Τα 9 καλύτερα μέρη για να πάρει μακαρόνια και τυρί στη Νέα Υόρκη

Προσθέστε σε αυτό το αμερικάνικο άνετο φαγητό κατόπιν ζήτησης

Υπάρχουν λίγοι συνδυασμοί σε αυτόν τον κόσμο που αποπνέουν τις αισθήσεις όπως το κλασικό φαγητό που είναι μακαρόνια και τυρί. Αγαπημένη γενιά από τη γενιά, ακόμα και οι Νιούκερνιους με τα πιο εξελιγμένα ουρά έχουν ένα απαλό σημείο για αυτό το all-αμερικανικό φαβορί. Σε ορισμένα εστιατόρια της Νέας Υόρκης, αυτό είναι πολύ μακριά από τα πράγματα των παιδιών: Θα βρείτε παρακμιακές εκδόσεις του αρμονικού συνδυασμού υδατανθράκων / γαλακτοκομικών προϊόντων που συνδυάζονται με συστατικά όπως το brie ή το βασιλικό καβούρι, ενώ άλλα γευματίζονται με πολυπολιτισμικές επιρροές. Όταν το κονιοποιημένο υλικό από ένα κουτί στο σπίτι απλά δεν το κάνει, ξεκινήστε να ψάχνετε για αυτή την καλοδουλεμένη καλοσύνη σε ένα από τα 9 καλύτερα μέρη για να πάρετε μακαρόνια και τυρί στη Νέα Υόρκη.

• 01 από 09

  S'Mac

  Το S'Mac - σύντομο για τα Macaroni & Cheese της Sarita - άνοιξε για πρώτη φορά στο East Village το 2006 και από τότε έχει ευχαριστήσει τους λάτρεις των mac και τυριών. Επιλέξτε από τα στοιχεία μενού όπως το κλασσικό αμερικάνικο πιάτο, το οποίο περιλαμβάνει ένα μείγμα από τυρί τσένταρ και αμερικανικά τυριά, ή φτιάξτε ένα κομψό με μια επιλογή όπως το Parisienne, μαγειρεμένο με κρεμώδη brie, ψητά σύκα, μανιτάρια shiitake και δεντρολίβανο.

  Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας πιάτο όνειρο mac-and-cheese, κάνοντας επιλογές από ένα προσαρμόσιμο μενού συστατικών, συμπεριλαμβανομένων 15 τύπων τυριών. Συγκεκριμένα, το S'Mac φιλοξενεί όσους έχουν περιορισμούς σε τρόφιμα που διαφορετικά θα μπορούσαν να στερηθούν, με ποικιλίες χωρίς βιγκάν και γλουτένη στο μενού. Ό, τι και να παραγγείλετε, έρχεται σερβιρισμένο σε μια χυτοσίδηρο από τρυφερή γεύση τυριού και ζυμαρικών.

• 02 του 09

  Το κελάρι στο Beecher's

  Το Χειροποίητο Τυρί του Beecher έκανε μια επιχείρηση γνωστών τυριών, με το εργοστάσιο παραγωγής τυριού Flatiron District και το καφέ να μετατρέπεται σε σειρά μετά από σειρά παραδοσιακών χειροποίητων τυριών. Ακριβώς στον κάτω όροφο μπορείτε να επισκεφθείτε το The Cellar, μια σπηλιά τυριού που λειτουργεί σαν εστιατόριο, όπου θα βρείτε την mac και το τυρί "World's Best" που μόλις ζητάτε να παραγγείλετε από το μενού. Πήγαινε και παραγγείλατε ένα και δείτε αν δεν συμφωνείτε: φτιαγμένο με ζυμαρικά πενών (αντί για τυποποιημένα μακαρόνια) και αναμειγνύεται με τα υπογεγραμμένα κρεμώδη τυριά Flagship και Just Jack της Beecher - μαζί με μια νότα μπαχαρικών - θα ονειρευτείτε αυτό ψήσιμο-μέχρι-τελειότητα mac και τυρί για κάποιο χρονικό διάστημα.

• 03 του 09

  Macbar

  Αυτός ο ναός SoHo για Mac και τυρί είναι απολύτως αφιερωμένος στο πιάτο, με έμφαση στα βιολογικά συστατικά και τα παραδοσιακά τυριά. Ακόμα και το σχέδιο σχεδιασμού του casual eatery, με τις αποχρώσεις του κίτρινου και του καφέ, γίνεται τόσο στη λοχία στη λατρεία της mac και του τυριού.

  Επιλέξτε από μια δωδεκάδα ενσαρκώσεων στο μενού, όπως το κλασικό πιάτο τσένταρ και αμερικανικής κουζίνας, με πιο πειραματικές αποδόσεις όπως το τσιπουτέλι των Μάγια (φτιαγμένο με diablo κοτόπουλου, τυρί Chihuahua και πράσινα κρεμμύδια) ή το Mac Reuben (ένα combo από κοτόπουλο corned beef , τουρσί από λαρδί, ελβετικό τυρί και ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού). Ή, πηγαίνετε όλοι έξω στο επιεικής Mac Lobsta », φτιαγμένο με κομμάτια από φρέσκο ​​αστακό, κονιάκ, εστραγκόν και mascarpone. Απλώς λάβετε υπόψη ότι ο χώρος είναι μικρός, οπότε ίσως χρειαστεί να εγκαταστήσετε την απόσυρση.

