα υπέροχο καφέ και ένα κατάστημα όπου πωλούνται πάνω από 100.000 προϊόντα σοκολάτας. Ο Γερμανός εμπειρογνώμονας ταξιδιών Birge Amondson λέει ότι «τα κείμενα της έκθεσης είναι στα αγγλικά και τα γερμανικά · για τα παιδιά, υπάρχουν πολλές διαδραστικές δραστηριότητες, αλλά το κύριο σημείο του μουσείου είναι ένα σιντριβάνι σοκολάτας 10 μέτρων: Το προσωπικό του μουσείου θα χαρεί να βουτήξει βάφλες στη ζεστή σοκολάτα για να σας δοκιμάσουν. "

  Μουσείο Σοκολάτας Κολωνία

  Schokoladenmusem Köln
  50678 Köln
  Γερμανία

  Αδεια

  Ενήλικες: € 9,00

  Ομάδες από 15 άτομα: € 8,50

  Επιλέξιμη έκπτωση: € 6,50 Ομάδες από 15 άτομα: € 6,00

  Οικογενειακό εισιτήριο: € 25,00

  Ωρες

  Τρίτη έως Παρασκευή: 10:00 π.μ. - 6:00 μ.μ.

  Σάββατο / Κυριακή / αργίες: 11:00 π.μ. - 7:00 μ.μ.

  Το Δεκέμβριο του 2016 το μουσείο θα είναι ανοιχτό κάθε Δευτέρα.

• 03 από 10

  Frietmuseum, Μπριζ

  Το ιστορικό κέντρο της Μπριζ είναι σχεδόν ένα μουσείο για τον εαυτό του. Κάθε γωνιά φαίνεται να είναι ευθεία από μια ζωγραφιά του Jan van Eyck, του Rogier van der Weyden ή του Robert Campin. Αλλά ένας άλλος θησαυρός του ιστορικού κέντρου, ενός χώρου μνημείων παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, είναι ένα μουσείο αφιερωμένο σε έναν άλλο βασικό κομιστή του Βελγίου - frites ή french fries.

  Το Frietmuseum εξηγεί την ιστορία της πατάτας και τις πατάτες που αρχίζουν στο ισόγειο με μια έκθεση για το Περού, όπου πατάτες προέρχονταν πριν από περισσότερα από 10.000 χρόνια. Στη συνέχεια, στον πρώτο όροφο, οι επισκέπτες μαθαίνουν την ιστορία των frites, πώς ήρθαν στο Βέλγιο και έγιναν το πιο αγαπημένο εθνικό φαγητό. Υπάρχουν επίσης μεσαιωνικά κελάρια γεωμήλων όπου οι επισκέπτες έρχονται να έχουν τελικά μια γεύση, όπως θα ήταν αδύνατο να περπατήσετε από αυτό το μουσείο χωρίς τελικά να απολαύσετε λίγες πατάτες.

  Frietmuseum

  Ωρες

  Καθημερινά από τις 10 π.μ. έως τις 5 μ.μ. (τελευταία εισιτήρια στις 4:15 μ.μ.)

  Ημερομηνίες κλεισίματος:
  Κλείσιμο στις 24, 25 και 31 Δεκεμβρίου, 1η Ιανουαρίου
  Είμαστε επίσης κλειστοί από τις 9 έως τις 13 Ιανουαρίου.

  Αδεια

  Ενήλικες: 7 €
  Ομάδα (από 15 άτομα, απαιτείται κράτηση): 6 €
  Φοιτητές, 65+: 6 €
  Παιδιά από 6 έως 11 ετών: 5 €

• 04 από 10

  Μουσείο Τροφίμων και Ποτών (MOFAD)

  Δεν λειτουργεί πλήρως, αλλά το Μουσείο Τροφίμων και Ποτών λειτουργεί επί του παρόντος ως εργαστήριο MOFAD στο Ουίλιαμσμπουργκ του Μπρούκλιν. Εκεί δημιουργούν εκθέματα, φιλοξενούν δημόσια προγράμματα, μαθήματα μαγειρικής, γευσιγνωσίες, διαδηλώσεις και σεμινάρια. Όλα αυτά προετοιμάζονται για να καταστήσουν το MOFAD το πρώτο μεγάλης κλίμακας μουσείο στον κόσμο με βρώσιμα εκθέματα.

