Παραδοσιακά και μοναδικά τρόφιμα που θα δοκιμάσουν στο Άμστερνταμ

Το Άμστερνταμ προσφέρει ένα μπουφέ με τυπικά τρόφιμα που καθορίζουν την πόλη και τους κατοίκους της. Οι επισκέπτες θα πρέπει να είναι ανοιχτοί για να δοκιμάσουν όσο το δυνατόν περισσότερα γεύματα, από γλυκές λιχουδιές και αλμυρά ψωμάκια έως παραδοσιακά ολλανδικά ψάρια και εισαγόμενα πικάντικα πιάτα.

• 01 από 04

  Ολλανδικό τυρί

  Οι τυροκομικοί θα θαυμάσουν την κυριαρχία του καά στο Άμστερνταμ. Οι Ολλανδοί είναι υπερήφανοι για τα νόστιμα τυριά τους, τα πιο συνηθισμένα από τα οποία είναι η Gouda και η Edam. Η jong (νεαρή) ποικιλία είναι ήπια και κρεμώδη, ενώ το oud (παλιό) είναι ώριμο και έχει μεγαλύτερη γεύση. Είναι δίκαιο να πείτε ότι όλες οι καφετέριες του Άμστερνταμ προσφέρουν κάποιο είδος kaas broodje (τυρί σε ένα ψωμάκι) και ένα κοινό ευτυχισμένο ωραίο σνακ είναι ένα πιάτο ολλανδικών τσιμπημάτων τυριού που σερβίρονται με μουστάρδα. Το κατσικίσιο τυρί είναι επίσης δημοφιλές και συχνά βρίσκεται σε μια νόστιμη σαλάτα μικτών χόρτων, καρυδιών και μέλι. Ή αγοράστε χειροποίητο τυρί αγρότη σε στάση αγοράς του Άμστερνταμ. Ωστόσο, επιλέγετε το τυρί σας, βεβαιωθείτε ότι δεν θα φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε αυτή την ολλανδική ειδικότητα. Το τυρί κάνει επίσης ένα μεγάλο δώρο για φαγητό .

• 02 από 04

  Stroopwafels

  Για τους επισκέπτες με γλυκό οδοντοφυΐα στο Άμστερνταμ, αυτό το αμαρτωλό, απροσδόκητα πλούσιο ολλανδικό μπισκότο είναι απαραίτητο. Το stroopwafel (βάφλα σιροπιού) είναι στην πραγματικότητα ένα λεπτό σάντουιτς με δύο στρώματα βουτυρώδους βάφλας κολλημένα μαζί με μια γλυκιά, gooey μελάσσα. Θα τα βρείτε στα καταστήματα παντοπωλείων, στις μικρές γωνιακές αγορές, στα καταστήματα με σουβενίρ (συμπεριλαμβανομένων εκείνων του αεροδρομίου, ώστε να μπορείτε να πάρετε στο σπίτι μια απόλαυση). Για μια ιδιαίτερη εμπειρία, έχετε ένα ζεστό stroopwafel φτιαγμένο ακριβώς μπροστά στα μάτια σας στο υπαίθριο Albert Cuypmarkt. Η μύτη σας θα είναι επίσης ευτυχισμένη!

• 03 του 04

  Pannekoeken και Poffertjes

  Οι ολλανδικές τηγανίτες, που ονομάζονται pannekoeken , είναι παρόμοιες με την υφή και τη γεύση των γαλλικών κρέπες. είναι λεπτές και φτιαγμένες με ένα βουτυρώδες κτύπημα που δεν είναι ούτε γλυκό ούτε αλμυρό. Ο πιο παραδοσιακός τρόπος εξυπηρέτησης του μεγέθους της πλάκας είναι το ολλανδικό σιρόπι, το οποίο είναι περίεργο λίγο ξινό. Αντ 'αυτού, μπορείτε να επιλέξετε να έχετε ζεστά κεράσια, παγωτό και σαντιγύ, ή να πάτε για γευστικές γεύσεις όπως το μπέικον και το τυρί. Στο The Pancake Bakery στο Άμστερνταμ, θα βρείτε δεκάδες συνδυασμούς topping για να ταιριάζουν σε κάθε ουρανίσκο. Προσφέρουν επίσης poffertjes , οι οποίες είναι πολύ μικρότερες, φουσκωμένες τηγανίτες παραδοσιακά σερβίρονται με βούτυρο και σκόνη ζάχαρης. Κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, το poffertjes βρίσκεται σε δημοφιλή πλατείες σε όλη την πόλη.

• 04 του 04

  Vlaamse Frites

  Μην τολμήσετε να καλέσετε τους νόστιμους τραπεζίτες που θα δείτε στο Άμστερνταμ "Γαλλικές πατάτες". Εδώ τους αναφέρουμε ως πατάτα (προφέρεται "pah TAHT") ή frites Vlaamse (προφέρονται "FLAHM suh freets"). Το τελευταίο σημαίνει "Φλαμανδικές πατάτες", ένα νεύμα στο βόρειο ολλανδόφωνο τμήμα του Βελγίου, όπου προέρχονται αυτά τα αγαπημένα σνακ. Εδώ η πιο συνηθισμένη καρύκευμα για να τους βουτήξετε δεν είναι κέτσαπ, είναι μαγιονέζα. Δοκιμάστε - η μαγιονέζα είναι πιο γλυκιά και πιο κρεμώδη από τα περισσότερα αμερικανικά είδη. Εάν επισκεφθείτε αναμφισβήτητα τα πιο δημοφιλή frites στο Άμστερνταμ, το Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, κοντά στον κύριο εμπορικό δρόμο Kalverstraat), μπορείτε να επιλέξετε από πολλές διαφορετικές σάλτσες, όπως σάλτσα κάρυ και σάλτσα φυστίκι.