Γιατί θέλετε να πάτε στο Testaccio και πώς να φτάσετε εκεί
Περπατώντας στο Testaccio ακολουθώντας τον Τίβερη. James Martin
Δοκίμασαν άλλες γειτονιές της Ρώμης; Είστε έτοιμοι για κάτι διαφορετικό; Το Testaccio είναι ένα γειτονικό χωριό της Ρώμης που είναι αγκυροβολημένο από τα παλιά αποθέματα και ένα λόφο από ρωμαϊκά θραύσματα αμφορέα που απορρίφθηκαν από πλοία στο κοντινό Τίβερη.
Τρόφιμα όπως το Testaccio λόγω των παραδόσεων που περιβάλλουν τη ρωμαϊκή κουζίνα των εργαζομένων στην αποθήκη. Αυτό σημαίνει ότι τα παραπροϊόντα θα σερβίρονται στα τοπικά εστιατόρια, καθώς οι εργαζόμενοι έλαβαν αυτά τα κομμάτια στο τέλος της ημέρας - και αυτά (ή πιθανότατα οι συζύγους και οι μητέρες τους) έμαθαν να τα μαγειρεύουν σε γευστικά γεύματα.
Αλλά δεν είναι όλα τα σπλάχνα στο Testaccio. Το ιερό φαγητό που ονομάζεται Gastronomia Volpetti είναι εδώ και η καλυμμένη αγορά είναι τόσο ζωντανή όσο μπορεί να πάρει, ακόμη και χωρίς τα πλήθη των τουριστών που συρρέουν σε πιο γνωστές αγορές στη Ρώμη. Το La Città dell'Altra Economia θα σας εκπαιδεύσει σε πρακτικές δίκαιου εμπορίου και θα σας φιλοξενήσει ταυτόχρονα με διεθνή βιολογικά τρόφιμα.
Όταν ήρθα για πρώτη φορά στο Monte Testaccio, ο λόφος του Testaccio, οι επισκευαστές αυτοκινήτων της Ρώμης είχαν βγάλει σπηλιές στο λόφο για τα καταστήματα επισκευής τους. Σήμερα αυτά τα σπήλαια έχουν μετατραπεί σε μερικές φορές πλούσια νυχτερινά κέντρα και μπαρ κρασιού. Εκεί οι όμορφοι άνθρωποι της Ρώμης πηγαίνουν να ασκούν το δικό τους δολάριο vita .
Μετάβαση στο Testaccio
Το Testaccio βρίσκεται νότια του λόφου Aventine, κατά μήκος του Τίβερη. Κάνει ένα όμορφο περίπατο από το Trestevere ή το Campo dei Fiori σε μια ηλιόλουστη μέρα, όπως μπορείτε να δείτε από την φωτογραφία, που ελήφθη τον Δεκέμβριο.
Το λεωφορείο 170 σας μεταφέρει από τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό της Ρώμης Termini στην Piazza Santa Maria Liberatrice στο Testaccio. Η πλησιέστερη στάση του μετρό στη γραμμή του μετρό Β είναι η Pyramide
Ελάτε μαζί μας για μια ξενάγηση στο Testaccio, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών για το τι να δείτε, πού να πάρετε καφέ και μια ζαχαροπλαστική, πού να φάτε και πού να περάσετε μια νύχτα σε αυτή τη γειτονιά της εργατικής τάξης.
02 του 09
Το Monte Testaccio και τα Night Clubs
Εδώ είναι μια άποψη του λόφου Amphora γνωστού ως Monte Testaccio. Ο λόφος κάποτε ονομαζόταν Il Monte dei Cocci ή το βουνό των κοκκίων, αναφερόμενος σε όστρακα αμφορέα, και αργότερα συνδυάστηκε με τη λατινική "δοκιμή", αναφερόμενη σε ένα δοχείο που συχνά ήταν εγγεγραμμένο και χρησιμοποιείται για ψηφοφορία, για να γίνει Testaccio.
Με τα χρόνια έχουν προστεθεί προσόψεις στα σκαλισμένα τμήματα του Monte Testaccio για να το μετατρέψουν στο clubbing κέντρο που βλέπετε στην εικόνα.
