Τα 10 καλύτερα εστιατόρια του NYC στο Zagat

Οι ευκαιρίες για φαγητό στην πόλη της Νέας Υόρκης είναι σχεδόν ατελείωτες - αλλά ο χρόνος και ο προϋπολογισμός σας σχεδόν βέβαια δεν είναι. Αν θέλετε να φτιάξετε φαγητό σε ένα από τα σπουδαία μαγειρικά κέντρα του κόσμου, μην χάνετε χρόνο με ένα μέτριο γεύμα: Αντ 'αυτού, κοιτάξτε τους καλύτερους χώρους εστίασης, όπως επισημαίνει ο κορυφαίος εκδοτικός οίκος Zagat. Εδώ είναι οι κορυφαίες 10 επιλογές του Zagat για τα εστιατόρια της Νέας Υόρκης, όπως βαθμολογούνται για τη μαγειρική τους αριστεία.

• 01 από 10

  Le Bernardin

  Αυτό το μεσημβρινό θαλασσινό μέκκα - μια μεταμόσχευση από το Παρίσι - έχει κερδίσει βραβεία από το ντεμπούτο του 1986 στη Νέα Υόρκη. Συγκεκριμένα, έχει λάβει περισσότερα βραβεία James Beard από οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο στην πόλη και έχει διατηρήσει σταθερά τα τρία αστέρια της Michelin από τότε που ο οδηγός Michelin ξεκίνησε να ανασκοπεί τα εστιατόρια της Νέας Υόρκης πριν από μια δεκαετία. Και, φυσικά, κατατάσσεται σταθερά στην κορυφή της λίστας "Best Food" του Zagat! Helmed από τον Maguy Le Coze και τον Chef Eric Ripert, το αστέρι του Le Bernardin δεν δείχνει έντονο φωτισμό, χάρη στην όμορφη διακόσμηση, τη στιλπνότητα και το μενού μεσημεριανού και δείπνου που δείχνουν άψογα πιάτα με θαλασσινά, εφευρετικά μενού γευσιγνωσίας και μια εκθαμβωτική λίστα κρασιών για ζευγάρια που προέρχεται από ένα παλιό κελάρι με περισσότερα από 15.000 μπουκάλια). Απλά προετοιμαστείτε για να ταιριάζει η τιμή.

• 02 από 10

  Μπουλέι στο σπίτι

  Ο νεοφερμένος Μπουλέι στο σπίτι έκανε το ντεμπούτο του στην περιοχή Flatiron το 2017, δείχνοντας τον πολυαναμενόμενο μαγειρικό όραμα του chef του David Bouley για το χώρο. Περισσότερο από ένα εστιατόριο, η εμβληματική επιχείρηση ξεπερνά τα παραδοσιακά δείπνα για να προσφέρει στους μαθητές μια εκπαιδευτική εμπειρία, με μια αισθητική κουζίνας που ταιριάζει στις πρακτικές μαθήματα μαγειρικής που προσφέρονται εδώ (ενσωματώνοντας τα πιο φρέσκα βιολογικά συστατικά και ένα ήθος υγιεινής διατροφής) , καθώς και το επιτόπου εργαστήριο τροφίμων και το κατάστημα ψωμιού. Φυσικά, υπάρχει αρκετή γεύση για να έχετε και εσείς, συμπεριλαμβανομένων υποδημάτων νόστιμων δείπνων εννέα πιάτων (ή πιο προσιτά γεύματα γευσιγνωσίας πέντε πιάτων) που εκτυλίσσονται σε μεμονωμένους μαγειρεμένους σταθμούς (οι μάγειροι είναι διπλοί ως διακομιστές) όπου οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν το προετοιμασμένο γεύμα πριν τη δειγματοληψία. Τα μενού αλλάζουν με βάση εποχιακά συστατικά ... και ιδιοτροπίες σεφ. απλά φροντίστε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, καθώς τα καθίσματα είναι περιορισμένα.

