Ενώ η αργή καπνιστή μπάρμπεκιου του Kansas City μπορεί να πάρει όλα τα fanfare, τα μπιφτέκια της αξίζουν να κατεβούν. Από τα μεγάλα και ζουμερά mega patties σε ζαχαρωτά ροδέλες κρεμμυδιού μέχρι κοκαλιάρικα και γευστικά δρομέα σε χνουδωτά κουλουράκια, υπάρχει ένας τόνος νόστιμων επιλογών για να διαλέξετε. Ρίξτε σε μερικές τραγανές ταβέρνες και ένα πλούσιο, ομαλό μιλκσέικ και βρήκατε τον εαυτό σας ένα μεσημεριανό γεύμα αμερικανικού όπως μήλο πίτα. Αν ψάχνετε για ένα μεγάλο μπιφτέκι στην περιοχή KC, ταλαντεύστε μια από αυτές τις μεγάλες αρμούς μπιφτέκι.
01 από 05
Θέμα της πόλης
David DeHetre / Flickr Όταν είναι 2 π.μ. και θέλετε να κάνετε ένα burger και ένα κούνημα, υπάρχει πραγματικά μόνο ένα μέρος που αξίζει να πάτε: Το θέμα της πόλης. Ανοιχτό όλο το 24ωρο, η κεντρική τοποθεσία στο Broadway είναι ένα παλιό σχολικό δείπνο, όπου τα μπουκαλάκια είναι λιπαρά και η σερβιτόρα σας καλεί "hun".
Όταν η πρώτη θέση άνοιξε στα τέλη της δεκαετίας του 1930, τα μπιφτέκια πωλούνται για 5 λεπτά το καθένα. Οι τιμές έχουν έρθει λίγο από τότε, αλλά εξακολουθεί να είναι μία από τις καλύτερες τοποθεσίες KC για να βρείτε ένα φτηνό αλλά ακόμα νόστιμο μπιφτέκι. Μία ενιαία κουβέρτα χτυπά γύρω στα $ 3. Η χαμηλή τιμή είναι αποτέλεσμα της πλήρους έλλειψης μουσαμά ή φασαρία-μόνο χυμώδη patties με μερικά ψητά κρεμμύδια σε ένα ατμό κουλούρι. Πετάξτε μερικές πατάτες και ένα κούνημα, και είναι ο τέλειος τρόπος να τερματίσετε μια βραδιά στην πόλη ή να ανακάμψετε από τη μία.
Pro συμβουλή: Αυτός ο χώρος είναι μικρός. Εάν θέλετε να παραγγείλετε φαγητό κατά τη διάρκεια των ωρών αιχμής, ίσως προτιμάτε να πάρει το απόσυρση.
02 του 05
BRGR
BRGR Εάν ψάχνετε για ένα μπιφτέκι με πολλή προσωπικότητα και μυριάδες συνδυασμούς για να δοκιμάσετε, είναι δύσκολο να νικήσετε το BRGR στο KC's Power and Light District. Εκτός από τον τυποποιημένο γάντζο εδάφους και την ανάμικτη μπύρα με μικρές πλευρές, έχετε την επιλογή να φτιάξετε το μπιφτέκι σας με τοπικό φυσικό βοδινό, γαλοπούλα ή βίσον. Και αυτό είναι μόνο για να ξεκινήσει. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από κουλουράκια για τα οποία μπορείτε να διαλέξετε, όπως ένα κρεμμύδι κρεμμυδιού, ρολό αυγών, ζαχαροκάλαμο και μπιφτέκι, αποδεικνύοντας ότι δεν υπάρχει κανένας μπιφτέκι.
Το μενού διαθέτει μια εντυπωσιακή επιλογή από παραδοσιακά και εξωτικά κουτάκια γεύσης όπως το Fast Cow. Με το εσπεριδοειδή εσπεριδοειδές μπλέου (που διαβάζετε αυτό το δικαίωμα), αλεόλιδο δεντρολίβανο, ρόκα, καραμελοποιημένα κρεμμυδάκια και μπέϊκον όλοι πνίγηκαν σε μια κουτάλα που βρίσκεται στην κορυφή ενός αγγλικού muffin, είναι δύσκολο να πείτε πού θα γευτούν τα γεύση σας με κάθε δάγκωμα.
Συνδυάστε ένα από τα μπιφτέκι τους με μια σειρά από τα "όχι-έτσι-πρότυπα Tots." Σε $ 12 ένα ποπ, δεν είναι ακριβώς φθηνά, αλλά είναι κοινά. Για μια πραγματική περιπέτεια, δοκιμάστε το Totchos. Τα ψιλοκομμένα ψητά τραπεζομάντιλα με το τυρί gooey, το pico de gallo, τα μαύρα φασόλια και τα jalapeños, κάνουν μια ενδιαφέρουσα, για να μην αναφέρουμε, περιεκτικότητα σε θερμίδες σε κλασικό Tex-Mex.
Pro συμβουλή: Για ένα ελαφρύτερο πιάτο, δοκιμάστε το μπρόκολο. Τα τραγανά φλοτέρ μαγειρεύονται με χιλή πετρέλαιο και ένα πασπαλίζιν από παρμεζάνα που κάνει για μια πιο υγιεινή - αλλά ακόμα τραγανή - εναλλακτική λύση στις πατάτες.