03 του 09
Pasticceria Linari, καφετέρια γειτονιάς Testaccio και χώρο συγκέντρωσης
Linari, ένας θεσμός Testaccio. Τζέιμς Μάρτιν, Ευρώπη Ταξίδια Αν όλα τα πόδια σας κάνουν λίγο διψασμένο (ή πεινασμένο) και θέλετε να πάρετε έναν καφέ ή ζαχαροπλαστική, το Linari είναι ένα μέρος για να τρίβετε τους αγκώνες με τους λαούς της γειτονιάς.
04 του 09
Testaccio για τις Foodies - Volpetti και την Αγορά
Ψητοπωλεία, Γαστρονομία στο Testaccio. James Martin Η Gastronomia Volpetti, στη Via Marmorata 47 είναι ο τόπος όπου μπορείτε να αγοράσετε τα πάντα, από πίτσα και σάντουιτς μέχρι μερικά από τα καλύτερα τυριά και κρέατα της Ιταλίας. Είναι ένα καταπληκτικό και γεμάτο μέρος - αλλά υπάρχει αφθονία υψηλής ποιότητας βοήθειας για να σας καθοδηγήσει. Αγοράζοντας προμήθειες για ένα πικνίκ σε ένα πάρκο είναι ο τρόπος να πάει αν προσπαθείτε να εξοικονομήσετε χρήματα - αλλά δεν θα βρείτε τίποτα βρωμιά φθηνά στη Volpetti, είναι η πραγματική συμφωνία.
Η καλυμμένη στην Testaccio αγορά στην Piazza Testaccio είναι ένα άλλο μέρος για να βρείτε φρέσκα λαχανικά, κρέας και τυρί. Δεν είναι μια τουριστική αγορά, αλλά είναι μια ειλικρινής αγορά εργατικής τάξης με μια επιλογή βρώσιμων προϊόντων που θα σας καταπλήξουν εάν είστε συνηθισμένοι στην περιορισμένη επιλογή των πραγμάτων σε μια αμερικανική αγορά.
Γύρω από την περιφέρεια της αγοράς Testaccio θα βρείτε καταστήματα που πωλούν ρούχα και παπούτσια και μηχανικά πράγματα. Αν είστε πραγματικά παπούτσια, η αγορά Testaccio είναι το μέρος για να βρείτε όμορφες ευκαιρίες, οι λάτρεις των παπουτσιών μου έχουν πει.
05 του 09
Testaccio Stockyards - Ματθαίο
Testaccio Stockyards και MACRO al Mattatoio. James Martin Οι αποθήκες Testaccio, που αντιπροσωπεύουν το νότιο όριο του Testaccio και έχουν σφηνωθεί μεταξύ του Tiber και του Monte Testaccio, έδωσαν τη θέση τους στο MACRO al Mattatoio, ένα εκπληκτικό σύγχρονο εκθεσιακό χώρο τέχνης, ο οποίος αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο του κέντρου τέχνης που καταλαμβάνει τώρα τα παλιά κτίρια των αποθεμάτων. Οι εκθέσεις ξεκινούν αργά το απόγευμα, αλλά ένας καλός χρόνος για περπάτημα είναι το πρωί. Δεν έχουν αποσυναρμολογήσει πραγματικά όλους τους μηχανισμούς πάνω στους οποίους μεταφέρθηκαν σφάγια γύρω από τον τόπο, έτσι ώστε να έχετε μια καλή ιδέα για το τι συνέβη εδώ - χωρίς τη μυρωδιά.
06 του 09
La Città dell'Altra Economia στο Testaccio
La Città dell'Altra Economia στο Testaccio. James Martin Το La Città dell'Altra Economia βρίσκεται στον Largo Dino Frisullo. Είναι ένα πολύ ενδιαφέρον συγκρότημα αφιερωμένο σε προϊόντα δίκαιης τιμής και βιολογικά τρόφιμα, προσφέροντας εκθέσεις, αγορά τροφίμων, μπαρ "bio", εστιατόριο, εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις και κέντρο ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Πολλά φεστιβάλ χρησιμοποιούν την περιοχή μπροστά από το συγκρότημα, το οποίο ήταν το αγελαδινό πεδίο ή το Campo Boario όταν χρησιμοποιούνταν οι αποθήκες. Έχει εισόδους από το Lungotevere di Testaccio (ο δρόμος που εκτείνεται κατά μήκος του ποταμού) και από το Largo Dino Frisullo στη via Monte Testacio.
