6 αμπελώνες για να απολαύσετε το καλύτερο κρασί στην Ινδία

Πού να βρείτε το καλύτερο κρασί στην Ινδία

Η δημοτικότητα του κρασιού στην Ινδία έχει αρχίσει να αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς. Μαζί με αυτήν, η Ινδία βιώνει επίσης μια έκρηξη στον τουρισμό του κρασιού. Πολλοί ινδοί αμπελώνες διαθέτουν τώρα αίθουσες γευσιγνωσίας , έτσι οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να απολαύσουν την εξερεύνηση των περιοχών του κρασιού της Ινδίας. Είναι συχνά δυνατό να ολοκληρώσετε την εμπειρία με το να παραμείνετε στους αμπελώνες.

Η κύρια περιοχή του κρασιού της Ινδίας είναι το Nashik, περίπου τέσσερις ώρες βορειοανατολικά της Βομβάης, στη Μαχαράστρα. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ορισμένα αξιόπιστα οινοποιεία διάσπαρτα περαιτέρω νότια στην Ινδία. Επισκεφθείτε αυτούς τους αμπελώνες για να απολαύσετε μερικά από τα καλύτερα κρασιά στην Ινδία.

• 01 του 06

  Sula αμπελώνες

  Το Sula Vineyards είναι το πιο δημοφιλές οινοποιείο της Ινδίας. Από τις ταπεινές αρχές του 1999, η Sula Vineyards έχει εξελιχθεί σε ένα οινοποιείο παγκόσμιας κλάσης με μερίδιο αγοράς άνω του 70% στην Ινδία. Το οινοποιείο είναι ανοικτό στους επισκέπτες, οι οποίοι μπορούν να απολαύσουν μια περιήγηση, γευσιγνωσίες, μαθήματα και διασκεδαστικές εκδηλώσεις, όπως το εξαιρετικά δημοφιλές SulaFest που διοργανώνεται στις αρχές Φεβρουαρίου κάθε έτους. Το εστιατόριο Little Italy σερβίρει νόστιμη ιταλική κουζίνα για να συμπληρώσει το κρασί.

  Το Sula Vineyards ίδρυσε το πρώτο θέρετρο αμπελώνων της Ινδίας, που ονομάζεται Beyond. Διαθέτει 32 δωμάτια με ιδιωτικά μπαλκόνια που βρίσκονται σε μικρή απόσταση από το οινοποιείο. Υπάρχει επίσης ένα εστιατόριο, πισίνα, σπα και γυμναστήριο, καθώς και αίθουσα παιχνιδιών. Τα ποσοστά πακέτων ξεκινούν από 8.000 ρουπίες ανά διανυκτέρευση για ένα ζευγάρι.

  • Τοποθεσία: Στα προάστια του Nashik, έξω από το Gangapur-Savargaon Road, 20 λεπτά από την πόλη.

• 02 του 06

  Γκρόβερ Ζάμπα

  Η Grover Vineyards, ένας από τους παλαιότερους οινοπαραγωγούς της Ινδίας που βρίσκεται κοντά στο Μπανγκαλόρ στην Καρνατάκα, συγχωνεύθηκε με το Vallée de Vin με έδρα τη Μαχαράστρα, το 2012 για να ανταγωνιστεί καλύτερα τη Sula. Ιδρύθηκε ως οικογενειακή επιχείρηση το 1988, Grover Vineyards έχει επεκταθεί σε πάνω από 410 στρέμματα. Το οινοποιείο επικεντρώνεται στην παραγωγή οίνων εξαιρετικής ποιότητας, με το βραβευμένο με το βραβευμένο σήμα La Reserve, το οποίο έχει ωριμάσει Cabernet Sauvignon και κόκκινο Shiraz. Υπάρχουν εκτεταμένες διαδρομές κρασιού σε όλη την ιδιοκτησία και είναι επίσης δυνατό να επισκεφθείτε το δωμάτιο του βαρελιού του οινοποιείου. Τρεις και μισή ώρα περιηγήσεις ακολουθούν το γεύμα ξεκινούν καθημερινά στις 10.30 π.μ.

  Πιο κοντινές εκδρομές και γευσιγνωσίες προσφέρονται και στο περιβάλλον, αλλά πολύ μικρότερο αμπελώνα Maharashtra, με τις ελκυστικές αυλές του. Μπορείτε να απολαύσετε μια ποικιλία από κρασιά, όπως Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz και αφρώδη Rose και Brut.

  • Τοποθεσία: Nandi Hills, περίπου 50 χιλιόμετρα βόρεια της Μπανγκαλόρ στην Καρνατάκα. Sanjegaon, περίπου στο μισό δρόμο μεταξύ Igatpuri και Nashik, ακριβώς έξω από την εθνική οδό Mumbai-Nasik στη Μαχαράστρα.

