Wet Your Whistle με Bourbon, Rye & Scotch σε αυτά τα κορυφαία σημεία
Το WhiskyFest συμβαίνει κάθε άνοιξη στο Hyatt Regency Chicago και πωλεί σχεδόν αμέσως όταν τα εισιτήρια διατίθενται προς πώληση. Οι πραγματικοί λάτρεις του ουίσκι γνωρίζουν ότι εάν θέλουν να παρακολουθήσουν αυτό το πολυαναμενόμενο γεγονός όπου περισσότεροι από 300 οινοπνευματοποιούς συγκλίνουν κάτω από μια στέγη, πρέπει να δράσουν γρήγορα.
Έτσι ώστε όλοι οι άλλοι να μην παραμείνουν έξω στο κρύο, εδώ υπάρχουν πολλά μπαρ του ουίσκι του Σικάγου, όπου οι οπαδοί μπορούν να δοκιμάσουν το δρόμο τους μέσα από προσεκτικά επιλεγμένα προγράμματα όλο το χρόνο.
Πτηνοτροφείο / Γραφείο . Όταν πρόκειται για κοκτέιλ σαλόνια, Aviary σε μια κλάση από μόνη της. Είναι το πνευματικό τέκνο του κυρίου της μοριακής γαστρονομίας Grant Achatz και τα ποτά ακολουθούν μια παρόμοια μαγειρική φιλοσοφία. Οι μπάρμαν, στην πραγματικότητα, ονομάζονται "sous chefs" και φτάνουν αρκετές ώρες πριν ανοίξουν τα παρασκευάσματα. Τα αποτελέσματα είναι μαγικά, με νέες προοπτικές και εποχιακές παραδόσεις κλασικών κοκτέιλ όπως το Μανχάταν με βάση το ουίσκι και Παλιά μόδα . Ακριβώς κάτω από το Aviary είναι το γραφείο, ένας μικροσκοπικός χώρος που προσκαλεί μόνο 18 άτομα για ποτά και μικρές πλάκες. Και τα δύο μπαρ διαθέτουν μια τεράστια λίστα ουίσκι με σπάνια σκωτσέζικα και bourbon καθώς και προοδευτικές πτήσεις ουίσκυ. Οι χώροι βρίσκονται σε μικρή απόσταση με τα πόδια ή με το αυτοκίνητο από το Soho House Chicago . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
Το δωμάτιο του Berkshire . Όταν άνοιξε το lobby lounge του ACME Hotel Co. το 2013, το The Berkshire Room έπνιξε νέα ενέργεια σε ένα δωμάτιο που έχει ξεχάσει εδώ και πολύ καιρό.
Για να αποτίσουμε φόρο τιμής στις ρίζες του που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1920, το εξαιρετικά θεωρούμενο μπαρ ουίσκι του Σικάγου κράτησε το αρχικό και το σπάνιο σύνθετο δάπεδο από τεραζόζ. Σίγουρα αισθάνεται σαν το είδος του τόπου που επισημάνθηκε στο "The Great Gatsby" ή "Boardwalk Empire", καθώς οι γλεντζέδες απολαμβάνουν χαλαρωτικά ουίσκι όπως ο Pappy Van Winkle και ο William Larue Weller.
Η συλλογή περιέχει περισσότερα από 200 μπουρμπόν, σίκαλη και σκωτσέζικο. Βασιστείτε σε μερικά κοκτέιλ που έχουν επικεντρωθεί σε ουίσκι, με βαρέλι, για να ολοκληρώσετε το πρόγραμμα. Το Berkshire βρίσκεται στον ποταμό North , και βρίσκεται σε κεντρική τοποθεσία κοντά σε πολλά ξενοδοχεία υψηλού προφίλ. 15 Ε. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste & μπουκάλι . Η τελευταία προσθήκη στην σκιά του ουίσκυ του Σικάγου είναι αυτό το εντυπωσιακό σαλόνι και εστιατόριο του ξενοδοχείου που βρίσκεται στον 20ο όροφο πολυτελών ακινήτων Conrad Chicago . Προσφέροντας εξαιρετική θέα στη φημισμένη εμπορική περιοχή Magnificent Mile , το Baptiste & Bottle είναι το είδος του τόπου που παίρνετε ένα υψηλόβαθμο bourbon ή έναν ενθουσιώδη σκωτσέζικο μίας βύνης. Η συλλογή, φυσικά, είναι εντυπωσιακή, με επιλογές κελάρια από τον Καναδά, την Ιαπωνία και τη Σκωτία. Οι επισκέπτες μπορούν να τα παραγγείλουν δοκιμάζοντας πτήση, γυαλί ή μπουκάλι. 101 Ε Erie St., 312-667-6793
Bub City . Εάν πρόκειται να αναλάβετε κάποιο καραόκε χώρα μπροστά σε ένα δωμάτιο γεμάτο από άγνωστους, θα χρειαστείτε όλο το υγρό θάρρος που μπορείτε να συγκεντρώσετε. Ευτυχώς, αυτό το rockin 'μπάρμπεκιου έχει σας καλύψει με μια εκτεταμένη λίστα ουίσκι γεμάτη με bourbon και σικάλερα αγαπημένα. Υπάρχουν επίσης τρία υπογραφόμενα ουίσκι Bub City από τα Four Roses, τον Knob Creek και τον Elijah Craig. 435 Ν. Clark St., 312-610-4200