03 του 05
Τα μπιφτέκια του Max και ο Γύρος
Δεν θα αποκαλούσατε τα "Burgers" του Max και τον Γύρο "φανταχτερό", αλλά ξανά, δεν προσπαθεί να είναι. Το πρώτο πράγμα που βλέπετε όταν μπαίνεις σε αυτή την τρύπα του West Waldo είναι ένας πίνακας με οπίσθιο φωτισμό, με όλα τα caps, που μοιάζει να μην έχει αγγίξει από τότε που εγκαταστάθηκε. Μικρά ποτηροθήκες κάθονται με απλό προσανατολισμό πίσω από το πάγκο, ενώ οι κόκκινες σκάλες με στρογγυλή καρέκλα και το πάτωμα από κεραμίδια συμπληρώνουν όμορφα τα βοηθήματα της Coca-Cola. Η διακόσμηση του καφέ μπορεί να είναι λίγο χρονολογημένη - αλλά δεν είναι κακή βουτιά. Όλα καθαρίζονται καθαρά και καλά συντηρημένα.
Πουθενά αυτό το υψηλό επίπεδο φροντίδας είναι πιο εμφανές από το φαγητό. Καλά καρυκεύματα σερβίρονται σε φως, χνουδωτά κουλουράκια και ντυμένα με μαρούλι, κρεμμύδι και τουρσί. Τα συστατικά είναι απλά, αλλά λειτουργεί. Προσθέστε μερικές σγουρές πατάτες ή πατάτες και μια παγωμένη σόδα και όλες οι γεύσεις λειτουργούν μαζί σαν μια ωραία συντονισμένη ορχήστρα.
Pro-tip: Όταν ο καιρός είναι καλός, απολαύστε το γεύμα σας στο αίθριο.
04 του 05
HiBoy Drive-In
Γεια σου αγόρι Αυτή η ανεξαρτησία, το καυτό σημείο του Μιζούρι είναι ένα κομμάτι μιας πεζοπορίας για να φτάσετε, αλλά έχει γίνει ένα είδος προορισμού οδήγησης-μέσω. Οι ντόπιοι την αγαπούν. Kansas Citians οδικό ταξίδι σε αυτό. Είναι ένα ολόκληρο πράγμα. Όπως και ο αλυσιδωτός αντίχειράς του White Castle, οι μπιφτέκι είναι λεπτές και λιπαρές και καρυκεύονται στην τελειότητα. Για μερικούς, ο ήχος του αλουμινόχαρτου καθώς ξετυλίγετε το σάντουιτς σας αρκεί για να φέρετε τα δάκρυα στα μάτια σας - η βαθιά ριζωμένη νοσταλγία γι 'αυτό το μέρος είναι εξίσου ισχυρή.
Μπορείτε να ολοκληρώσετε το μπιφτέκι σας με οποιουσδήποτε αριθμούς από βαθιές τηγανητές πλευρές, συμπεριλαμβανομένων των πεμπτουσιών τατοκιών. Αλλά η πραγματική κλήρωση εδώ είναι τα πράγματα spudz. Τραγανές πατάτες, γεμισμένες με κρεμώδες τυρί με πικάντικη φινέτσα - είναι το τέλειο ζευγάρωμα με τους απλούς αλλά και γευστικούς μπιφτέκια. Στη συνέχεια, περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα ροδάκινο Νιχί float (άλλο τοπικό φαβορί) ή μια από περισσότερες από δώδεκα διαφορετικές γεύσεις κούνημα.
05 του 05
Γουάιτπορτ
Αυτό το μπαρ και η σχάρα που βρίσκεται κοντά στη διασταύρωση του West 43rd και Summit φαίνεται να λειτουργεί με το σύνθημα "Πηγαίνετε μεγάλο, ή πηγαίνετε στο σπίτι." Σε περίπου ένα τετράμηνο λίτρο, το μίνι Burger Market της Westport είναι το μέγεθος ενός τυποποιημένου μπιφτέκι στο αμερικάνικο εστιατόριο που διαθέτετε και το Burger Market Burger έχει πάνω από μισό κιλό γείσο. Αλλά ούτε συγκρίνεται με το "Super" Flea. Ο πεντάπλευρος μπιφτέκι - ναι, πέντε - σερβίρεται με τυρί και μπέικον, με δύο κιλά πατάτες στο πλάι. Τελειώστε όλα σε 30 λεπτά, και έχετε ένα t-shirt, την εικόνα σας στον τοίχο, και πιθανότατα μια σύσταση για να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα.
Τοποθετήστε την παραγγελία σας στο μπαρ, καθώς οι διακομιστές φέρνουν μόνο ποτά - και το μενού ποτών δεν είναι εκπληκτικά εκτεταμένο. Σε κάθε δεδομένη στιγμή, το μπαρ διαθέτει 44 διαφορετικές επιλογές για να διαλέξετε, μαζί με μια μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ και σόδες. Το μενού περιλαμβάνει επίσης μερικές άλλες μεσογειακές λιχουδιές όπως τηγανητά ραβιόλια, πατάτα και τσίλι.
Pro tip: Η Westport δέχεται μόνο μετρητά - όχι πιστωτικές κάρτες, επιταγές ή οτιδήποτε άλλο εκτός από καλό, ντεμοντέ αμερικανικό νόμισμα. Αν όμως δεν έχετε αρκετό στο χέρι, μην ανησυχείτε. Ένα ATM είναι διαθέσιμο στο χώρο του ξενοδοχείου.