Η καλοκαιρινή σεζόν στο Long Island φέρνει πλήθος φίλων της παραλίας σε περίπου 118 μίλια ακτογραμμής. Αλλά, για τα φαγητά, είναι ο δρόμος προς την παραλία που κατέχει το κύριο αξιοθέατο: την αλυσίδα των θαλασσινών. Αυτοί οι συχνά κακοδιατηρητικοί δρόμοι εξυπηρετούν φρέσκα τοπικά αλιεύματα, πετροχημικά ψάρια και μια απλή ατμόσφαιρα που μπορεί να γίνει μόνο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου.
01 από 07
Clam Bar, Νάπεγουα
Τζέιμς Λάινς / Συντελεστής / Getty Images Στη μακρινή μεταφορά μέσω του Hamptons μέσω της κυκλοφορίας-επιρρεπής Montauk Highway, αυτό το υπέρτατο pitstop θαλασσινά είναι συμπλέκτης για, το μαντέψατε, μουσαμά. Οι ομπρέλες με κίτρινες και λευκές ριγέδες δίνουν τη σκιά στις δώδεκα ή έτσι υπαίθριες τραπεζαρίες όπου πολλοί περαστικοί περαστικοί της πόλης αγαπούν να σταματήσουν για να βρουν φρέσκα θαλασσινά στο δρόμο τους στα καλοκαιρινά τους σπίτια. Όμως, αυτή η βάρκα θαλασσινών δεν είναι απαραίτητα απλά μια στάση. Αντίθετα, το Clam Bar κατέχει το δικό του ως προορισμό για φαγητό, χάρη στα φρέσκα ψάρια τοπικής προέλευσης που κάνουν μενού όπως μακαρόνια αστακού και τυρί, ξιφία στη σχάρα και στρειδιά "Montauk Pearl" ιδιαίτερα νόστιμα. Το Clam Bar είναι ανοιχτό από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.
02 του 07
Clam Bar στη Γέφυρα Μαρίνα, Bayville
Στεγασμένη στη μαρίνα Bayville της Γέφυρας, αυτή η παραθαλάσσια παρακαταθήκη είναι ένα πολύ γνωστό στολίδι, ακόμη και σε πολλούς ντόπιους. Οι επιβάτες σερβίρονται σε καλυμμένα καταστρώματα καταστρώματα ή μπορούν να παραγγείλουν ποτά και τσιμπήματα από το μικρό μπαρ Tiki. Το μενού "no-frills" περιλαμβάνει απλό φαγητό: μύδια (νωπά, ψημένα ή τηγανητά), τηγανητά καλαμάρι, κέικ καβουριού, ρολά αστακών, καθώς και μπιφτέκια και σάντουιτς. Ο αστακός που κυλά εδώ είναι ένας αγαπημένος ανεμιστήρας και η ειρηνική ατμόσφαιρα το καθιστά μια πολύτιμη στάση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ηλιοβασιλέματος. Υπάρχει επίσης ζωντανή μουσική κάθε Τετάρτη το βράδυ από τις 6 έως τις 9 το καλοκαίρι.
03 του 07
Southold Fish Market, Southold
Southold Fish Market Η ιχθυαγορά Southold του North Fork τραβά διπλό καθήκον ως αγορά θαλασσινών και γουρουνάκι. Το ουσιαστικό μενού για μεσημεριανό γεύμα, που είναι γραμμένο σε μαυροπίνακα πίσω από τον πάγκο, καλύπτει τη γκάμα από τα συνηθισμένα φαγητά, όπως τις λωρίδες τηγανισμένου ρυζιού (που είναι πολύ καλές εδώ, παρεμπιπτόντως), τα μύδια στον ατμό και τα τοπικά μύδια, σε μερικά πιο ενδιαφέροντα αντικείμενα, όπως ένα περιτύλιγμα ψαριών και ημερήσιες εκπτώσεις, όπως λουκάνικα με ρίγες στη σχάρα με σάλτσα καρύδας μάνγκο. Σας προτείνουμε να πάτε για τις επιλογές στη σχάρα, όπως το mahi mahi tacos με σάλτσα αβοκάντο πάνω από τις τηγανισμένες εναλλακτικές λύσεις αφού τα ψάρια εδώ είναι εγγυημένα φρέσκα. Οι ξαπλώστρες περιλαμβάνουν εσωτερικά τραπέζια και υπαίθριο χώρο πικνίκ. Υπάρχει επίσης ένα μικρό μπαρ που σερβίρει μπύρες και τοπικά κρασιά North Fork. Δίκαιη προειδοποίηση: οι εντολές αναγγέλλονται έξω από τα ηχητικά ηχεία, ενώ η μουσική της χώρας παίζει επανάληψη.