07 του 09
Πού να φάτε στο Testaccio | Testaccio Εστιατόρια και Πιτσαρίες
Ναι, υπάρχει Graffiti στο Testaccio (Αυτό δεν είναι εστιατόριο!). Τζέιμς Μάρτιν, Ευρώπη Ταξίδια
Για ό, τι θεωρείται από πολλούς ότι είναι η καλύτερη πίτσα στη Ρώμη, κατευθυνθείτε προς το Remo , την πλατεία Santa Maria Liberatrice 44 στο Testaccio.
Η Volpetti Piu, μια επέκταση της Gastronomia Volpetti, σερβίρει γεύματα στυλ καφετέριας που είναι τόσο καλές όσο και φθηνές στη Via Alessandro Volta 8-10. Όπως και η παράδοση, το μεσημεριανό γεύμα προσφέρει τη μεγαλύτερη ποικιλία. Ελάτε την Παρασκευή για τα ψάρια.
Για εκείνους τους χρόνους που θέλετε το παραδοσιακό σερβίρεται σωστά, συνιστώ ανεπιφύλακτα το Checchino dal 1887 μέσω του Monte Monte Testaccio, 30 στο Testaccio μεταξύ του Monte Testaccio και των αποθηκών. Λίγο επίσημο και όχι φθηνό, αλλά αξίζει τον κόπο.
Το Agustarello στη Via Giovanni Branca, 100 είναι ένα από τα παραδοσιακά ρωμαϊκά μέρη που αξίζει να το δούμε. Δοκιμάστε gnocchi con pajata, με έντερα μωρών.
Το Parla Food προσφέρει μια περιοδεία που ονομάζεται La Cucina Povera: Έθιμο στη Ρώμη και Testaccio
08 από 09
Πέρα από το Testaccio: Το γκέτο
Γκέτο της Ρώμης: Ο τρούλος της Συναγωγής είναι ορατός πάνω από τα κτίρια της εικόνας αυτής που ελήφθη τον Δεκέμβριο. James Martin
Καθώς κατευθυνθείτε προς την κεντρική Ρώμη με τα πόδια, ακολουθώντας το ευχάριστο Lungotevere , μπορείτε να επιλέξετε να εισάγετε αυτό που είναι γνωστό ως γκέτο κοντά στο Portico d'Ottavia, ακριβώς απέναντι από την Isola Tibertina. Οι Ρωμαίοι Εβραίοι ήταν κλειδωμένοι σε αυτή τη γωνιά της Ρώμης τη νύχτα για περισσότερο από 300 χρόνια από το 1555, αλλά σήμερα είναι μια ακμάζουσα γειτονιά γεμάτη φούρνοι, εστιατόρια και καταστήματα.
Εδώ τα τρόφιμα θα βρουν μια εντελώς διαφορετική ρωμαϊκή κουζίνα.
Μπορείτε να επισκεφθείτε τη Συναγωγή και το Εβραϊκό Μουσείο. οι πεζοπορίες πραγματοποιούνται μία φορά την ημέρα (ποτέ τα Σάββατα). Η Συναγωγή βρίσκεται στο Lungotevere dei Cenci.
Στη συνέχεια μπορείτε να δείτε μερικές από τις σπεσιαλιτέ του γκέτο.
09 του 09
Ειδικές γεύσεις γκέτο της Ρώμης
Μενού σε ένα εστιατόριο στο ρωμαϊκό γκέτο. Τζέιμς Μάρτιν, Ευρώπη Ταξίδια
Εντάξει, έτσι θα επαναλάβω αυτό που όλοι θα σας πουν, "Πρέπει να δοκιμάσετε το Carciofi alla Giudia". Αυτές θα είναι οι περίφημες τηγανισμένες αγκινάρες όπως προετοιμάζονται καλύτερα στο τμήμα Ghetto της Ρώμης.
Η εικόνα σας δείχνει μερικές από τις σπεσιαλιτέ των τροφίμων αυτής της γωνιάς της Ρώμης. Πολύ διαφορετικό από το φαγητό του Testaccio, αλλά μόλις 15 λεπτά με τα πόδια.
Αυτό περιλαμβάνει την περιοδεία μας στο Testaccio και στο γκέτο της Ρώμης. Ελπίζω να διασκεδάσατε. Σχεδιάστε την επίσκεψη σύντομα.