Το Delilah . Πολύ πριν τα σαλόνια ουίσκι έγιναν μοντέρνα, η Delilah τη διατηρούσε πραγματική στο Lincoln Park . Ο ιδιοκτήτης Mike Miller, ιδιοκατεχόμενος το Whiskey, είναι γνωστός σε όλο τον κόσμο για την εμπειρία του στην Scotch και την bourbon, και η ταραχώδης ταβέρνα του παίρνει τακτικές επισκέψεις από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Εκτός από την εμφάνιση της μεγαλύτερης επιλογής ουίσκι στο Midwest, οι προβολές της Delilah προβάλλονται σε αθέμιτες καλλιτεχνικές ταινίες, μουσική punk και goth. Υπάρχουν επίσης αφιερώματα ουίσκι $ 2 και $ 3 κάθε βράδυ. Το Delilah's απέχει περίπου πέντε λεπτά με το αυτοκίνητο από το Hotel Lincoln . 2771 Ν. Lincoln Ave., 773-472-2771
Drumbar . Το κοκτέιλ lounge του Raffaello Hotel προσφέρει μια αξιοζήλευτη επιλογή από μπουρμπόνι, σίκαλη, μονό βύνη και αναμειγνύονται scotch για προστάτες για να απολαύσετε στο σαλόνι ή στο εξωτερικό αίθριο. Υπάρχει επίσης αριθμός δημιουργικών ποτών με βάση το ουίσκι και μηνιαίες γευστικές δοκιμές. 201 Ε. Delaware St., 312-924-2531
Δούκας του Περθ . Η αυθεντική σκωτσέζικη παμπ διαθέτει τη μεγαλύτερη συλλογή Scotch single malt στο Σικάγο. Το κελάρι ουίσκι του Duke προβάλλει όλες τις περιοχές της Σκωτίας , συμπεριλαμβανομένων των βρεφών Highlands, Island και Speyside. 2913 Ν. Clark St., 773-477-1741
Lady Gregory . Το όνομά του από τον φημισμένο Ιρλανδό συγγραφέα , το εστιατόριο και το κοκτέιλ με έδρα το Andersonville αποτίει φόρο τιμής στην ιρλανδική κληρονομιά του σε υποτονική μόδα. Η πραγματική κλήρωση είναι η εντυπωσιακή επιλογή του ιρλανδικού ουίσκι, που λέγεται ότι είναι η μεγαλύτερη στο Midwest. Το προσωπικό του μπαρ της LG ταξίδεψε σε ολόκληρο τον πλανήτη για να συγκεντρώσει τον κατάλογο με περισσότερο από 300, διεθνή ουίσκι, αλλά οι ιρλανδικές επιλογές είναι οι πιο σημαντικές. 5260 Ν. Clark St., 773-271-5050
Longman & Eagle . Ακριβώς σε περίπτωση που βρεθείτε υπερασπισμένοι, το L & E διπλασιάζεται ως τόπος διαμονής για πρωινό και πρωινό , οπότε δεν χρειάζεται να πάτε πάρα πολύ μακριά. Το βραβευμένο gastropub προσφέρει περισσότερα από 145 ουίσκι με 38 ασαφείς και δημοφιλείς ετικέτες που χαρακτηρίζονται καθημερινά για $ 3 ανά βολή. Μια πλούσια ποικιλία από αυθεντικά και κλασικά κοκτέιλ σας περιμένουν επίσης, που κυμαίνονται από τα Old Fashioned μέχρι τα εποχιακά ποτά με τα σπιτικά συστατικά όπως το σιρόπι Roobios με το μελόψωμο, το σιρόπι μελιτζάνας Chai και το χυμό του αγγουριού. 2657 Ν. Kedzie Ave., 773-276-7110
Αναπαραγωγή μπύρας & μπέρμπον . Κερδίσαμε ένα νέο σεβασμό για αυτό το πολύβουο σημείο στο Boystown όταν ανακάλυψαμε τον μαζικό του κατάλογο ουίσκυ. Το μενού του είναι καλά μελετημένο με μικρές παρτίδες και δημοφιλείς συλλογές, καθώς και μερικά κοκτέιλ που βασίζονται σε ουίσκι που μετονομάζονται σε αντικατοπτρισμό των παιχνιδιών με διακριτικά arcade που βρίσκονται σε ολόκληρο τον χώρο. Μιλώντας για αυτό, οι προστάτες έχουν την ευκαιρία να παίξουν δωρεάν παιχνίδια (εκτός φλίπερ) όταν αγοράζουν ποτά. Πολλοί είναι από την παλιά σχολική ποικιλία, όπως οι Frogger και η κα Pac-Man . Υπάρχει μια δεύτερη θέση στο Andersonville. 3439 St. Halsted St.