Το Νάσβιλ είναι το σπίτι του καυτερού κοτόπουλου - τηγανισμένου κοτόπουλου που έχει ψωμί με μπαχαρικά για να του δώσει λίγο επιπλέον λάκτισμα. Ενώ το KFC προσπάθησε να το φέρει στις μάζες τα τελευταία χρόνια, η καλύτερη έκδοση του καυτού κοτόπουλου προέρχεται από την πρωτεύουσα των χωρών της χώρας μουσικής των Ηνωμένων Πολιτειών. Υπάρχει μια συζήτηση για το ποιος μαγειρεύει το καλύτερο καυτό κοτόπουλο στην πόλη ανάμεσα στο Hot Chicken Shack του Πρίγκιπα και το Hot Chicken του Hattie B, αλλά του οποίου είναι πραγματικά το καλύτερο;
01 του 06
Ιστορία
Το Hot Chicken Shack του Prince είναι ένα ίδρυμα του Νάσβιλ - δεν υπάρχει κανένας ισχυρισμός ότι ο Πρίγκιπας ήταν ο δημιουργός του καυτού κοτόπουλου. Ο Θορντόν Πρίγκιπας, για τον οποίο ονομάζεται το εστιατόριο, προφανώς εξαπατήθηκε από μια πρώην φίλη για να τρώει μια παρτίδα πικάντικου τηγανισμένου κοτόπουλου όταν σκέφτηκε ότι την εξαπάτησε. Ο πρίγκιπας απρόσμενα άρεσε το πιπέρι τηγανητό κοτόπουλο και το τελειοποίησε στην καυτή συνταγή κοτόπουλου που το εστιατόριο εξακολουθεί να εξυπηρετεί σήμερα. Το Hattie B άνοιξε το 2012, οπότε δεν υπάρχει τόση ιστορία εκεί.
Πλεονέκτημα: Η σύντομη ιστορία του Prince's - Η ιστορία του Hattie B δεν μπορεί να συγκριθεί με την ιστορία του Πρίγκιπα.
02 του 06
Η ατμόσφαιρα
Η αρχική θέση του Hot Chicken του Prince έχει μια ρετρό ματιά σε αυτό. Τα καθίσματα είναι ως επί το πλείστον τετράγωνοι θάλαμοι με λευκές ξύλινες πλάτες και πράσινα και λευκά πλεκτά επιτραπέζια υφάσματα. Έχει μια παλιά σχολική ατμόσφαιρα, αλλά όχι μία που αντανακλάται θετικά όταν φύγετε.
Η διαδικασία παραγγελιών του Prince είναι επίσης περίεργη - οι πελάτες αναμένεται να περπατήσουν πίσω από το πάγκο σε ένα παράθυρο για να πραγματοποιήσουν μια παραγγελία. Μετά από αυτήν την ελαφρώς συγκεχυμένη εμπειρία, περιμένετε να ανοίξει ένα τραπέζι. Τελικά ο αριθμός σας αποκαλείται και φέρνετε το φαγητό σας πίσω στο τραπέζι και τρώτε.
Ο Hattie B έχει πολύ καλά τις διαδικασίες του. Η κύρια θέση του εστιατορίου φαίνεται να έχει μια τέλεια ποσότητα καθισμάτων με τα περισσότερα από αυτά να βρίσκονται σε ξεχωριστό δωμάτιο. Ο Hattie's πηγαίνει με κόκκινο και άσπρο καρότρινο χαρτί στους δίσκους εξυπηρέτησης και τα τραπέζιά τους είναι αρκετά γυμνά κόκαλα. Είναι ωραίο, ωστόσο, ότι το πλαστικό κάλυμμα στο εξωτερικό της κύριας αίθουσας καθισμάτων μπορεί να τραβηχτεί όταν ο καιρός ζεσταθεί. Υπάρχει επίσης μια μπάρα γύρω από το εξωτερικό για να επιτρέψει στους προστάτες να παρακολουθούν οι άνθρωποι.
Πλεονέκτημα: Hattie B's - Η ρύθμιση στο Prince's δεν είναι τίποτα ιδιαίτερο. Εσείς σχεδόν θέλετε να πάρετε το κοτόπουλο σας κάπου αλλού για να το φάτε. Το εσωτερικό / εξωτερικό περιβάλλον του Hattie B και η άφθονη πολυκατοικία κερδίζουν.
