Κορυφαίες 5 αρθρώσεις μπάρμπεκιου της πόλης του Κάνσας

Είναι όλα σχετικά με το ξηρό τρίβεται, αργό καπνιστό, κρέας που πέφτει από το οστό

Στο Κάνσας Σίτυ, το μπάρμπεκιου είναι ένας τρόπος ζωής. Είναι επίσης ένα πράγμα που κάνει αυτή η πόλη καλύτερα από τους περισσότερους. Με μακρά παράδοση πλούσιων, ξηρών τριχών που καπνίζονται και μαγειρεύονται αργά μέχρι τελειότητας και στη συνέχεια καλύπτονται με πικάντικες σάλτσες, το Kansas City έχει γίνει διάσημο για το μαγευτικά υπέροχο μπάρμπεκιου. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι καλούν το Kansas City "το σπίτι του μπάρμπεκιου."

Υπάρχουν περισσότερες από 100 αρθρώσεις μπάρμπεκιου στο Kansas City, από εστιατόρια ολόκληρου του τείχους έως εστιατόρια χωρίς μπάρμπεκιου. Από την εμπειρία μας, αυτά είναι τα πέντε καλύτερα μέρη για να απολαύσετε το μεγάλο μπάρμπεκιου στην πόλη του Κάνσας. Ανατρέξτε στον ιστότοπο κάθε εστιατορίου για περισσότερες λεπτομέρειες, όπως τις τελευταίες ώρες, τα μενού, τις τιμές και το εάν θα παραδώσουν το μπάρμπεκιου.

• 01 από 05

  Το μαρκίζι του Jack Fiberl

  Ξέρεις ένα πράγμα σίγουρο όταν μπαίνεις σε μία από τις τοποθεσίες μπάρμπεκιου στο Jack Stack της Fiorella στο Kansas City: Αυτό δεν είναι το τυπικό σου μπάρμπεκιου κάτω από το σπίτι.

  Με όμορφα δρύινα μπαρ και κομψά αίθρια, αυτά είναι ίσως τα πιο εκλεπτυσμένα σπίτια σάλτσας που έχει δει ποτέ αυτή η πόλη. Συμβαίνουν επίσης να κάνουν το παραδοσιακό μπάρμπεκιου στο Kansas City.

  Το "Zagat" λέει ότι ο Jack Stack έχει το "ψηλότερο ποσοστό BBQ στη χώρα" και ονομάζεται το Jack Stack "το πιο δημοφιλές εστιατόριο στο Kansas City". Σύμφωνα με τον Ζαγκάτ, με τον Jack Stack, το "KC BBQ" αναβαθμίζεται χωρίς να χάσει την ψυχή του. Έτσι, όχι μόνο μπορείτε να πάρετε σολομό και γαλλική βουτιά, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε ένα κλασικό δειγματολήπτη kickin 'και πρωινό με καπνιστό πρωινό.

  Από τις ταπεινές αρχές του το 1957 ως κοινότητα γειτονιάς στην πόλη Martin, η οικογένεια άρχισε να μαγειρεύει κρέατα, όπως πιστοποιημένο βόειο κρέας Angus πάνω από ξύλο hickory και δημιούργησε το πιο εκτεταμένο μενού μπάρμπεκιου στη χώρα. Τρίτη γενιά Το Jack Stack Barbecue της Fiorella έχει εξελιχθεί σήμερα στη μεγαλύτερη μαγειρική εστία πλήρους εξυπηρέτησης στον κλάδο, με τα πέντε εστιατόρια, μια εταιρεία τροφοδοσίας και ένα ναυτιλιακό τμήμα.

  Οι πέντε τοποθεσίες περιλαμβάνουν: το πρωτότυπο στο Martin City (δείτε τη διεύθυνση και το τηλέφωνο παρακάτω), την περιοχή Freight House, Country Club Plaza, Overland Park και Lee's Summit. Οι πεζοπορίες είναι ευπρόσδεκτες. ομάδες οκτώ ή περισσότερων θα πρέπει να κάνουν κράτηση.

