Μια αίσθηση υψηλής γεύσης σε χαμηλή τιμή
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους
Ένα εστιατόριο Cajun-Creole, το Yats είναι το πνευματικό τέκνο του Joe Vaskovitch. Γεννημένος και ανυψωμένος στη Νέα Ορλεάνη, ο Τζο είναι μια εικόνα της Ινδιανάπολης, γνωστή για την ενέργειά του, τον ενθουσιασμό του και το χειρότερο στυλ διαχείρισης. Ο Γιτς είναι ένα εστιατόριο που δεν έχει τα χέρια, πίσω από το βασικό, γειτονιά που έχει καλλιεργήσει έναν πιστό ακόλουθο.
Τα πιάτα Cajun-Creole του Yats είναι πλούσια, πικάντικα και γεμιστά και η τιμή είναι σωστή. Απλά $ 5,50 σας αγοράζει τυχόν εισιτήριο στο μενού, σερβίρεται με δύο φέτες ψωμί βουτύρου.
Για ένα δολάριο περισσότερο, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα combo, ή για ένα buck λιγότερο, μπορείτε να πάρετε μια μισή παραγγελία. Τα ποτά και τα επιδόρπια κοστίζουν επιπλέον.
Το μενού
Το μενού, το οποίο εμφανίζεται σε ένα τραπέζι πίσω από τον πάγκο, αλλάζει καθημερινά, με έξι έως δέκα πιάτα που προσφέρονται συνήθως σε οποιαδήποτε δεδομένη ημέρα. Εάν θέλετε να ψάξετε για ένα συγκεκριμένο πιάτο, ίσως θέλετε να δείτε τα μενού στις διάφορες τοποθεσίες πριν πάτε.
Ενώ το περιβάλλον λέει γρήγορο φαγητό, το φαγητό σίγουρα δεν το κάνει. Τροφίμων προετοιμασία σε Yats είναι μια διαδικασία πολλαπλών σταδίων, περίπλοκη ανάμειξη και σιγοβράζοντας επιλεγμένα Cajun μπαχαρικά για να επιτύχει την απόλυτη γεύση.
Το τυρί τσίλι Etouffee με ράμφη είναι ο κορυφαίος πωλητής της Yats και το Jambalaya - ένα μείγμα λαχανικών, λουκάνικου, γαλοπούλας και μπαχαρικών - είναι ένα sellout σχεδόν κάθε βράδυ. Άλλες συνήθεις επιλογές περιλαμβάνουν:
- Κρεολή κοτόπουλου: Λαχανικά και κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα υπογραφής του Joe
- Gumbo: Ένα λουκάνικο, κοτόπουλο, γαρίδα και σούπα λαχανικών
- Succotash: Ένα vegan πιάτο με κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, okra και ντομάτες
- B & B: Μαύρα φασόλια, καραμελωμένο καλαμπόκι και ρύζι σε μια ελαφριά σάλτσα κρέμας
- Κόκκινα φασόλια και ρύζι με λουκάνικο: "Είπε ο Νουφ.
- Σπανάκι και μανιτάρι Etouffee: Μια υγιεινή, χωρίς κρέας επιλογή.
Εάν μπορείτε να βρείτε χώρο για επιδόρπιο, μπορείτε να επιλέξετε από την κρέμα πίτας σπιτικό βουτύρου βουτύρου Yats ή μια απολαυστική φέτα cheesecake.
Η ατμόσφαιρα
Η υπηρεσία ξεκινάει το στυλ γρήγορου φαγητού με τους πελάτες να παραγγέλνουν και να πληρώνουν στον πάγκο, και στη συνέχεια να κατευθυνθούν για να πάρουν τα χαρτοπετσέτες, τα σκεύη και τα ποτά που προσφέρουν μόνοι σας. Ωστόσο, η παραγγελία σας για φαγητό παραδίδεται στο τραπέζι σας - δηλαδή υποθέτοντας ότι μπορείτε να βρείτε ένα. Ο χώρος καθισμάτων είναι στη μικρή πλευρά, πολύ άτυπος και γενικά ξεχασμένος. Ο Yats βασίζεται στις μοναδικές προσφορές του μενού για να κάνει μια πιο μόνιμη εντύπωση, και το κάνουν. Το εστιατόριο έχει πιστή ακολουθία μεταξύ των ντόπιων.