• 03 από 10

  Jean-Georges

  Αυτό το κλασικό, δύο δεκαετιών παλιό νέο γαλλικό εστιατόριο, που βρίσκεται στο κατώφλι του Central Park στο Columbus Circle, σηματοδοτεί τη ναυαρχίδα της πραγματικής μαγειρικής αυτοκρατορίας του σεφ της διασημότητας Jean-Georges Vongerichten. Ένα εξαιρετικό εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin, το εποχιακό μενού αντικατοπτρίζει τις γαλλικές, αμερικανικές και ασιατικές επιρροές, με υλικά από την τοπική αγορά αγροτών που οδηγούν τα πιάτα du jour. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν μεταξύ μερικών επιλογών γευσιγνωσίας δύο, τριών ή έξι κατηγοριών (συμβουλή: έρχονται για μεσημεριανό γεύμα αν η οικονομική προσιτότητα είναι ένας παράγοντας), επισημαίνοντας είτε την εποχιακή τιμή είτε τις δημιουργίες υπογραφών του σεφ. Η πολυτελή, ηλιόλουστη τραπεζαρία και η εξυπηρέτηση λευκών γαντιών στρογγυλεύουν έξω από την απολαυστική εμπειρία.

• 04 από 10

  Ντάνιελ

  Η παρέλαση των σεφ διασημοτήτων συνεχίζεται στην κορυφαία λίστα εστιατορίων NYC του Zagat, με τον επώνυμο Daniel Daniel Boulud του Daniel Boulud να κατατάσσεται μεταξύ των καλύτερων. Ο πάγκος της Άνω Ανατολής κερδίζει υψηλά επίπεδα για την εκλεπτυσμένη γαλλική κουζίνα του, το κελάρι με περισσότερα από 25.000 μπουκάλια (καθώς και ισχυρή προσφορά σαμπάνιας), εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα (τα μπουφάν απαιτούνται για τους άνδρες, ενώ οι πολυέλαιοι κρέμονται από πάνω) και σχολαστικά φιλική υπηρεσία. Το μοντέρνο, εποχιακά μενού περιλαμβάνει επιλογές για μενού για δείπνο τεσσάρων ή επτά πιάτων. εκτός από την πολυτελή κύρια τραπεζαρία, υπάρχει ένα έξυπνο μπαρ και σαλόνι, επίσης.

• 05 από 10

  Gotham Bar και Grill

  Ένας άλλος μακρόχρονος γαστρονομικός οργανισμός της Νέας Υόρκης, το αξιόλογο παριζιάνικο μπρασερί Gotham Bar and Grill του Greenwich Village ήταν μια πάλη για ποιοτική κουζίνα για περισσότερο από τρεις δεκαετίες. Με το chef Alfred Portale στην κουζίνα, το εστιατόριο Michelin που μεταφέρει αστέρι προσελκύει πλήθη για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο (το μεσημεριανό γεύμα σε ένα δημοφιλές, φιλικό προς τον προϋπολογισμό μενού) χάρη στη νέα αμερικανική άνεση όπως σολομός με ψητό μάραθο ή ξηρό γένος Νέο York μπριζόλα. Ένα αξιοθαύμαστο μενού κρασιού διαθέτει σπάνιες και μικρές ποικιλίες παραγωγής. Αναζητήστε μια αξιοσημείωτη συλλογή έργων τέχνης στην κομψή τραπεζαρία, επίσης - το εστιατόριο μοιάζει ακόμη και με το δικό του επιμελητή.

• 06 από 10

  Πίτερ Λουγκέρ

  Ένα σημείο προσκυνήματος για τα σαρκοφάγα της Νέας Υόρκης, το Steak House του Πίτερ Λουγκέρ στο Ουίλιαμσμπουργκ του Μπρούκλιν , σηματοδοτεί το μοναδικό από τα κορυφαία 10 εστιατόρια της NYC που ξεκινάει το Zagat, για να πέσει έξω από το Μανχάταν. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αξίζει να περιπλανηθείτε, δεδομένης της φήμης και της μακροζωίας που απλώς αψηφά τη γεωγραφία της NYC. Το κλασικό steakhouse Michelin με αστεροειδή άνοιξε το 1887 και δεν έχασε κανένα ατμό, δεδομένου ότι ευχαρίστησε σε μεγάλο βαθμό τα ποιοτικά τεμάχια κρέατος, τα οποία είναι όλα USDA Prime και επιλέγονται χειροκίνητα από τους ιδιοκτήτες, πριν υποβληθούν σε δοκιμή τις εγκαταστάσεις ξηρής γήρανσης επί τόπου. Τα αποτελέσματα είναι βουτυρώδη και χείλη. Περιμένετε μια ατμόσφαιρα αίθουσας μπύρας του παλιού σχολείου με δερμάτινα καθίσματα και ξύλινη επένδυση. και σημειώστε ότι η τοποθέτηση με τον παλιό αέρα του, είναι μόνο μετρητά.