03 του 06
Χρόνος αναμονής
Η ιστορία του Πρίγκιπα λατρεύει σίγουρα μια μακρά σειρά από δείπνα κατά τη διάρκεια πολυσύχναστη ώρα μεσημεριανού, αλλά δεν είναι το μοντέρνο έλξη ότι Hattie B έχει γίνει. Είναι επίσης μια διαδρομή από το κέντρο του Νάσβιλ, οπότε θα πρέπει πραγματικά να προσπαθήσετε να βγείτε στη θέση North Nashville.
Ενώ η τοποθεσία του Hattie B είναι πολύ πιο βολική, η προσοχή που έχει λάβει έχει μετατρέψει την αναμονή σε μια ώρα-μακρά υπόθεση. Δεν έχει σημασία αν είναι το βράδυ το Σάββατο το βράδυ 4 μ.μ., θα υπάρχει ακόμα μια γραμμή γύρω από τη γωνία του εστιατορίου. (Συμβουλή Pro: Παραγγείλετε το γεύμα σας εκ των προτέρων και πάρτε το για να πάει - θα σας πει πότε θα είναι έτοιμη για παραλαβή.)
Πλεονέκτημα: Ο Πρίγκιπας - Κανείς δεν αρέσει να περιμένει μια ώρα για οτιδήποτε.
04 του 06
Κοτόπουλο
Στο τέλος της ημέρας, ο λόγος που πηγαίνετε σε ένα από αυτά τα καταστήματα είναι το καυτό κοτόπουλο, επομένως αυτή η κατηγορία είναι ο βαρύτερος παράγοντας στην τελική απόφαση.
Το Prince's προσφέρει μια αρκετά απλή προσέγγιση, επιτρέποντάς σας να επιλέξετε πόσο ολόκληρο κοτόπουλο θέλετε να φάτε. Μπορείτε να πάρετε ένα τέταρτο κοτόπουλο με λευκό ή σκοτεινό κρέας, μισό κοτόπουλο ή ολόκληρο κοτόπουλο. Υπάρχει επίσης η επιλογή τριών ολόκληρων πτερύγων, αλλά δεν υπάρχει πολύ κρέας για να φάνε από αυτά τα φτερά.
Κάθε μέγεθος παραγγελίας έρχεται με την επιλογή έξι στάδια της θερμότητας, που πηγαίνουν από απλό μέχρι το XXXHot. Μόνο οι τολμηροί δοκιμάζουν το πιο καυτό επίπεδο, καθώς το ίδιο το μέσο έχει αρκετό λάκτισμα. Είναι μια παρατεταμένη ζέστη που σας επιτρέπει να πάρετε ένα δάγκωμα κοτόπουλου πριν σας χτυπήσει με το κάψιμο δέκα δευτερόλεπτα αργότερα. Το ίδιο το κοτόπουλο απαιτεί μεγάλη προσοχή καθώς κάνετε το δρόμο σας μέσα από την ανατομή του πουλιού σε μια προσπάθεια να μεγιστοποιήσετε την πρόσληψη κρέατος. Οι προσφορές γίνονται μόνο την Πέμπτη, γεγονός που είναι μάλλον απογοητευτικό.
Το Hattie B's προσφέρει μια παρόμοια ποικιλία επιλογών κοτόπουλου, αλλά αυτό το εστιατόριο καταλαβαίνει ότι οι άνθρωποι ενδιαφέρονται περισσότερο να τρώνε στήθη και μηρούς όταν πρόκειται για ζεστό κοτόπουλο. Αυτό τους επιτρέπει να δημιουργήσουν μια σειρά επιλογών παραγγελίας, όπως ένα μικρό (αληθινά μισό κοτόπουλο) σε λευκό και σκούρο, ένα μεγάλο (προσθήκη επιπλέον στήθους ή μηρών) σε λευκό και σκοτεινό, μισό κοτόπουλο, προσφορές και φτερά. Σας επιτρέπουν επίσης να αυξήσετε την παραγγελία σας με τόσες πολλές προσφορές ή φτερά όπως θέλετε.
Το επίπεδο θερμότητας του Hattie B κυμαίνεται από πέντε κατηγορίες από το νότιο (κανονικό τηγανισμένο κοτόπουλο) για να "κλείσει το cluck επάνω". Η θερμότητά τους είναι αρκετά αναλογία - ένα μέσο σας δίνει το λάκτισμα που χρειάζεστε χωρίς να φωτίζετε το στόμα σας στη φωτιά. Ακόμα και οι αδύναμοι μπορούν να χειριστούν μια ήπια τάξη. Το κοτόπουλο ψιλοκομμένο με μια σάλτσα από μπαχαρικά και κοτόπουλο shortenings που του δίνει μια μικρή υγρασία, διατηρώντας ταυτόχρονα και τραγανή.
Πλεονέκτημα: Και τα δύο ιδρύματα παρέχουν κοτόπουλο υψηλής ποιότητας και ζουμερά, αλλά η άκρη πηγαίνει στο Hattie B για τέσσερις λόγους.
- Η καθημερινή επιλογή των προσφορών κοτόπουλου είναι ένας πραγματικός νικητής. Οι εξωφρενικές προσφορές καθιστούν πολύ πιο εύκολη τη διαδικασία της θερμής κατανάλωσης κοτόπουλου. Ενώ οι μηροί μπορεί να έχουν όλη τη γεύση κοτόπουλου κανονικά, η διαδικασία λήψης καυτών φύλλων κοτόπουλου είναι άσχετη.
- Έχετε περισσότερη ευελιξία να διατάξετε διάφορα μέρη του πουλιού.
- Η βαθμολόγηση της θερμότητας είναι πιο δίκαιη στο Hattie B από ό, τι στην Prince's. Εάν παραγγείλετε ένα μέσο, αναμένετε να αισθανθείτε τη θερμότητα, αλλά όχι την ανάγκη να πάρετε το κάψιμο από το πρόσωπό σας.
- Το ίδιο το κοτόπουλο είναι λίγο πιο ζουμερό.
05 του 06
Πλευρές
Το Prince προσφέρει μια παραδοσιακή προσέγγιση στις πλευρές με περιορισμένες επιλογές. Το ψωμί έρχεται με το κοτόπουλο σας, γι 'αυτό επιλέγετε πραγματικά μόνο ανάμεσα σε πατάτες, ψητά φασόλια, κολοκυθάκια και σαλάτα πατάτας. Οι πατάτες είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά κανένας από αυτούς δεν σας απομακρύνει. Αυτό μπορεί να είναι μια υπολογισμένη κίνηση από το εστιατόριο για να κρατήσει την εστίαση στο κύριο γεγονός: το κοτόπουλο.
Το Hattie B είναι πιο ποικίλο με τις πλευρές του, κάτι που θα περίμενε κανείς από ένα νέο εστιατόριο ηλικίας. Έχετε επτά επιλογές, όπως ψητά φασόλια, μαύρα μάτια με αρακά, κολοκυθάκια, πατάτες τηγανιτές, τυρί πιτσίνο και τυρί, κόκκινη σαλάτα πατάτας δέρματος και νότια πράσινα.
Πλεονέκτημα: Το Hattie B's - Το Mac & τυρί μόνο είναι αρκετά καλό για να φάει από μόνο του, και αυτό το καθιστά ακόμα πιο ευχάριστο να έχετε μαζί με το καυτό κοτόπουλο σας. Το κολοκυθάκι και η πατατοσαλάτα είναι καλύτερες εκδοχές από ό, τι παίρνετε στο Prince's και ακόμη και οι πατάτες μπορούν να κρατήσουν τη δική τους. Οι πλευρές έχουν ως στόχο να συμπληρώσουν το γεύμα σας, να μην μείνουν αγελάδες στο πλάι του κοτόπουλου σας.
06 του 06
Τελική ετυμηγορία
Το Νάσβιλ φιλοξένησε ένα καυτό φεστιβάλ κοτόπουλου κάθε ένα από τα τελευταία δέκα χρόνια και συζητά συνεχώς οργή πάνω από το οποίο ζεστό κοτόπουλο τοποθεσία αξίζει τον τίτλο του καλύτερου. Οι παραδοσιακοί θα συζητήσουν πώς πρέπει να προσφέρεται και να εξυπηρετείται το κοτόπουλο. Όσοι είναι λιγότερο εξοικειωμένοι με την παράδοση θα κρίνουν απλώς το αγαπημένο τους με βάση αυτό που πραγματικά γεύεται το καλύτερο. Και ο νικητής είναι…
Πλεονέκτημα: Hattie B's - Στο τέλος της ημέρας, όλα έρχονται κάτω από το ίδιο το κοτόπουλο και Hattie B έχει κυριαρχήσει το σκάφος. Υπάρχει ένας λόγος για τις οποίες υπάρχουν ωριαίες γραμμές και οι άνθρωποι δεν έχουν κανένα πρόβλημα να τους περιμένουν. Η βολική τοποθεσία και οι ευχάριστες πλευρές είναι το κερασάκι στην τούρτα.