Περισσότερο από πίτσα ή μπιφτέκι, φτερούγες κοτόπουλου κατέχουν μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές των οπαδών του Minnesotan σπορ. Η παραγγελία ενός καυτού σωληναρίου με φτερά, ενώ απολαμβάνετε ένα δροσερό ποτό στη λάμψη μιας μεγάλης οθόνης, είναι ό, τι κάνει η καλή ζωή. Αλλά ενώ όλοι μπορούν να συμφωνήσουν ότι τα φτερά είναι το τέλειο πρόγευμα, μεσαίο και μετα-παιχνίδι σνακ, αυτό που κάνει για καλές πτέρυγες κοτόπουλου - και, συνεπώς, πού να βρούμε το καλύτερο - είναι σίγουρα για συζήτηση. Τα φτερά είναι καλύτερα με ξηρό τρίψιμο ή σάλτσα; Μετράτε με βάση το μείγμα μπαχαρικών ή το πικάντικο; Και τι γίνεται με την υφή; Πρέπει τα φτερά να είναι τραγανά ή τρυφερά - ή πρέπει να είναι και τα δύο; Οι λογικοί άνθρωποι μπορούν να διαφωνήσουν για το τι αποτελεί την τέλεια πτέρυγα κοτόπουλου. Αλλά ανεξάρτητα από το πού πέφτετε, αυτά τα πέντε εστιατόρια Minneapolis είναι αναμφισβήτητα το σπίτι για μερικά από τα καλύτερα, γλείψιμο φτερά στην πόλη.
01 από 05
Η μπλε πόρτα Pub
Μπλε Πόρτα Pub Ως ένα από τα καλύτερα σπορ μπαρ στη Μινεάπολη, είναι φυσικό ότι το Blue Door Pub θα είναι και η κορυφαία λίστα. Το εστιατόριο προσφέρει σχεδόν δώδεκα ποικιλίες πτερυγίων, που κυμαίνονται από ήπια και τραγανά μέχρι τη γλώσσα - λιωμένα πικάντικα - με τους τόνους διασκέδασης γεύσεις στο φάσμα στο μεταξύ. Εκτός από την παραδοσιακή σάλτσα βουβάλου, το μενού περιλαμβάνει μια γλυκιά σάλτσα ασβέστου, ένα combo σάλτσας με φυστίκι και αγαπημένο πλήθος: μια γλυκιά σάλτσα μπέικον με γλυκιά μούρα σφενδάμνου. Δημιουργημένο με το πραγματικό σιρόπι σφενδάμου και το πραγματικό whisky bourbon, αυτά τα φτερά είναι κολλώδη και γλυκά με ένα ελαφρώς πονηρό λάκτισμα.
Συμπληρώστε ένα γεμάτο καλάθι με φτερά ή μοιραστείτε και συνδυάστε με μερικές από τις πλευρές υπογραφών του εστιατορίου. Εκτός από το πρότυπο φαγητό του τσαγιέρες, των κρεμμυδιών και των τυρόπιτων, το μενού μπορεί να υπερηφανεύεται για τόσο νόστιμα πικάντικα πιάτα, φασολάκια και τσιπούρα Spam.
Pro tip: Παραγγείλετε μια πλευρά των tater tots και ζητήστε τους να πεταχτούν στην αγαπημένη σάλτσα πτερυγίων σας. Παρακαλώ.
02 του 05
Ράντον
Για μερικές από τις καλύτερες φασαρίες, παραδοσιακά φτερά βουβάλου στην πόλη, πραγματικά δεν μπορεί να πάει στραβά με τον Runyon στο North Loop. Σε αντίθεση με πολλές άλλες αρθρώσεις φτερών, αυτό το σημείο έχει μόνο μια σάλτσα διαθέσιμη για τα φτερά του - αλλά η μία σάλτσα είναι πραγματικά μόνο που χρειάζεστε. Το Runyon έχει τελειοποιήσει τη συνταγή του για περισσότερο από τρεις δεκαετίες και δεν απογοητεύει. Το παρθένο ελαιόλαδο με λίγο μαλακό λάκτισμα, τα φτερά είναι επικαλυμμένα σε αρκετή σάλτσα για να εξισορροπήσουν τις γεύσεις, αλλά όχι τόσο πολύ που το κοτόπουλο κολυμπά μέσα τους. Τα καλάθια μπορούν να παραγγελθούν σε κανονικά, διπλά ή σε μερίδες μεγέθους κόμμα και όλα έρχονται με λίγο σέλινο και μια κρεμώδη, σπιτική βούτυρο που βυθίζει τη σάλτσα που έχει πραγματικά κομμάτια τυριού bleu μέσα. Ο μινιμαλισμός του πιάτου είναι μέρος της έκκλησής του: Είναι όλα όσα χρειάζεστε από τις φτερούγες κοτόπουλου και τίποτα που δεν το κάνετε.
Η παμπ διαθέτει επίσης μια εντυπωσιακή επιλογή μπύρας και ποτού, ενώ η γειτνίαση με πολλές από τις καλύτερες εγκαταστάσεις ψυχαγωγίας και πολιτισμού της Minneapolis, όπως το Target Field, το Θέατρο Guthrie και η First Avenue, το καθιστούν ιδανικό μέρος για να ξεκουραστείτε ή να χαλαρώσετε μια επική βραδιά.