Οι επαγγελματίες
- Το φαγητό είναι μια γιορτή για όσους αγαπούν αυθεντικά πιάτα Cajun-Creole και είναι πολύ μακριά από το τυπικό φαγητό γρήγορου φαγητού με μπιφτέκια και πατάτες.
- Το Yats προσφέρει μια ποικιλία από ζεστές σάλτσες προσθέστε-yourself και επιλέξτε μπαχαρικά, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε τόσο πολύ όσο και ελάχιστα που θέλετε από τα γούστα που θέλετε περισσότερο.
- Η τιμή είναι πολύ δύσκολο να νικήσει, και δεδομένου ότι όλα τα εισιτήρια διατιμώνται το ίδιο, δεν χρειάζεται να υπολογίσετε την τιμή στην επιλογή σας.
Τα μειονεκτήματα
- Ο τόπος τείνει να είναι γεμάτος, με καρέκλες γεμάτες από πίσω και με λίγη ιδιωτικότητα. Αυτό δεν είναι το μέρος για οικεία δείπνο.
- Σε αντίθεση με πολλά εστιατόρια που ειδικεύονται σε εθνοτικές διατροφικές συνήθειες, αν δεν είστε οπαδός τροφίμων Cajun-Creole, δεν θα βρείτε εναλλακτικές επιλογές στο μενού - εδώ δεν υπάρχουν ψήγματα τυριού ή κοτόπουλου. Ωστόσο, εάν δεν είστε ένα περιπετειώδες δείπνο και η σκέψη του φαγητού του αστακού σας αφήνει να αισθανθείτε λίγο ασταθής (όπως και εγώ, στην πρώτη επίσκεψή μου) ή νομίζετε ότι σάλτσες με βάση την τομάτα ανήκουν στα ζυμαρικά παρά στο ρύζι, οι εξωτικές επιλογές - όπως το B & B (το οποίο ευτυχώς ανακάλυψα στη δεύτερη επίσκεψή μου και έχω εθιστεί από τότε) - είναι ευχάριστες.
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους
Περιοχές της Ινδιανάπολης
Το Yats έχει τέσσερις τοποθεσίες στην περιοχή της Ινδιανάπολης. Όλες οι τοποθεσίες είναι ανοιχτές από τις 11 π.μ. έως τις 9 το βράδυ και από τις 11 π.μ. έως τις 10 το μεσημέρι από τις 11 το πρωί μέχρι τις 10 το βράδυ. Οι θέσεις των 96ών και των κολλεγίων είναι επίσης ανοιχτές τις Κυριακές από τις 11 π.μ.
- Yats στο Κολλέγιο: 5363 Ν. Κολλέγιο, τηλέφωνο (317) 253-8817
- Yats στη Μάζα: 659 Ave Massachusetts, τηλέφωνο (317) 686-6380
- Yats στο 96ο: 8352 E. 96th St., τηλέφωνο (317) 585-1792
- Yats στο Greenwood: 1280 US 31 North, Suite W, τηλέφωνο (317) 865-9971
Η κατώτατη γραμμή
Το Yats προσφέρει ένα ικανοποιητικό γεύμα για τα χρήματα και μια ευπρόσδεκτη εναλλακτική λύση στο τυπικό γρήγορο φαγητό για όσους έχουν προϋπολογισμό. Είναι ένα εστιατόριο φιλικό προς την οικογένεια με μια αίσθηση γειτονιάς κάτω από το σπίτι, και αυτός είναι ένας συνδυασμός που είναι δύσκολο να νικήσει.
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους