01 του 06
Επιδείξεις Επιδόρπιο Επιδόρπιο Ζαχαροπλαστείου της Disney Cruises
Είναι το επιδόρπιο του Louis XV πραλίνας στο κρουαζιερόπλοιο Disney Dream καλύτερα από το Mickey Premium Bar ;. Disney Dream (γ) Η Linda Garrison Υποθέτω ότι είμαι μια φτηνή ημερομηνία, επειδή το αγαπημένο μου επιδόρπιο σε ένα πλοίο της Disney Cruises είναι το Mickey Premium Bar (που ονομάζεται επίσης Mickey σε ένα Stick). Μετά από όλα, τι είναι καλύτερο από το παγωτό βανίλιας με μαύρη σοκολάτα; Ωστόσο, οι γευστικοί στόχοι μου προσελκύονται από επιδόρπια όλων των ειδών, γι 'αυτό ήμασταν ενθουσιασμένοι όταν έμαθα για την εμπειρία επιδορπίων επιδόρπια Disney Cruise Line Pompidou. Αυτή η ειδική εκδήλωση προσφέρεται αυτήν τη στιγμή μόνο σε θαλάσσιες μέρες στο εστιατόριο ειδικότητας Remy στο κρουαζιερόπλοιο Disney Fantasy.
Λοιπόν, ποια είναι η εμπειρία επιδόρπιας της Patisseries της Pompidou; Είναι μια γευστική δοκιμή στο Remy's που διαθέτει έξι υπέροχες λιχουδιές που προετοιμάζονται από τους Disney Fantasy chefs. Όσοι είδαν την ταινία Disney-Pixar "Ratatouille" θα αναγνωρίσουν την Pompidou ως επιδόρπιο σεφ στην ταινία. Δεδομένου ότι ο Remy ονομάζεται για το αστέρι αυτής της κινούμενης λειτουργίας, είναι σκόπιμο να ονομάσουμε τη γευστική δοκιμή για έναν από τους άλλους χαρακτήρες ταινιών.
Δεν έχω φάει δείπνο στο Remy στο Disney Fantasy, αλλά έχω δείπνο στο Remy στο Disney Dream. Ήταν το καλύτερο δείπνο που είχα σε ένα κρουαζιερόπλοιο σε αρκετά χρόνια. Το φαγητό ήταν αξέχαστο, η εξαιρετική εξυπηρέτηση, ο χώρος θεαματικός, και το κρασί τέλεια συνδυάζεται με κάθε πιάτο.
Η γεύση ξεκινά από τον ιδιωτικό Chef Dining Rom στο Remy με ιδιαίτερο χαιρετισμό στους καλεσμένους από τον Executive Chef του Remy και τον Executive Chef του Ζαχαροπλαστικής. Αυτό το μικρό δωμάτιο ονομάζεται Chez Gusteau μετά το φανταστικό εστιατόριο στην ταινία και το έργο τέχνης και το ντεκόρ του κάνουν να φαίνεται πολύ Parisienne. Οι σεφ δίνουν μια γενική εικόνα των παραχαραγμένων επιδόρπια και μια εικόνα για την προετοιμασία γλυκών αριστουργημάτων.
Η ομάδα εμπειριών επιδόρπιο μεταφέρεται στη κύρια τραπεζαρία της Remy, όπου κάθε μία από τις έξι επιδοτήσεις εξυπηρετείται μία κάθε φορά. Οι σεφ παρέχουν μια περιγραφή στο στόμα για το σχεδιασμό, τα συστατικά και την προετοιμασία κάθε επιδόρπια καθώς τοποθετείται μπροστά από τους επισκέπτες. Αυτά τα μαγειρικά γεγονότα διασκέδασης κάνουν την πρόβλεψη να μεγαλώνει. Μέχρι τη στιγμή που σερβίρεται ο καθένας και αρχίζει να απολαμβάνει το γλυκό, μπορείτε να ακούσετε γρήγορα τα oohs και aahs της ικανοποίησης αρχίζουν να κυλήσουν γύρω από το δωμάτιο.
Είναι ένα αρκετά διασκεδαστικό γεγονός και ένα ποτήρι σαμπάνιας, κρασιού ή κοκτέιλ συνοδεύει τη δοκιμή, η οποία ήταν 50 δολάρια ανά άτομο το 2015. Δεδομένου ότι η εκδήλωση προσφέρεται μόνο στις ημέρες της θάλασσας, συνιστώνται συστάσεις προόδου. Πώς και πότε να κάνετε κράτηση σε Remy's παρέχεται στην Αρχική σελίδα της Remy Cruises 'Remy.
Αυτή η ειδική εκδήλωση, μαζί με την Petites Assiettes de Remy, η οποία είναι μια προοδευτική δειγματοληψία έξι από τα πιάτα που σερβίρονται σε ένα δείπνο Remy, είναι μια θαυμάσια εισαγωγή σε αυτό το πολύ ιδιαίτερο εστιατόριο στο Disney Fantasy και Disney Dream.
Παρόλο που τα επιδόρπια ποικίλλουν στην Επιδόρπια Επιδόρπια Pompidou's Patisseries, σκέφτηκα ότι οι αναγνώστες θα μπορούσαν να απολαύσουν να δουν πέντε από τα επιδόρπια που δοκιμάσαμε στο Remy's κατά την γευσιγνωσία μας.
Είναι η Πορτοκαλί Σοκολάτα Louis XV Καλύτερο Επιδόρπιο του Κόσμου;
Το επιδόρπιο πραλίνας Louis XV της σοκολάτας που παρουσιάστηκε στην παραπάνω φωτογραφία ήταν το τελευταίο επιδόρπιο που δοκιμάσαμε στην εμπειρία επιδορπίων επιδόρπιο της Disney Pompidou και ήταν επίσης το πιο εντυπωσιακό. Απλά ήθελα να είχα σώσει περισσότερο χώρο στην κοιλιά μου!
Το επιδόρπιο παίρνει το όνομά του από το εστιατόριο Le Louis XV στο Hotel de Paris στο Μονακό, από όπου προέρχεται. Κάποιοι κριτικοί τροφίμων έχουν ονομάσει το επιδόρπιο Louis XV του Ducasse "το καλύτερο επιδόρπιο στον κόσμο". Δεν έχω δει ποτέ σε αυτό το εστιατόριο Alain Ducasse, οπότε δεν μπορώ να συγκρίνω την έκδοση της Disney με την έκδοση του, αλλά η Disney Louis XV ήταν θεϊκή. Έχω διαβάσει online ότι ο Louis XV στο ξενοδοχείο de Paris είναι 26 ευρώ ανά φέτα, αλλά αμφιβάλλω ότι πολλοί φίλοι θα πίστευαν ότι οι απόψεις από το εστιατόριο θα ήταν τόσο εντυπωσιακές όσο οι απόψεις της θάλασσας από ένα πλοίο της Disney. Επιπλέον, αμφιβάλλω αν το επιδόρπιο έχει πολύ καλύτερη γεύση από τη Disney's - διαφορετικά.
Η βασική συνταγή Louis XV στο Remy είναι μια πικάντικη, τραγανιστή πραλίνα γεμάτη με μους σοκολάτας γάλακτος και επικαλυμμένη με ένα πυκνό σκούρο σοκολάτα ganache. Το κομμάτι αντίστασης είναι το βρώσιμο φύλλο χρυσού στην κορυφή. Με απλά λόγια, η Disney Louis XV ήταν σαν το καλύτερο μπαρ Kit Kat στον κόσμο, μόνο με μια υπέροχη βάση καλαθιού, πολύ καλύτερο γέμισμα και μαύρη σοκολάτα, και ένα βρώσιμο φύλλο χρυσού.
Άλλες εξαιρετικές απολαύσεις στην εμπειρία επιδορπίων Disney
Οι επόμενες τέσσερις σελίδες παρέχουν μια φωτογραφία των άλλων επιδορπίων που δοκιμάσαμε στην εμπειρία επιδόρπιο της Disney. Δεν έκανα φωτογραφία του πρώτου επιδόρπιο, το οποίο ονομάστηκε pina colada. Όπως το ποτό με το ίδιο όνομα, σερβίρεται σε ένα ποτήρι, πολύ κρεμώδες, ψύχεται σε μια ζεστή μέρα και νόστιμο. Για να διατηρηθεί το θέμα της Καραϊβικής, το επιδόρπιο pina colada σερβίρεται αλ φρέσκο στο κατάστρωμα έξω από το Remy. Ήταν μια θαυμάσια αρχή στην εμπειρία των επιδορπίων μας.
Κάντε κλικ σε κάθε σύνδεσμο παρακάτω για να δείτε τα άλλα απολαυστικά είδη στα Patisseries της Pompidou. Αυτά τα πιάτα αλλάζουν συνεχώς, αλλά πρέπει να παρέχουν μια γενική ιδέα για τον ενδιαφέροντα συνδυασμό των επιδορπίων και των μεγεθών των μερίδων.
- Vacherin (sorbet σμέουρων)
- Blanc πάθος φαγητού
- Πορτοκάλι κρέμα πάστας
- Σούπα σοκολάτας
02 του 06
Κρουαζιέρες της Disney - σμέουρο σμέουρο Vacherin
Το σμέουλο του Rasy Raspberry στο κρουαζιερόπλοιο Disney Dream. Disney Dream (γ) Η Linda Garrison Αυτό το αναζωογονητικό πιάτο συνίστατο σε σορμπέ βατόμουρο, σαντιγύ, και μικροσκοπικά κομμάτια λευκής, τραγανιστής μαρέγκας. Οι σεφ Disney το ονόμασαν vacherin, το οποίο είναι συνήθως ένα επιδόρπιο που αποτελείται από ένα τραγανό κέλυφος μαρέγκας γεμάτο με φρούτα και κρέμα ή παγωτό. Αυτή η αναθεωρημένη έκδοση Disney ήταν υπέροχη.
Page 3 >> Πάθος του Blanc Manger >>
03 του 06
Κρουαζιέρες της Disney - Πάθος του Blanc Manger
Blanc πάθος φαγητού στο Remy στο κρουαζιερόπλοιο Dream Disney. Disney Dream (γ) Η Linda Garrison Αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο ήταν σαν ένα αφράτο μους φρούτων πάθους, με τραγανά πραλίνες στο πλάι. Οι μικρές πορτοκαλί κουκίδες είναι σιρόπι καρπού πάθους. Το σύνολο του παρασκευάσματος ήταν αναζωογονητικό και πολύ ελαφρύ (αλλά πιθανόν να μην ανάβει στις θερμίδες).
Page 4 >> Πορτοκάλι Κρέμα Πατησίων >>
04 του 06
Κρουαζιέρες Disney - Πορτοκάλι Κρέμα Πατησίων
Orange Creme Patissiere στο Remy στο κρουαζιερόπλοιο Disney Dream. Disney Dream (γ) Η Linda Garrison Αυτό το πορτοκαλί επιδόρπιο παρασκευάστηκε στην πινακίδα για κάθε άτομο στην εμπειρία επιδόρπιο της Disney. Ξεκινήσαμε με ένα τραγανό κέλυφος με γεύση πορτοκαλιού σε τσίλι. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, ένας από τους σεφ έφτιαξε το κέλυφος με μια πολύ ελαφριά πορτοκαλί κρέμα. Ήταν διασκεδαστικό να παρακολουθήσετε το πιάτο να εξελιχθεί σε ένα απολαυστικό επιδόρπιο κρέμας.
Page 5 >> Σοκολάτα Σούπα >>
05 του 06
Κρουαζιέρες Disney - Σοκολάτα Σούπα
Σούπα σοκολάτας στο Remy στο κρουαζιερόπλοιο Disney Dream. Disney Dream (γ) Η Linda Garrison Όπως και η πορτοκαλιά cress patissiere, η σούπα σοκολάτας παρασκευάστηκε σε κάθε πλάκα αμέσως πριν τρώγεται. Το κύπελλο μας ήταν γεμάτο με ένα παγωτό σοκολάτας με γαλακτοκομικά προϊόντα και ένα φιλελεύθερο ψεκασμό από κομμάτια από καραμέλα και σοκολάτα (όπως ένα θρυμματισμένο μπαρ Heath). Ο σεφ έπειτα έχυσε μια μερίδα σούπας σκούρης σοκολάτας στο κύπελλο και τελείωσε ολόκληρο το πράγμα με φρέσκα ροκανίδια λευκής σοκολάτας.
Δεδομένου ότι το επιδόρπιο της σούπας σοκολάτας ακολουθήθηκε από την πραλίνα σοκολάτας Louis XV, οι λάτρεις της σοκολάτας στην ομάδα γευσιγνωσίας ήταν σε αισθητική υπερφόρτωση μέχρι το τέλος της εκδήλωσης. Όλα τα επιδόρπια ήταν θαυμάσια και οι σεφ έβαλαν πολλές προσπάθειες στις συνταγές και τις παρουσιάσεις.
Η βασική ερώτηση είναι - Ποιο είναι το καλύτερο, τα επιδόρπια Remy ή ένα μπαρ Mickey Premium; Θα πρέπει να πω ότι δεν μπορούν να συγκριθούν. Όλοι ήταν νόστιμοι και θα δοκιμάσω ξανά τα επιδόρπια Remy. Θα παρακολουθούσα επίσης την επιδόρπια επιδόρπια του Pompidou (εάν θα μπορούσα να πάρω κρατήσεις) σε μια κρουαζιέρα Disney Fantasy. Από την άλλη πλευρά, ένα μπαρ παγωτού σοκολάτας Mickey Premium σε μια ζεστή μέρα είναι δύσκολο να νικήσει (και, δεν χρειάζεται να ντύσετε.)
06 του 06
Κρουαζιέρες της Disney - Mickey Mouse σε ένα ραβδί
Mickey Mouse μπαρ παγωτού σοκολάτας στο κρουαζιερόπλοιο Disney Dream. Disney Dream (γ) Η Linda Garrison Αυτό το Mickey Premium Ice Cream Bar ("Mickey Mouse on a stick") ΔΕΝ είναι ένα από τα επιδόρπια που παρουσιάζονται στην Επιδόρπια Επιδόρπια του Pompidou Disney Cruises της Disney Cruises, αλλά αυτά τα νόστιμα μπαρ με παγωτό βανίλια σκοτεινής σοκολάτας είναι διαθέσιμα οποιαδήποτε στιγμή στη Disney πλοία. Και, σε αντίθεση με τα θεματικά πάρκα, είναι δωρεάν με την κρουαζιέρα σας!
Αυτό το εξυπηρετήσαμε κατόπιν αιτήματος (όχι στο μενού) ως επιδόρπιο στο εστιατόριο Palate του Animator, αλλά μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε σε οποιονδήποτε από τους άλλους χώρους εστίασης ή ακόμα και από την υπηρεσία δωματίου. Ωστόσο, δεδομένης της ποιότητας των τροφίμων στο Remy και Palo, δεν είμαι σίγουρος αν θα θέλατε να παραγγείλετε ένα Mickey Premium Bar σε οποιοδήποτε από αυτά τα δύο εξαιρετικά μέρη!