• 07 από 10

  Γαβριήλ Κρεούτ

  Σκαρφαλωμένο στην όαση Midtown Bryant Park , αυτό το αλσατικό ομώνυμο εστιατόριο από τον σεφ Γαβριήλ Κρεούτ (άνοιγμα σε μυριάδες λίστες "καλύτερων σεφ") άνοιξε το 2015 για να το απολαύσει. Συγκεντρώνοντας ένα αστέρι Michelin, δημιουργικό γαλλικό φαγητό με αλσατικές ανατροπές καθορίζει το μενού εδώ μέσα από πλούσια εδεσματοποιημένα πιάτα όπως ο οξύρρυγχος και η ξινολάχανο που ταιριάζουν με το χαβιάρι. όλα τα οποία εξυπηρετούνται από εξυπηρετικό προσωπικό. Η καλόγουστη τραπεζαρία διαθέτει αναγεννημένες ξύλινες δοκούς, λευκά δερμάτινα καθίσματα και μια ανοιχτή κουζίνα, ώστε να μπορείτε να δείτε τα μαγειρικά αριστουργήματα στην παραγωγή.

• 08 από 10

  Tocqueville

  Ένας ακόμη γάλλος υποψήφιος μεταξύ των κορυφαίων 10 του Zagat, αυτός ο καπνιστής της Union Square έχει ξεπεράσει το εκλεπτυσμένο γαλλο-αμερικανικό εισιτήριο από το 2000. Τα γεύματα είναι φτιαγμένα με συστατικά από την κοντινή αγορά αγροτών Union Square. τα πιάτα υπογραφής από τον σεφ Marco Moreira, όπως ο αχινοπόρος της Καλιφόρνιας με το carbonara μαλλιών αγγέλου, έρχονται σε συνδυασμό με μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών. (Συμβουλή: Το μεσημεριανό μεσημεριανό γεύμα με δύο ή τρία γεύματα ή προ-θεατρικό μενού είναι μια κλέψιμο.) Dig σε μια αυθεντική τραπεζαρία με ψηλά ταβάνια και χρυσαφένιες διακοσμήσεις. υπάρχει επίσης ένα κομψό μοντέρνο μπαρ, το οποίο αξίζει να παραμείνει για ένα απεριτίφ ή ένα βραδινό καπάκι.

• 09 από 10

  Gramercy Tavern

  Ένα από τα αγαπημένα της Νέας Υόρκης, η Gramercy Tavern στην επαρχία Flatiron οφείλει τη διαρκή της δύναμη (σε λειτουργία από το 1994) σε ζεστή και προσεγμένη εξυπηρέτηση, προσκαλώντας την ατμόσφαιρα (που χαρακτηρίζεται από πολύχρωμες τοιχογραφίες και floral ρυθμίσεις) και σταθερά σύγχρονη αμερικανική κουζίνα. Το Brainchild του αυθεντικού εστιατορίου Danny Meyer, εποχιακό μενού του σεφ του Michael Anthony, παρουσιάζει εδώ τοπικά αγροκτήματα και προμηθευτές τροφίμων, με δημοφιλή πιάτα όπως το λαβράκι και το βόειο κρέας. Τραβήξτε μια καρέκλα είτε στην Ταβέρνα, έναν απλό χώρο με à la carte μενού είτε δοκιμάστε το πιο επίσημο Main Dining Room για μενού με σταθερή τιμή και γευσιγνωσία (αν και ο χώρος προσφέρει επίσης ένα à la carte μενού το μεσημέρι).

• 10 από 10

  Sushi Yasuda

  Για έναν από τους κορυφαίους ναούς της πόλης μέχρι το σούσι, μην κοιτάζετε τίποτα περισσότερο από το Sushi Yasuda, όπου, εδώ και 20 χρόνια, το Midtown κοντά στο Grand Central έχει συνδυάσει άψορα επεξεργασμένο ρύζι με κομμάτια φρέσκου γευστικού ψαριού από όλο τον κόσμο. Η μινιμαλιστική, γαλήνια τραπεζαρία ενσωματώνει παντού μπαμπού, προσφέροντας έναν ήσυχο, εμπνευσμένο από τον Ζεν χώρο για να αφήσετε τις γεύσεις σας να εξερευνήσουν τη διάσπαση της προσοχής σας. Για μια αξέχαστη φιγούρα, σκεφτείτε να παραγγείλετε το γεύμα omakase prix- fixe στο μπαρ σούσι, για μια παρατεταμένη παρέλαση σούσι και sashimi προσαρμοσμένη στις προτιμήσεις σας και αφήνοντας την εμπειρογνωμοσύνη των σεφ.