Δεν υπάρχει τίποτα σαν τις πλούσιες γεύσεις αυθεντικής νότιας κουζίνας. Από λαχανικά γογγύλια μαγειρεμένα με μπέϊκον και γατόψαρο τηγανισμένα σε χυλό αραβοσίτου σε γλυκά γλυκά ζαμπόν και σπιτική πίτα πεκάν, γνωρίζουμε καλό φαγητό στο νότο. Αν είστε στο Μέμφις και ψάχνετε για μια πραγματική γεύση της πόλης, τα ακόλουθα εστιατόρια δεν μπορούν να χτυπηθούν. Όλα είναι φιλικά και φιλικά προς το παιδί και είναι όλα λογικές τιμές.
01 από 05
Η Αλτσένια
Τηγανητό κοτόπουλο στο Alcenia's. Χόλι Γουίτφιλντ Εάν μπορείτε να δειπνήσετε μόνο σε ένα νότιο εστιατόριο στο Μέμφις, αυτό είναι καλό για να επιλέξετε. Η Αλτσένια έχει γίνει διάσημη σε όλη την πόλη και πέρα από την πάντα φρέσκια ψυχή, φιλική εξυπηρέτηση και δωρεάν αγκαλιά από τον ιδιοκτήτη. Οι πατάτες τηγανητό χοιρινό, γατόψαρο, τηγανητές πράσινες ντομάτες και πίτα πεκάν είναι μεταξύ των τοπικών φαβορί, αλλά πραγματικά δεν μπορείτε να πάτε στραβά με οτιδήποτε προσπαθείτε εδώ.
317 Ν. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 του 05
Τέσσερις καφέ εστιατόριο
Το εστιατόριο Four Way είναι ένα από τα πολύτιμα πετράδια του Μέμφις που δεν πρέπει να χάσετε. Αυτό το μικροσκοπικό εστιατόριο έχει σερβίρει τροφή ψυχής για δεκαετίες και για καλό λόγο - τα τρόφιμά τους είναι νόστιμα. Ήταν επίσης τόπος συνάντησης για τους ηγέτες των πολιτικών δικαιωμάτων στη δεκαετία του 1960. Οι ντόπιοι αγαπούν το τηγανισμένο κοτόπουλο, τα γογγύλια και τα ροδάκινα. Ω, και αν σας αρέσουν τα γλυκά ποτά, παραγγείλετε το VIP, ένα συνδυασμό λεμονάδας και γλυκού τσαγιού.
998 Μισσισσιπής Memphis, ΤΝ 38126 901-507-1519
03 του 05
Το κοτόπουλο του Γκους
Φωτογραφία από τον Nathan Cardozo, Creative Commons License
Το σημάδι πάνω από το Κοτόπουλο του Gus λέει ότι είναι "παγκοσμίως γνωστό" και αυτό δεν μπορεί να είναι υπερβολικό. Οι λαοί από όλο τον κόσμο έχουν επιδοθεί σε αυτό το πικάντικο και ζουμερό κοτόπουλο που είναι εγγενές στο Μέμφις. Εκτός από το κοτόπουλο, μπορείτε να πάρετε τη συνηθισμένη ποικιλία πλευρών, αλλά μην χάσετε το καρύκευμα ρύζι και μπέϊκον jalapeno hushpuppies.
310 South Front Street Memphis, ΤΝ 38103 901-527-4877 και 215 South Centre Street Collierville, ΤΝ 38017 (901) 853-6005
04 του 05
Το Peggy's Heavenly Home Cooking
Το Peggy κάνει μια συστροφή στο νότιο μαγείρεμα κάνοντας το όσο πιο υγιές γίνεται. Για παράδειγμα, σε αντίθεση με πολλά νοτιότερα ιδρύματα, η Peggy δεν ταζώνει τα λαχανικά με κρέας ή στάγδην κρέατος (όπως το λίπος μπέικον που είναι πολύ συνηθισμένο). Παρ 'όλα αυτά, το φαγητό εδώ είναι πραγματικά ουράνια και το κοκκινιστό κοτόπουλο, τα φραγκοστάφυλα και η γερμανική τούρτα σοκολάτας είναι υποχρεωτικά.
326 S Cleveland St Memphis, ΤΝ 38104 (901) 474-4938
05 του 05
Νότια Χέρια
Τα Southern Hands δεν μοιάζουν με πολλά άλλα μέρη αυτής της λίστας - είναι αρκετά νέα και στεγάζονται σε ένα πολύ απολυμασμένο κτίριο. Ενώ μπορεί να λείπει ο χαρακτήρας κάποιων άλλων εστιατορίων κάτω από το σπίτι, δεν λείπει από γεύση. Στην πραγματικότητα, πολλοί ντόπιοι διακηρύσσουν τα χόρτα γογγύλια εδώ για να είναι τα καλύτερα στην πόλη. Θα ήθελα επίσης να συμβουλεύσετε να δοκιμάσετε το κέικ καραμέλας και την πουτίγκα μπανάνας. Yum!