Ένα αναβαθμισμένο καταφύγιο κόκκινου κρέατος, μια γευστική εμπειρία που μπορεί να είναι παράξενη από ό, τι φορούν οι σερβιτόροι, ίσως να μπερδευτείτε από τη στρατηγική του Gibby's time warp branding (αναπαριστούμε τον 19ο αιώνα ή τη δεκαετία του '50) και μερικές φορές εγκάρδια, άλλοτε υπερήφανα προσωπικό υπηρεσιών. Αλλά οι πιθανότητες είναι υπέροχες ότι κατά τη διάρκεια μιας βραδιάς, θα φτάσετε να αγαπάτε αυτό που πολλοί θεωρούν ότι είναι το καλύτερο steakhouse στο Μόντρεαλ.
Πλεονεκτήματα
- Αγαπήστε το μαρμελάδες προ-ορεκτικό και ωραίο άγγιγμα με το απορροφητικό λεμόνι.
- Οι μπριζόλες είναι εξαιρετικά φανταστικές.
- Οι μερίδες είναι φανταστικά ογκώδεις.
- Το προσωπικό γνωρίζει το κρασί τους.
- Δωρεάν μπριζόλες μπέικον, απεριόριστη τουρσιά και δωρεάν πάρκινγκ με καπετάνιο.
Μειονεκτήματα
- Οι τιμές είναι υψηλές στην εταιρική κάρτα.
- Φόρεμα στολές φόρεμα ποδιού που επιβάλλονται στο προσωπικό έχουν πήγαινε να πάει.
- Το προσωπικό φαίνεται ελαφρώς καταθλιπτικό.
- Χορτοφάγος? Μην ενοχλείτε. Το μενού περιορίζεται στο κόκκινο κρέας, ορισμένα ψάρια και θαλασσινά.
Περιγραφή
- Τοποθεσία: 298 Place D'Youville, γωνιά του St. François-Xavier, κάτω από τον St. Paul
- Βγείτε εκεί: Πλατεία-Βικτώρια Μετρό
Οδηγός αναθεώρηση - Gibbys Ψητοπωλείο - Μια αναθεώρηση Εστιατόρια στο Μόντρεαλ
Ήταν ένα απόγευμα βράδυ του μέσου Δεκεμβρίου, όταν ο καιρός ήταν ζοφερός και χρειάστηκε τρεις φορές για να φτάσω στο παλιό μπριζόλα του Μόντρεαλ, ένα τραπεζαρία που στεγάζετο σε στάβλους πριν 200 χρόνια. Αλλά δεν τον άρεσε που δεν μπορούσε να δει πάνω από δέκα πόδια μπροστά του.
Ήταν στο Gibbys πριν και κρίνει από την πλήρη τραπεζαρία των δύο τρίτων σε μια Τρίτη, θα χρειαζόταν περισσότερο από μια χιονοθύελλα για να κρατήσει αυτή την ομάδα των κομψό κρέατα τρώει στον κόλπο.
Φεύγοντας από τα παλτά μας με τον ελεγκτή του Vegan Gibbys, η πρώτη μου εντύπωση από την ευρύχωρη, ευρύχωρη τραπεζαρία δεν σχηματίστηκε μέχρι να συνηθίσω την (διαχρονική;
) στολές που φορούσε το υπηρετικό προσωπικό, με χρώματα που φαινόταν να ταιριάζουν με το ξεπερασμένο ξύλο. Η πρώτη σερβιτόρα μας, με χαμηλή συμπαθεια αλλά επαγγελματική, συνέστησε το 2005 Sonoma Valley Cabernet Savignon από την Schug, μια συμπαγή επιλογή που έκανε θαύματα με τις πλάκες κόκκινου κρέατος.
Επέλεξα τις μινιόνες του βοείου κρέατος Diane με την παρθένο λιπαρή (και νόστιμη) πατάτα Monte Carlo, διπλή ψημένη με μπέικον, ξινή κρέμα και σχοινόπρασο. Το πιάτο ήρθε με δύο φιλέτα ηλικίας mignon και η σάλτσα, κονιάκ με βάση το μαύρο πιπέρι, τα ασκαλώνια και τα μανιτάρια ήταν η τελειότητα. Τώρα το πιάτο μου ήταν αργό-κίνηση-κλείσιμο των ματιών καλό, αλλά τολμούν να βρουν μια μπριζόλα στο Μόντρεαλ που μπορεί να κορυφή 1,5 ίντσα παχύ Νέα Υόρκη κομμένη πιπεριά πιπεριά με κονιάκ και Μαδαγασκάρη πράσινη σάλτσα πιπεριού, ηλικίας μέχρι 31 ημέρες.
Ολοκληρώνοντας το γεύμα με δωρεάν σοκολατάκια μέντας, η σερβιτόρα μας συνέστησε το Gibby's 'Chocolate Delight, ένα μπουκάλι σοκολάτας σε σχήμα κυλινδρικού σχήματος βουτηγμένο σε μαύρη σοκολάτα με τραγανή ψήγματα σοκολάτας κάποιου είδους. Δεν είμαι ένας μεγάλος ανεμιστήρας κέικ σοκολάτας, αλλά πήρα την ευκαιρία ούτως ή άλλως. Το αποτέλεσμα? Γλυκιά καταδίκη.
Με όλα τα πράγματα που εξετάστηκαν, Gibbys ήταν υπέροχο. Αλλά σκεφτείτε αυτό: δεν πήρα το νομοσχέδιο. Αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί εκείνες οι μπριζόλες των 50 δολαρίων έτρωγαν σαν να άξιζαν κάθε δεκάρα.
Δεν έπρεπε να χαστούμε 50 δισεκατομμύρια από τη σκληρή δουλειά μου για να το φάω.