Pro tip: Επειδή το Runyon's βρίσκεται κοντά στο κέντρο της πόλης, η εύρεση χώρου στάθμευσης μπορεί να είναι μια πρόκληση. Περάστε την κεφαλαλγία εντελώς, επιλέγοντας να πάρετε το ελαφρύ σιδηρόδρομο αντί. Η παμπ βρίσκεται σε απόσταση 10 λεπτών με τα πόδια από το σταθμό Target Field, όπου μπορείτε εύκολα να φτάσετε στις γραμμές τρένου ή μπλε της METRO για να κατευθυνθείτε νοτιοανατολικά προς το Mall of America ή το Union Depot, αντίστοιχα.
03 του 05
Βαθιά Φιγούρα Καλή
Βαθιά Κατεψυγμένη Καλή Όπως το λέει το όνομά της, αυτό το γρήγορο-casual εστιατόριο στο Prospect Park ειδικεύεται σε όλα τα βαθιά τηγανητά. Οι φτερούγες κοτόπουλου αλέθονται όλη τη νύκτα για να κλειδώσουν χυμούς και τηγανητές δύο φορές για να εξασφαλίσουν μέγιστη φρεσκάδα. Αποκτήστε τα με κόκαλα ή χωρίς κόκαλα και πλύνετε σε οποιοδήποτε αριθμό σάλτσες ή ξηρές τρίβες. Το μερινό μουστάρδα ή το σκόρδο παρμεζάνα, ειδικότερα, αξίζει ιδιαίτερα μια δοκιμή.
Περάστε το γεύμα με μια άλλη βαθιά τηγανητή γεύση (τηγανητό tacos, καθένας;) ή ακόμα καλύτερα ένα από τα πολλά τηγανητά επιδόρπια. Τα βαθιά τηγανητά Oreos, τα candy bar και το παγωτό αγωνίζονται σε αυτά που βρέθηκαν στην κρατική έκθεση της Μινεσότα .
Pro tip: Μπορείτε να παραγγείλετε online μέσω της ιστοσελίδας της ή μέσω σχεδόν κάθε εφαρμογής διανομής τροφίμων που συμμετέχει στην περιοχή Minneapolis.
04 του 05
Η τρύπα του κουνελιού
Βρίσκεται στο εσωτερικό της παγκόσμιας αγοράς Midtown της Μινεάπολη, η Κουνέλι τρύπα σερβίρει κορεατικά-αμερικανικά τρόφιμα σύντηξης στα καλύτερα της. Τα "wangs" εδώ είναι διπλά τηγανητά και σερβίρονται γυμνά ή με μια από τις τέσσερις σάλτσες-teriyaki, βούτυρο gochu, Σιγκαπούρη τσίλι, και ασβέστη μέλι τσίλι . Τα πτερύγια μπαίνουν σε ένα περίπλοκο μείγμα τολμηρών μπαχαρικών και το κρέας είναι τραγανό και ζουμερό ταυτόχρονα.
Pro tip: Εάν είστε wimp όταν πρόκειται για πικάντικη, προχωρήστε με προσοχή. Ορισμένες από τις σάλτσες δεν είναι για το φαγητό της καρδιάς.
05 του 05
Το Μόντε Κάρλο
Το Monte Carlo άνοιξε το 1906 και είναι ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια στη Μινεάπολη. Το μενού διαθέτει έναν τόνο θαλασσινών, οπότε είναι ενδιαφέρον αυτό το σημείο θα έχει επίσης μερικά από τα καλύτερα πτερύγια στην πόλη. Όπως και η τρύπα του κουνελιού, το κοτόπουλο στο Monte Carlo ρίχνεται και τηγανίζεται με ένα πλούσιο μίγμα ασιατικών μπαχαρικών. Είναι ευθεία στεγνά φτερά τρίψιμο, οπότε δεν υπάρχει σάλτσα εδώ, αλλά με ενδιαφέρουσες γεύσεις όπως κανέλα και πορτοκάλι, δεν το χάσετε πραγματικά. Απλά μην ζητάτε ραντεβού με τα φτερά σας. Δεν θα το πάρετε.
Εκτός από το μενού πλήρους φαγητού, το εστιατόριο διαθέτει μια μακρά λίστα κρασιών και κοκτέιλ, καθώς και μια σειρά από ενήλικες βύνη και πλωτήρες που είναι ιδανικές για επιδόρπιο. Εάν αισθάνεστε λίγο νοσταλγική, δοκιμάστε το Dreamsicle. Το ποτό είναι φτιαγμένο με πορτοκάλι σόδα και παγωτό βανίλιας που θα σας μεταφέρει πίσω εκείνα τα καλοκαιρινά απογεύματα, κάθεται σε ένα φράγμα που τρώει μια κατεψυγμένη από το παγωτό φορτηγό. Είναι καλυμμένο με μια βουτιά βότκας, μόνο σε περίπτωση που χρειάζεστε μια υπενθύμιση ότι είστε ενήλικας τώρα.
Pro tip: Όταν ο καιρός είναι ωραίος, αρπάξτε ένα κάθισμα έξω στο αίθριο. Ο υπαίθριος χώρος από τούβλα έχει άνετες καρέκλες και στρογγυλά τραπέζια που καλύπτονται με ομπρέλες για σκίαση.