• 04 του 09

  Westville

  Αυτή η αλυσίδα των εστιατορίων της Νέας Υόρκης ειδικεύεται σε απλά αμερικανικά κλασικά που μαγειρεύονται με τα πιο φρέσκα συστατικά και δεν υπάρχει τίποτα που να ταιριάζει περισσότερο στο χαρτονομίσματα παρά σε μακαρόνια και τυριά. Παραγγείλετε το καπνιστό τους ορεκτικό ψωμιού και τυριού, το οποίο πραγματοποιείται με σπείρες ζυμαρικών επικαλυμμένες σε λιωμένη καπνιστή γκούδα που σερβίρεται σε φούρνο ψησίματος. Το μόνο πράγμα που θα μπορούσε να το κάνει καλύτερα; Επιλέγοντας κάποιο τριμμένο μπέϊκον επάνω στην καφετιά κρούστα του πιάτου. Το Westville έχει πέντε φυλάκια στο Μανχάταν και ένα στο DUMBO του Μπρούκλιν.

• 05 του 09

  Τυροκόκκινο του Murray

  Σε αυτό το μακρόστενο χωριό του Γκρίνουιτς, πηγαίνετε για όλα τα τυριά, σιγουρευτείτε ότι μια σχεδόν θεϊκή λήψη μακ και τυριού έρχεται σταθερά στο μενού τους. Παραγγείλετε το τυρί και το πιάτο τυριού του Murray's Cheese, στο οποίο τα μακαρόνια του αγκώνα είναι επικαλυμμένα σε ένα μυστικό μείγμα τεσσάρων τυριών. Ή, πειραματιστείτε με την εποχιακή προσφορά μακαρόνου και τυριού, η οποία τακτικά περιστρέφεται και δημιουργείται με βάση εποχιακές γεύσεις και συστατικά.

• 06 του 09

  Η μπύρα του Earl και το τυρί

  Αυτό το χαλαρωμένο μπαρ / εστιατόριο Upper East Side έχει κερδίσει μια ακολουθία για τη βιοτεχνική του μπύρα - και τα ξεχωριστά μακαρόνια και τυριά. Συνδυάστε μια καλά ποτισμένη πίντα με την απόλυτα προετοιμασμένη λήψη του κλασικού, το οποίο διαθέτει τεράστια κοχύλια rigatoni και κατσικίσιο τυρί, όλα τελειώνουν με τραγανό δεντρολίβανο.

• 07 του 09

  Ditch Plains

  Αυτό το στρείδι του West Village / ψαροκάικα - και μάλλον απροσδόκητο mac και τυρί καταφύγιο - αποδεικνύει μία από τις πιο ασυνήθιστες παρουσιάσεις της αγαπημένης μακαρονιού: πάνω από ένα hot dog, δηλαδή! Πράγματι, οι Ditch Plains εξυπηρετούν τα σκυλιά τους Ditch Dogs σε ένα μαλακό κουλούρι και επικαλύπτονται με κρεμώδη mac και τυρί. Είναι το κομψό φαγητό που η μητέρα δεν τολμούσε ποτέ να ονειρευτεί.

• 08 από 09

  Το Delmonico

  Από τότε που ανοίχτηκε για πρώτη φορά το 1837, το Delmonico's εστιατόριο έχει διατηρήσει τους πελάτες του να επιστρέφουν ξανά και ξανά με πλούσια σε ουρανίσκο μενού που έχουν εξελιχθεί με τις γεύσεις από γενιά σε γενιά. Η περίπτωση στο σημείο σήμερα είναι αυτή η εξαιρετική πλευρά πιάτο: mouthwatering mac και το τυρί αναμιγνύεται με Αλάσκα βασιλιά καβουριών. Φτιαγμένο με ζυμαρικά Torchio, μείγμα τυριών Parmesan και Crucolo, και μια γενναιόδωρη σερβιρίσματος βασιλιάδων καβουριών, είναι αρκετά καλό να παραγγέλνεις μόνος του.

• 09 του 09

  Schnippers

  Εξυπηρετώντας παλιομοδίτικα αμερικανικά τρόφιμα άνεσης σε διάφορες τοποθεσίες σε όλη την πόλη, η Schnippers κερδίζει ψηλά σημάδια με τους λάτρεις των mac και τυριών για τις μοναδικές παρουσιάσεις της. Δοκιμάστε μια έκδοση τεσσάρων τυριών που ψήνεται για να παραγγείλετε ή επιλέξτε το Mac & Joe, το οποίο κατατάσσει το πιάτο με το μισό mac και το τυρί και το μισό ατάκα Joe. Για την απόλυτη απόκλιση των γαλακτοκομικών προϊόντων, συνδυάστε το με ένα από τα κλασικά χειροποίητα κουνουπιέρες της Schnippers.