  Η ιδέα για το MOFAD ξεκίνησε πραγματικά το 2013, όταν το μουσείο συγκέντρωσε $ 100.000 με εκστρατεία Kickstarter για να χρηματοδοτήσει την πρώτη του έκθεση, BOOM! Το Puffing Gun και η άνοδος των δημητριακών . Ο σημερινός χώρος είναι μόνο η επόμενη επανάληψη ενός πολύ μεγαλύτερου σχεδίου. Μέχρι τότε, παρακολουθήστε το ημερολόγιο του MOFAD για ειδικές εκθέσεις και δημόσια προγράμματα. Ακόμα και χωρίς να είναι πλήρως ανοιχτό, το MOFAD είναι ήδη το πιο ισχυρό μουσείο στον κόσμο που αφιερώνεται στα τρόφιμα και είναι έτοιμο να γίνει σημαντικός τουριστικός προορισμός της Νέας Υόρκης.

  Μουσείο Τροφίμων και Ποτών (MOFAD)

  62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

  Ανοίξτε την Παρασκευή έως την Κυριακή, το μεσημέρι μέχρι τις 6 μ.μ.

  Τα εισιτήρια πρέπει να αγοράζονται εκ των προτέρων μέσω της ιστοσελίδας τους

• 05 από 10

  Μουσείο παγωτού

  Ερχόμενος το 2017 στη Νέα Υόρκη, το Μουσείο Παγωτού δεν δίδει πάρα πολλές πληροφορίες, αλλά ισχυρίζεται ότι είναι «μια γλύπτη-ικανή, συναρπαστική, κοινόχρηστη παγωτό-κεντρική εμπειρία. μια κολυμβητική πισίνα με παγωμένο ουράνιο τόξο, βρώσιμα μπαλόνια, μια επιβλητική αίθουσα σοκολάτας και ένα συνεργατικό μαζικό παγωτό. "

  Το καλοκαίρι του 2016 το Μουσείο Παγωτού είχε ένα pop-up γεγονός στην περιοχή Meatpacking του Μανχάταν, το οποίο πήρε πολύ μπροστά στα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης και πούλησε ένα εκπληκτικό 30.000 εισιτήρια σε μία μέρα. Τι θα ακολουθήσει για το Μουσείο Παγωτού; Είναι δύσκολο να πούμε, αλλά ελέγξτε το Instagram όπου υπάρχει ισχυρή και ενεργή παρουσία και μετά.
  
  

• 06 από 10

  Μουσείο Προσούτου και Καρύδια

  Αν νομίζετε ότι ένα μουσείο αφιερωμένο στο ζαμπόν ακούγεται επιπόλαιος, προφανώς ποτέ δεν είστε στην Ιταλία. Οι Ιταλοί, ιδιαίτερα εκείνοι από την περιοχή της Emilia-Romagna, λαμβάνουν το prosciutto ως σημείο πολιτιστικής υπερηφάνειας.

  Η παράδοση και οι τεχνικές για τη θεραπεία των χοιρινών ποδιών επιστρέφουν στη ρωμαϊκή αρχαιότητα. Η συνταγή έχει ρυθμιστεί καλά σε αιώνες, αλλά η θέση της Πάρμα, και συγκεκριμένα το κλίμα, κάνει αυτό το μουσείο κάτι περισσότερο από μια ενδιαφέρουσα ιστορία για τα τρόφιμα.

  Οι εκθέσεις διερευνούν την ιστορία του προσίτου και το μοναδικό μικροκλίμα στην Πάρμα, που προσδίδει τη ξεχωριστή γεύση που δεν μπορεί να επιτευχθεί οπουδήποτε αλλού. (Η blogger του κρασιού Τζένιφερ Μάρτιν περιγράφει την εκδήλωση που διοργανώνει το prosciutto στο blog της, το Vino Travels.) Ευτυχώς η επίσκεψη του μουσείου περιλαμβάνει επίσης μια γευσιγνωσία.

  Μουσείο του Προσούττου και των θεραπευμένων κρέατων της Πάρμας

  Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

  Ωρες

  1η Μαρτίου έως 8 Δεκεμβρίου: Σάββατο, Κυριακή και αργίες: 10:00 - 18:00

  Αδεια

  € 4.00
  
  

• 07 από 10

  Εθνικό Μουσείο Ζυμαρικών

  Εθνικό Μουσείο Ζυμαρικών

  Τα ζυμαρικά και η Ιταλία είναι άρρηκτα συνδεδεμένα, ώστε να έχει νόημα ότι ένα μουσείο ζυμαρικών θα είναι στην πρωτεύουσα της Ρώμης. Τα ζυμαρικά έχουν πλούσια και μακρά ιστορία. Οι άνθρωποι στην ιταλική χερσόνησο έτρωγαν χυλοπίτες πολύ πριν από αυτές τις ιστορίες για τον Μάρκο Πόλο φέρνοντας σπαγγέτι πίσω από την Κίνα ξεκίνησε και τα ζυμαρικά είναι και η πιο διάσημη εξαγωγή της Ιταλίας.