  Martin City
  Διεύθυνση:
  13441 Holmes Rd.
  Kansas City, ΜΟ 64145
  Γενικές πληροφορίες τηλέφωνο: 816-941-4309
  Κρατήσεις για οκτώ ή περισσότερα: 816-942-9141

• 02 του 05

  Το Μπαρ-Β-Κου

  Μπορεί να έχει ξεκινήσει σε ένα βενζινάδικο, αλλά μην το αφήσετε να σας ξεγελάσει. Το Bar-B-Que του Kansas City του Joe κάνει αυτό που η "ΗΠΑ Σήμερα" αποκαλεί "τις πιο γευστικές νευρώσεις της Αμερικής", που ουσιαστικά πέφτουν από τα οστά. Οι λαοί πίσω από τον Joe ξεκίνησαν ως πολεμιστές Σαββατοκύριακου, που μπήκαν και κέρδισαν πολλούς διαγωνισμούς μπάρμπεκιου, όπως ο Αμερικανικός Διαγωνισμός Βασιλικού Ανοιχτού Μπάρμπεκιου και ο Αμερικανικός Βασιλικός Προσκλητήριος.

  Τόσοι πολλοί άνθρωποι τους είπαν ότι θα έπρεπε να ανοίξουν ένα εστιατόριο που ξεκίνησαν το μπάρμπεκιου και τροφοδοσίας του Joe στα μέσα του 1995 και άνοιξαν το πρώτο Kansas City Joe ... σε ένα βενζινάδικο κοντά στη γειτονιά της 47ης Λεωφόρου και του Mission Road .

  Σήμερα υπάρχουν τρεις τοποθεσίες συν ένα χώρο εκδηλώσεων, αλλά δεν υπάρχουν σχέδια για περισσότερα. Λέει ο συνιδιοκτήτης Jeff Stehney: "Η φιλοδοξία μας δεν ήταν ποτέ η μεγαλύτερη. Ο στόχος μας ήταν πάντα να είναι ο καλύτερος."

  Τοποθετήστε μεμονωμένες παραγγελίες ή παραγγείλετε τη λίβρα για ένα πλήθος. Σκεφτείτε τα πτερύγια που πέφτουν από τα οστά, το βόειο κρέας, το τράβηξε το χοιρινό και το κοτόπουλο και μάλιστα καπνισμένα μανιτάρια portobello με κλασικές πλευρές μπάρμπεκιου όπως ψητά φασόλια, κρεμώδη ζαχαροκάλαμο, πατατοσαλάτα και βρώμικο ρύζι. Κρατήσεις απαραίτητες μόνο στο χώρο εκδηλώσεων 180 δωματίων.

  Joe του Kansas City αρχική τοποθεσία βενζινάδικο
  3002 West 47th Ave.
  Κάνσας Σίτι, Κάνσας 66103
  Τηλέφωνο: 913-722-3366

  Τζέι του Κάνσας Σίτι Ολάτ
  11950 Νότια Strang Γραμμή Rd.
  Olathe, Κάνσας 66062
  Τηλέφωνο: 913-782-6858
  
  Η πόλη του Λος Άντζελες του Τζέιν
  11723 Roe Ave.
  Leawood, Kansas 66211
  Τηλέφωνο: 913-338-5151

  Το ιδιωτικό χώρο δείπνου και εκδηλώσεων του Kansas City του Joe
  Το 180 δωμάτιο
  11944 Νότια Strang Line Rd.
  Olathe, Κάνσας 66062
  Τηλέφωνο: 913-390-0180
  Για κρατήσεις, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα 180 δωματίων.

• 03 του 05

  Το BBB Lawnside Barbeque

  Το BB's Lawnside Blues & BBQ είναι το καλύτερο στο Κάνσας Σίτυ για να σας φέρει εξαιρετικό μπάρμπεκιου με ζωντανή μπλουζ και το κάνει κάθε βράδυ της εβδομάδας σε ένα ορμίσκο χωρίς φρουτάκια όπου οι ιδιοκτήτες καταλήγουν σε μεγάλες πλάκες μπάρμπεκιου (μερικοί λένε ότι είναι το καλύτερο στο πόλη) σε κοινόχρηστα τραπέζια πικ-νικ.