• 03 του 06

  Γιορτή και αίθουσα δοκιμών York

  Βρίσκεται κοντά στο Sula Vineyards και με θέα στο φράγμα Gangapur και τους λόφους πέρα ​​από το boutique York Winery είναι ο τόπος όπου θα πρέπει να κατευθυνθείτε για γαλήνια ηλιοβασιλέματα. Η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι ανοιχτή καθημερινά από το μεσημέρι έως τις 22:00. Οι εκδρομές προσφέρονται επίσης από τις 12.30 έως τις 18.00

  Το York Winery έχει κερδίσει μια σειρά βραβείων για τις ποικιλίες του κρασιού, τόσο κόκκινο όσο και λευκό. Ωστόσο, το πιο εντυπωσιακό είναι το μείγμα Arros του Shiraz και του Cabernet Sauvignon, που κυκλοφόρησε στα τέλη του 2014. Η York κυκλοφόρησε επίσης το δικό της αφρώδες κρασί York Sparkling Brut κοντά στα τέλη του 2014. Είναι φτιαγμένο από 100% σταφύλια Chenin Blanc.

  • Τοποθεσία: Στα προάστια του Nashik, έξω από το Gangapur-Savargaon Road, 20 λεπτά από την πόλη.

• 04 του 06

  Τα αμπελώνες Charosa

  Το Charosa Vineyards ιδρύθηκε σε μια έκταση 230 στρεμμάτων γης το 2008, αλλά δεν εισήλθε στην αγορά κρασιού μέχρι τα τέλη του 2013. Στόχος είναι το premium τμήμα και έχει τρεις διαφορετικές ετικέτες σε διάφορα σημεία τιμών: Reserve, Pleasures, and Selection.

  Η Charosa εισήγαγε για πρώτη φορά στην ινδική αγορά το Tempranillo, ένα σταφύλι ισπανικής προέλευσης. Το αποθεματικό του Tempranillo έχει κερδίσει πολλά βραβεία και είναι ίσως η επιλογή των κρασιών. Ωστόσο, το Sauvignon Blanc είναι αναζωογονητικά καλό για ένα λευκό κρασί στην Ινδία και η Charosa παράγει το καλύτερο Voignier επίσης.

  Είναι δυνατό να επισκεφθείτε τον αμπελώνα και να δοκιμάσετε το κρασί, αν και η έλλειψη αξιοπρεπών δρόμων από το Nashik είναι ένας περιοριστικός παράγοντας. Είναι ένα στενό ταξίδι για να φτάσετε εκεί.

  • Τοποθεσία: Το χωριό Charosa, περίπου 55 χιλιόμετρα (μία ώρα) από το Nashik στην περιοχή Dindori.

• 05 του 06

  Τα κρασιά Fratelli

  Ο Fratelli (που σημαίνει "αδέρφια" στα ιταλικά) δηλώθηκε το 2007 από τρία ζεύγη αδελφών από την Ιταλία, το Δελχί και τη Μαχαράστρα. Αυτός ο απομακρυσμένος αμπελώνας παράγει μερικά άριστα κρασιά κρασιού στο κτήμα των 240 στρεμμάτων. Το εξαιρετικό ερυθρό του Sette είναι ένα από τα καλύτερα κόκκινα κρασιά στην Ινδία. Την εισαγωγή του ακολούθησε η κυκλοφορία δύο αποθεματικών λευκών κρασιών το 2014 - Vitae (Chardonnay) και Vitae Tre (μείγμα Muller Thurgau, Gewürztraminer και Chenin Blanc).

  Ένα πακέτο πλήρους ημέρας κοστίζει 1.500 ρουπίες ανά άτομο, συμπεριλαμβανομένων περιηγήσεων και γευσιγνωσίας. Ωστόσο, συνιστάται να μείνετε τουλάχιστον μία νύχτα στα σύγχρονα καταλύματα του οινοποιείου, καθώς δεν είναι εύκολο να φτάσετε. Μια πακέτο για το βράδυ ενός Σαββατοκύριακου κοστίζει 11.000 ρουπίες για ένα ζευγάρι και ένα πακέτο αναζωογόνησης διάρκειας δύο διανυκτερεύσεων κοστίζει 19.000 ρουπίες για ένα ζευγάρι. Αυτό είναι πλήρως περιεκτικό. Είναι πολύ φθηνότερο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Είναι επίσης δυνατό να νοικιάσετε ολόκληρο τον αμπελώνα για ομάδες. Δείτε τις επιλογές εδώ.

  • Τοποθεσία: Akluj, στην περιοχή Solapur της Μαχαράστρα. Είναι περίπου 300 χιλιόμετρα (6 ώρες) από τη Βομβάη.

• 06 του 06

  Chandon

  Εάν είστε οπαδός του σπινθηριστικού κρασιού, θα είστε ευτυχείς που γνωρίζετε ότι ο παγκοσμίου φήμης Chandon έκανε μια πολύ αναμενόμενη είσοδο στην Ινδία στις αρχές του 2016. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε 21 στρέμματα γης δίπλα στο Chateau d'Ori κοντά στο Nashik . Η παρθένα εγκατάσταση της (έκτη στον κόσμο) σπινθηροβολεί, όπως και τα βρώσιμα και ροζέ κρασιά της. Διατίθενται εκδρομές με οινοποιεία. Υπάρχει επίσης χώρος δοκιμής και αίθριο με θέα στους περιποιημένους χώρους, για τον μελλοντικό τουρισμό. Προηγούμενες κρατήσεις απαιτείται για επίσκεψη. Τηλέφωνο +91 253 307 2613.

  • Τοποθεσία: Στη βάση των γραφικών λόφων Nhera-Ori στο Dindori, περίπου 25 χιλιόμετρα (30 λεπτά) βόρεια του Nashik στην οδό Nashik-Dindori.