01 από 03
Αυστραλιανά τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε
Johner Images / Getty Images Η Αυστραλία φιλοξενεί πολλές μοναδικές εμπειρίες, με μερικά από τα πιο μοναδικά ζώα και τοπία στον κόσμο. Αλλά το φαγητό Aussie μπορεί να είναι εξίσου μοναδικό με τη χλωρίδα και την πανίδα του, από το περίφημο Vegemite μέχρι το burger του Kangaroo! Εδώ είναι 10 γεύματα Αυστραλίας που πρέπει να δοκιμάσετε στο ταξίδι σας κάτω κάτω.
1. Vegemite για τοστ
Αυτή η γνωστή εξάπλωση είναι αγαπημένη από τους Αυστραλούς, αν και είναι σχεδόν παγκοσμίως αποτρόπαιη σε όλο τον κόσμο! Υπάρχουν μερικοί κανόνες για να τρώτε σωστά το Vegemite: φάτε πάντα με ψωμί ή τοστ με βούτυρο. Απλώστε μόνο ένα πολύ μικρό ποσό. Και, αν η γεύση είναι ακόμα πολύ δυνατή, προσθέστε κάτι στην κορυφή. Το Vegemite πηγαίνει καλά με τυρί, ντομάτα, αβοκάντο και ακόμη και τόνο.
2. Αλάτι και πιπέρι Squid
Τα δαχτυλίδια των καλαμαριών είναι καλυμμένα με το αλάτι και το πιπέρι, πριν βυθιστούν βαθιά ή φλεγόμενα σε αυτό το αυστραλιανό κλασικό παμπ. Σερβίρουμε με τσιπς ή σαλάτα, είναι ιδανικό για ζαχαροπλαστική μπύρα για κάποια αληθινά μπλε Aussie grub.
3. Η πίτα τίγρης του Harry από το Café de Wheels του Harry
Για πολλούς, η εικόνα της αυστραλιανής κουζίνας είναι μια πίτα κρέατος που σκουπίζεται σε σάλτσα ντομάτας, αλλά η Τίγρη του Χάρι από το περίφημο Café de Wheels του Χάρι παίρνει αυτό το πεντανόστιμο γεύμα Aussie σε ένα εντελώς νέο επίπεδο: καλυμμένο με πατάτα, μπιζέλια και σάλτσα είναι το εισιτήριό σας για να είστε επίτιμος Αυστραλός.
4. Το γνωστό Doyles Fish and Chips
Οι Αυστραλοί αγαπούν τα θαλασσινά τους και το καλύτερο μέρος για φρέσκα θαλασσινά είναι οι Fish Fish Markets. Παρακολουθήστε τους διάδρομους των φρέσκων ψαριών, των στρείδι και των γαρίδων πριν φτάσετε στο εστιατόριο Doyles για νόστιμα, φρέσκα και φρέσκα αυστραλιανά ψάρια και μάρκες από την Αυστραλία.
02 του 03
Αυστραλιανά τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε
Ο Brian Hagiwara / Getty Images 5. Bugs Moreton Bay
Moreton Bay Bugs, παρά το ότι ακούγεται σαν κάτι που προτιμάτε να κρατάτε έξω από το φαγητό σας, είναι η απάντηση της Αυστραλίας στον αστακό και είναι κάτι λεπτό. Μπορείτε να αγοράσετε Bugs από αγορές με θαλασσινά ή να αφήσετε κάποιον άλλο να κάνει τη σκληρή δουλειά και να μπαίνει σε ένα Barbequed Bug στο εστιατόριο Paragon Seafood του George στο Brisbane.
6. Κοτόπουλο Parmigiana
Ιταλικό όνομα, αυστραλιανό χαρακτήρα, το κοτόπουλο Parmigiana (ή "κοτόπουλο Parmy") είναι ένα άλλο γεύμα που θα βρείτε σε παμπ σε όλη τη χώρα. Ένα σνίτσελ κοτόπουλου που ολοκληρώνεται με μια σάλτσα, ζαμπόν και λιωμένο τυρί που είναι εμπνευσμένη από ναπολιτάν, είναι απαραίτητη μετά από μια κουραστική μέρα που ανακαλύπτει τι προσφέρει η Αυστραλία.
7. Γαρίδες βασιλιάδων
Αυτό το αυστραλιανό φαγητό είναι φανταστικό στο μπάρμπεκιου, μαριναρισμένο σε σκόρδο και λάδι, ή απλά στον ατμό, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο με λεμόνι. Στην πραγματικότητα, ένα Aussie Χριστούγεννα δεν είναι πλήρες χωρίς ένα μπολ με γαρίδες.
03 του 03
Αυστραλιανά τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε
Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Kangaroo Burgers
Το κρέας του καγκουρό γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στην Αυστραλία τα τελευταία χρόνια, χάρη στην ανακάλυψη ότι είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και σίδηρο ενώ δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος. Θα βρείτε τις μπριζόλες καγκουρό που διατίθενται σε εστιατόρια υψηλής ποιότητας, αλλά μακράν ο καλύτερος τρόπος να δοκιμάσετε το roo είναι σε ένα μπιφτέκι - συγκεκριμένα, ένα γκουρμέ μπιφτέκι καγκουρό από Moo Gourmet Burgers στο Newtown του Σίδνεϊ, με καραμελωμένο κρεμμύδι και παντζάρια.
9. Ξηροί καρποί Macadamia
Τρώγονται ολόκληρα ή ψημένα, θρυμματισμένα και διάσπαρτα πάνω από το παγωτό, τα καρύδια Macadamia είναι ένα από τα αγαπημένα σνακ της Αυστραλίας. Είναι γλυκιά, καθιστώντας τα ιδανικά για επιδόρπια, αλλά και εξαιρετικό για να προσθέσετε λίγο nuttiness σε ένα κύριο γεύμα. Για το τέλειο επιδόρπιο Macadamia nut-infused, κατευθυνθείτε στο Dello Mano στο Μπρίσμπεϊν για το Mac-έγχυση Classic Luxury Brownies.
10. Barramundi
Ως ένα από τα δημοφιλέστερα ψάρια της Αυστραλίας, θα βρείτε Barramundi στο μενού σε εστιατόρια σε όλη την Αυστραλία και σε όλο τον κόσμο. Αναμφισβήτητα το καλύτερο Barramundi βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Αυστραλίας, όπου το Barramundi μπορεί να πιάσει άγρια. Αν κατευθυνθείτε προς το Ντάργουιν, στη Βόρεια Επικράτεια, κάντε ένα ταξίδι στο The Barra Bar Seafood Café για να γευτείτε το τοπικό Barramundi με μια γενναιόδωρη πλευρά μαρκών με μπύρα.