  Η φήμη της ΒΒ έχει εξαπλωθεί, τόσο πολύ που το χαρακτήριζαν τα "Diners, Drive-Ins και Dives" του Food Network, ιδιαίτερα τα "BBQ Sundae" (καπνιστά φασόλια, κολοκύθα, τράβηξε χοιρινό και σάλτσα σε βάζο Mason) μια λιχουδιά στη χώρα μπάρμπεκιου. Ο Anthony Bourdain κάλεσε το καπνιστό γατόψαρο του Memphis Minnie στο "Κανένα Κρατήσεις".

  Σύμφωνα με τους Regulars, οι φτερούγες του Lindsay Shannon είναι οι καλύτερες στην πόλη. Και μπορείτε να φάτε εκείνα τα κόκκινα κρέατα που έχουν καπνιστεί αργά σε ένα λάκκο από γρανίτη 60 ετών και συνοδεύουν το μπάρμπεκιου σας με φαγητά της Λουιζιάνας όπως το γκουμπού, τα κόκκινα φασόλια και το ρύζι και το jambalaya.

  Διεύθυνση: 1205 E 85th St., Κάνσας Σίτι, Μιζούρι
  Τηλέφωνο: 816-822-7427

• 04 του 05

  Ο Άρθουρ Μπράιαντ

  Η παλαιότερη και αναμφισβήτητα η πιο διάσημη από όλες τις αρθρώσεις μπάρμπεκιου στο Kansas City είναι ο θρυλικός Arthur Bryant's, ο οποίος έβαλε μπάρμπεκιου στο Kansas City στο χάρτη. Με τη σάλτσα μπάρμπεκιου τόσο καλό, μπορείτε να το βάλετε στο ψωμί και να το φάτε, όπως το έθεσε ένας ανεμιστήρας, το Bryant's έχει ισχυρό από το 1920. Δεν πήρε πολύ χρόνο για να κερδίσει η εθνική φήμη ως το αγαπημένο του κορυφαίου επαγγελματία αθλητές που παίζουν στο κοντινό Δημοτικό Στάδιο, τότε από πρόεδροι όπως ο Χάρι Τρούμαν και ο Τζίμι Κάρτερ. Ο διάσημος συγγραφέας Calvin Trillin κάποτε δήλωσε στο περιοδικό "Playboy" ότι "... το μοναδικό καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο είναι το Barbeque του Arthur Bryant στο 18ο και το Brooklyn στην πόλη του Κάνσας".

  Φάτε κάθε είδος κρέατος γνωστό σε μπάρμπεκιου σε ένα από τα εστιατόρια ή να παραγγείλετε το κρέας, ένα ολόκληρο ψωμί ψωμί και ένα μακρύ κατάλογο των πλευρών από το βάρος για να πάρει έξω.

  Το πρωτότυπο
  1727 Avenue Brooklyn, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι
  Τηλέφωνο: 816-231-1123

  Θρύλοι στην ταχύτητα του Κάνσας
  Διεύθυνση: 1702 Village West Parkway, Κάνσας Σίτι, Κάνσας
  Τηλέφωνο: 913-788-7500

• 05 του 05

  Το μπάρμπεκιου του Danny Edward

  Το μπάρμπεκιου Blvd του Danny Edward πακέτο πολύ γροθιά στο μικρό του μέγεθος. Θεωρούμενος ένας από τους καλύτερους χώρους για φαγητό στο κέντρο της πόλης, ο Danny κέρδισε τη φήμη του για τα σάντουιτς και τα γενναιόδωρα πιάτα με νόστιμα μπάρμπεκιου που σερβίρονται σε ένα cafe-bar, όπου μπορείτε να φάτε ή να το παραγγείλετε.

  Η ειδική ψησταριά του χώρου κέρδισε αναγνώριση στα περιοδικά "Ζαγκάτ", "Bon Appetit" και "Saveur" και στα "Diners, Drive-Ins και Dives" του Food Network για πιάτα όπως το σάντουιτς Big D (βόειο κρέας από το σημείο της σίκαλης ψωμί με τυρί ελβετικών τυριών και κρεμμυδιών), αυθεντικό μεξικάνικο τσίλι με τραγανή χοιρινά κομμάτια και "τρυφερά χοιρινά" που σερβίρονται κλασικά με ψωμί και τουρσιά.

  Διεύθυνση: 2900 Southwest Blvd., Κάνσας Σίτι, Μιζούρι
  Τηλέφωνο: 816-283-0880