Πίτσμπουργκ ήταν ένα σημαντικό κέντρο ζυθοποιίας πριν από την απαγόρευση, αλλά μετά την κατάργηση της απαγόρευσης το 1933 η πόλη ποτέ δεν επέστρεψε πραγματικά στο σκάφος. Ο εγχώριος ζυθοποιός έγινε νόμιμος στο Πίτσμπουργκ και στην Allegheny County το 1977 και δεν έβγαινε μέχρι το 1989 περίπου. Από τότε, έρχονται και έρχονται στο Pittsburgh αρκετοί ζυθοποιοί και μικροβιομηχανίες. Υπάρχουν, ωστόσο, αρκετά λίγα που λειτουργούν σήμερα, όπου μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε μια καλή τοπική παρασκευή.
01 από 07
Penn Brewery
Getty Images Ανοιχτό το 1989 ως Allegheny Brewery & Pub, η ζυθοποιία Penn στην περιοχή Troy Hill του Πίτσμπουργκ στη βόρεια πλευρά ήταν το πρώτο εστιατόριο που άνοιξε στην Πενσυλβανία. Οι όμορφες βραστήρες βρασμού που κατασκευάζονται στη Γερμανία και συναρμολογούνται επί τόπου από γερμανούς τεχνίτες, είναι ορατές από το εστιατόριο μέσω ενός γυάλινου τοίχου. Όπως μπορείτε να περιμένετε από τη γερμανική του προέλευση, το Penn Brewery είναι γνωστό για τις αυθεντικές γερμανικές μπίρες και διαθέτει επίσης ένα εστιατόριο. Το ζυθοποιείο σχεδόν έκλεισε το 2009, αλλά ο αρχικός ιδιοκτήτης Tom Pastorius και μια μικρή ομάδα επενδυτών κατάφεραν να επαναλάβουν την εγκατάσταση και να ξαναρχίσουν τη ζυθοποιία στις 30 Δεκεμβρίου 2009.
02 του 07
Εκκλησιαστικά Έργα
Χορηγία εικόνας Quinn Dombrowski μέσω Flickr Αυτό το όμορφο ζυθοποιείο παράγει νόστιμους μικροσκοπικούς κόκκους στον όμορφα ανακαινισμένο πρώην ναό του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή. Τα παράθυρα από βιτρό και το σπίτι παρασκευής που βρίσκεται σε αυτό που κάποτε ήταν το βωμό προσφέρουν ένα συναρπαστικό σκηνικό για το γεύμα σας. Η βραβευμένη μπύρα, που παράγεται στις εγκαταστάσεις και είναι διαθέσιμη για εξαγωγή, περιλαμβάνει γενικά μπίρες μπίρες, λάκερ και εποχιακές ειδικές μπύρες.
03 του 07
East Brewing Company
Ευγένεια εικόνας Urban Adventures Αυτοί οι ίδιοι νομολογούνται ως η "Μικροβιομηχανία MICRO-est" στο Πίτσμπουργκ, και υπερέχουν σε αυτό ακριβώς. Η East Brewing Company είναι μια πραγματική μικροβιομηχανία και όχι ένα ζυθοποιείο - δεν τροφοδοτούν φαγητό ή μπύρα, αλλά εστιάζουν απλώς στη ζυθοποιία. Οι μικροβρεφίδες του East End σερβίρονται σε καταστήματα γύρω από το Πίτσμπουργκ και προσφέρουν επίσης την εμφάνιση των "Growler Hours" με σύντομες περιηγήσεις και τις μπύρες Growler για μπύρα.
04 του 07
Pittsburgh Hofbräuhaus
Εστιατόριο Nuovo Antica Roma μέσω Pixabay Το πρώτο αυθεντικό Hofbräuhaus της Πενσυλβανίας, το οποίο διαμορφώθηκε μετά από το θρυλικό Hofbrauhaus του 400+ ετών στο Μόναχο της Γερμανίας, παρασκευάζει τη μπύρα του στο χώρο του ξενοδοχείου και εξυπηρετεί εξαιρετικό γερμανικό ναύλο. Το Pittsburgh Hofbräuhaus που βρίσκεται στο South Side Works του Πίτσμπουργκ, διαθέτει παραδοσιακή γερμανική αίθουσα Bier και έναν εορταστικό ποταμό Bier Garden ανάμεσα στις τραπεζαρίες του. Οι μπύρες περιλαμβάνουν παραδοσιακές γερμανικές μπίρες, μπύρα σιταριού, πίτσες, μπασκέτες και doppelbocks.
05 του 07
Rivertowne Pour House
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του HELM Οι ζυθοποιίες Andrew Maxwell από το κλειστό ζαχαροπλαστείο John Harvard και ο πρώην ζυθοποιός Barrett Goddard από την Johnstown Brewing άνοιξαν αυτό το brewpub στο Monroeville το 2007. Το Rivertowne Pour House σερβίρει μια ωραία επιλογή από μπίρες, λάχτες και μπύρες σιταριού, με περίπου 18-20 κατοικίες -κατασκευάστηκαν βιοτεχνίες στη βρύση. Η μπύρα τους εξυπηρετείται επίσης στο Rivertowne Inn στη Βερόνα και στο Rivertowne Pub & Grill στο North Huntingdon, καθώς και σε μια νέα τοποθεσία του Rivertowne που θα ανοίξει στη Βόρεια Θάλασσα την άνοιξη του 2010.
06 του 07
Rock Bottom Ζυθοποιία
© Susan Kime Χειροποίητες μπίρες, lagers, και μπίρες είναι η κύρια εστίαση αυτής της brewpub στο Waterfront στο Homestead. Αυτή είναι μια αλυσίδα εστιατορίων, αλλά οι μπύρες εξακολουθούν να παρασκευάζονται στο χώρο του ξενοδοχείου. Το αγγλικό ale είναι το κύριο σημείο εστίασης, αλλά κάνουν επίσης όμορφες γερμανικές και ηπειρωτικές μπύρες.
07 του 07
Iron Company ζυθοποιίας
© Hero Images / Getty Images Το μοναδικό ζυθοποιείο πριν την απαγόρευση που λειτουργεί ακόμα στην πόλη, η Iron City Brewing (1861) κατέχει τη διάκριση ότι είναι το πρώτο ζυθοποιείο στην Αμερική για να παράγει μπύρα λάγκερ και είναι επίσης γνωστό για την καινοτομία του "snap top" can (1962) και επανασφραγιζόμενη κορυφή μπουκαλιών (1963). Η Iron City Brewery βρισκόταν στη γειτονιά Lawrenceville του Πίτσμπουργκ μέχρι τον Αύγουστο του 2009, αλλά αυτή τη στιγμή παράγει την μπύρα της στη μονάδα Latrobe που χρησιμοποιείται για την παραγωγή Rolling Rock. Μεταξύ των Pittsburghers, ο "Ahrn" είναι μια παράδοση σχεδόν εξίσου ιερή με την Steelers.