04 του 07
Η Ξιφασκία, το Κέντρο
Η καλύβα Αυτή η τραγανή μικρή ορνιθοπανίδα που εξυπηρετεί τα στερεά θαλασσινά και μια σκηνή από το 1980. Βρίσκεται στο 25Α στο κέντρο του Centreport, μια γέφυρα με κουκούλες, με χούφτα τραπέζια πικ-νικ και μια βοτσαλωτή λωρίδα στάθμευσης, αποτελούν το The Shack. Το δημοφιλές καλοκαιρινό φαγητό προσελκύει όλα τα κοινωνικά στρώματα (συμπεριλαμβανομένου ενός μεγάλου πλήθους ποδηλάτων) για εποχιακές μπύρες και θαλασσινά, όπως το βουβάλι καλαμάρι, τα μπαστούνια και τα τσιπ και μπριζόλα τόνου BLT. Το Shack είναι ανοιχτό Μάιο έως Σεπτέμβριο από τις 11πμ έως τις 9μμ.
05 του 07
Το διάσημο πανηγύρι του Flo, το Blue Point
Το διάσημο γεύμα του Flo Βρίσκεται μόλις ένα τετράγωνο από την παραλία Corey στο Blue Point, αυτή η μικροσκοπική αμμουδιά θαλασσινών είναι ένα αγαπημένο καλοκαίρι. Η φανταστική καμαροσκέπαστη καράβια και η καμπίνα πικνίκ τραβούν τα πλήθη του καλοκαιριού για τις εξαιρετικά καλές λωρίδες μουσαμά, τους αστακούς και τα παγωτά, όπως και από το 1926. Πιο πρόσφατα, η ξαπλώστρα ανοίγει μια δευτερεύουσα τοποθεσία στην παραλία Corey Beach Floasis βγάζει τρόφιμα στο δρόμο σε μεξικάνικο στυλ και μπολ acai. Μπόνους: Το Flo έχει επίσης ένα τροχόσπιτο που μπορείτε να το νοικιάσετε για το επόμενο καλοκαίρι. Το Flo είναι ανοιχτό από τις 10πμ έως τις 10μμ καθημερινά, από την Ημέρα Μνήμης μέχρι την Ημέρα Εργασίας.
06 του 07
Crabby Τζέρι, Greenport
Crabby Jerry's Η πρωτεύουσα του Greenport του North Fork είναι ένας θαυμάσιος καλοκαιρινός προορισμός (διάβαζε: γοητευτική ιστορική πόλη, εστιατόρια επιλογής, χαριτωμένα καταστήματα, παραλιακό πάρκο και καρουζέλ, εύκολη πρόσβαση στο νησί Shelter μέσω πορθμείων και μερικές μαρίνες). Το ορόσημο του εστιατορίου Claudio και του Clam Bar προσελκύει ένα μεγάλο πλήρωμα ναυαγίων στο εστιατόριο του λιμανιού του το καλοκαίρι, όπως και η μικροσκοπική αδελφή του, το Crabby Jerry's, απέναντι από την προβλήτα. Σκάφη αναψυχής περιβάλλουν την προβλήτα και μια μπλε σκηνή καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος των καθισμάτων. Είτε φτάνετε με βάρκα είτε με τα πόδια, τα κοκτέιλ διασκέδασης, ο αστακός στον ατμό, οι γαρίδες και οι φλούδες, τα ψητά μουλάρια και οι σαλάτες με μαυρισμένο ψάρι καθιστούν αυτή την κουκέτα μια ιδανική στάση για ένα καλοκαιρινό σνακ θαλασσινών. Το Crabby Jerry's είναι ανοικτή ημέρα μνήμης μέχρι τον Σεπτέμβριο από τις 11:30 έως τις 19:00.
07 του 07
Αστακός Roll, Amagansett
Ροκ αστακών Καμία λίστα δεν θα ήταν πλήρης χωρίς την τετραετία της Amagansett, η οποία πρόσφατα έγινε ακόμα πιο διάσημη με τις τακτικές εμφανίσεις της σειράς The Affair του HBO. Επίσης, γνωστό ως Γεύμα, όπως υποδηλώνει το σύμβολο του νέον, η ξαπλώστρια κάνει μια γρήγορη επιχείρηση παρά την τιμολόγηση του Hamptons και προσφέρει ακόμη και ένα μενού χωρίς γλουτένη και επιλογές παλεό. Το ρολό αστακό ομώνυμο είναι ένα must-try, που γίνεται με 100 τοις εκατό κρύο νερό αστακό (αν και πολλοί παραπονούν ότι είναι χτύπημα ή χάσετε αργά), μαζί με τη tempura τηγανητά ψάρια "puffers."