  Τα αντικείμενα που εμφανίζονται περιλαμβάνουν κυλίνδρους, μηχανές ζύμωσης και εξήγηση τεχνικών ξήρανσης. Υπάρχει μια σημαντική βιβλιοθήκη για τους ιστορικούς τροφίμων με αρχαία και σύγχρονα κείμενα για την ανάπτυξη και την παραγωγή ζυμαρικών.

  Εθνικό Μουσείο Ζυμαρικών (Σήμερα κλειστό, αναμένεται να ανοίξει ξανά το 2017)

  Via Flaminia, 141 00196 Ρώμη

  Αδεια

  € 10

  Ωρες

  9:30 π.μ. έως 5:30 μ.μ.

• 08 από 10

  Νότιο Μουσείο Τροφίμων και Ποτών

  Αυτό το μουσείο βρίσκεται κάτω από την ομπρέλα του Εθνικού Ιδρύματος Τροφίμων και Ποτών που περιλαμβάνει το Μουσείο Αμερικανικού Κοκτέιλ , τη Βιβλιοθήκη Φιλοξενίας & Μαγειρικής John & Bonnie Boyd και το Μουσείο Τροφίμων και Ποτών του Ειρηνικού . Αφιερωμένο στην "ανακάλυψη, κατανόηση και γιορτή του φαγητού, του ποτού και του πολιτισμού του κόσμου μέσω των ματιών του νότου", το μουσείο πρέπει να επισκεφθεί μέσω αφιερωμένων εκδηλώσεων που μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα τους. Εκτός από τη γενική είσοδο στο μουσείο, υπάρχει ένα περιστρεφόμενο ημερολόγιο μοναδικών εκδηλώσεων όπως το ιταλικό-κρεολικό, το οποίο είναι μαθήματα μαγειρικής που επικεντρώνονται στα μοναδικά ιταλικά-κρεολικά πιάτα που μπορούν να βρεθούν μόνο στη Νέα Ορλεάνη μαζί με τις ιστορίες τους για το βαθύτερο ρίζες των πιάτων και των συστατικών τους.

  Νότιο Μουσείο Τροφίμων και Ποτών

  Αδεια

  Ενηλίκων - $ 10.50

  Ανώτερο - $ 5.25 Φοιτητής

  $ 5.25 Στρατιωτικό

  $ 5.25 Παιδί

  Ελεύθεροι ηλικίας 11 ετών και κάτω

  Ωρες

  Ανοιχτό Τετάρτη έως Δευτέρα, 11 π.μ. έως 5:30 μ.μ.

• 09 από 10

  Μουσείο Γκουρμέ και Βιβλιοθήκη

  Ο πραγματικός λόγος για να επισκεφτείτε αυτό το ιδιόμορφο μουσείο μέσα σε ένα κάστρο σε ένα αγρόκτημα είναι για τη βιβλιοθήκη που διαθέτει μια εξαιρετική συλλογή βιβλίων για την ιστορία της γαστρονομίας. Υπάρχει επίσης μια συλλογή από πάνω από 1200 αντικείμενα που εμφανίζονται στην ιστορία που σχετίζονται με την ιστορία του μαγειρέματος, που εμφανίζονται από τους ιδιοκτήτες του μουσείου με εκκεντρικό πνεύμα.

  Μουσείο Γκουρμέ και Βιβλιοθήκη

  Hermalle-sous-Huy, επαρχία της Λιέγης, Βέλγιο

  Ανοιχτό όλο το χρόνο μόνο κατόπιν ραντεβού. Καλέστε 32 (0) 85 31 42 86)

  Ενήλικες: 6,5 €

  Παιδί 5-12 ετών: 5 €

  Ομάδες και σχολεία: 6 € / άτομο με τουλάχιστον 15 άτομα

• 10 από 10

  Wilbur καραμέλα σοκολάτας

  Θεωρείται ως ένας προορισμός που πρέπει να δείτε για τους ανθρώπους που επισκέπτονται το Λάνκαστερ Κομητεία, το μουσείο είναι ένας τόπος αντικειμένων που σχετίζονται με την ιστορία της σοκολάτας και της καραμέλας. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν πάνω από 1.000 μούχλες, κονσέρβες, δοχεία και μηχανές, ενώ αναπνέουν το γλυκό άρωμα σοκολάτας από την ανοιχτή κουζίνα καραμελών όπου οι εργαζόμενοι είναι πολυάσχολοι που κάνουν φρέσκα καραμέλα.

  Wilbur καραμέλα σοκολάτας

  Αδεια

  Ελεύθερος

  48 North Broad Street (διαδρομή 501) Lititz, PA 17534

  Δευτέρα έως Σάββατο 10 π.μ. έως 5 μ.μ.
  Κλειστές Κυριακές