Ποια μπύρα να πίνετε Πού
Οι Γερμανοί έχουν ζυθοποιία για πάνω από 2000 χρόνια και σήμερα μπορείτε να δοκιμάσετε πάνω από 5000 διαφορετικές μάρκες, χειροποίητες σε 1.300 ζυθοποιίες σε όλη τη χώρα. Για να πάρετε μια πραγματική γεύση της Γερμανίας, παραλείψτε τα πανταχού παρόντα Pils για μια πιο τολμηρή παρασκευή και απολαύστε μια τοπική μπύρα. Από τα καπνιστά παρασκευάσματα στη Βαυαρία μέχρι τη βερίκοκο μπύρας σιταριού στο Βερολίνο, εδώ είναι οι πολλές γεύσεις της γερμανικής μπύρας.
01 του 06
Kölsch Beer στην Κολωνία
Επισκεφθείτε μια παραδοσιακή παμπ μπύρα στην Κολωνία και μάλλον θα βρείτε μόνο μια μπύρα στο μενού: Kölsch. Οι ντόπιοι είναι υπερήφανοι για την μπύρα τους, η οποία παρασκευάζεται αποκλειστικά στην περιοχή της Κολωνίας. Το χλωρό και ελαφρύ κορσέδες σερβίρεται σε λεπτές, κυλινδρικές ποδιές που ονομάζονται "Stangen" (πόλοι) και είναι παράδοση ότι οι μπυροί μπύρες, που καλύπτονται με μπλε πουκάμισο, σκούρα παντελόνια και ποδιά, θα σας φέρουν ένα Kölsch μετά το άλλο , εκτός αν αφήσετε το γυαλί μπύρας μισό γεμάτο ή το καλύψετε με το μαξιλάρι μπύρας σας για να τους ενημερώσετε ότι είστε έτοιμοι.
02 του 06
Altbier στο Ντίσελντορφ
Το Ντίσελντορφ είναι η πόλη Altbier, ένα γερμανικό στυλ καφέ ale. Το "Alt" σημαίνει παλιό και το όνομα αναφέρεται στη μέθοδο ζυθοποιίας πριν από τη σπορά που χρησιμοποιεί ζεστή ζύμη κορυφής ζύμωσης όπως η βρετανική χλωρίδα. Το καλύτερο μέρος για να δοκιμάσετε το αλφάβητο σας "Alt" είναι σε μια παραδοσιακή μπύρα pub, η οποία παρασκευάζει τη μπύρα της στις εγκαταστάσεις. προσέξτε για παμπ όπως "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel", ή "Uerige" στην Παλιά Πόλη του Ντίσελντορφ.
03 του 06
Hefeweizen στη Βαυαρία
Η Βαυαρία έχει περισσότερα ζυθοποιεία από οποιαδήποτε άλλη περιοχή της Γερμανίας - εδώ μπορείτε να βρείτε περισσότερα από τα μισά ζυθοποιεία της χώρας, τα οποία μεταφράζονται σε πολλά υπέροχα στυλ μπύρας. Η μπύρα που πρέπει να δοκιμάσετε είναι η πιο γνωστή και πρωτότυπη μπύρα σιταριού: Hefeweizen (κυριολεκτικά "σιτάρι ζύμης"), ένα θολό σιτάρι με ένα άσπρο αφρώδες κεφάλι, το φρουτώδες άρωμα του οποίου θυμίζει μπανάνες και γαρίφαλα.
04 του 06
Berliner Weisse στο Βερολίνο
Η γερμανική πρωτεύουσα φημίζεται για μια μπύρα που ονομάζεται Berliner Weisse, μια ελαφριά και ξινό σιτηρά μπύρα, η οποία είναι γλυκιά με ένα σπρέι από σμέουρο ή σιρόπι με γεύση ξύλου. Την εποχή εκείνη, τα στρατεύματα του Ναπολέοντα ονόμαζαν αυτό το δημοφιλές ποτό "Σαμπάνια του Βορρά ". Σήμερα, το Berliner Weisse σερβίρεται σε γυάλινα σκεύη και οι ντόπιοι αγαπούν να πιουν αυτήν την αναζωογονητική μπύρα με ένα άχυρο.
05 του 06
Καπνιστή μπύρα στο Bamberg
Η μικρή πόλη Bamberg στη Φρανκονία, που φιλοξενεί 10 ζυθοποιίες, φημίζεται για την καπνιστή μπύρα της, που ονομάζεται "Rauchbier". Το μυστικό της ήπιας καπνισμένης γεύσης αυτής της μπύρας είναι η αιωνόβια διαδικασία της ξήρανσης της βύνης πάνω σε μια ανοιχτή φωτιά από κορμούς ξύλου οξιάς. Δοκιμάστε τη μπύρα Aecht Schlenkerla και Spezial από το Bamberg, η οποία πωλείται μόνο σε απόσταση 9 μιλίων από την πόλη.
06 του 06
Gose Beer στη Λειψία
Η Λειψία, η πρωτεύουσα της Σαξονίας στην ανατολική Γερμανία, φιλοξενεί τη μπύρα Gose. Αυτή η ξεχασμένη μπύρα είναι καρυκευμένη με σπόρους κορίανδρου και - σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη γερμανική μπύρα - παρασκευάζεται με ελαφρώς αλμυρό νερό. Η γευστική και τραγανή γεύση του καθιστά μια αναζωογονητική μπύρα καλοκαιριού και ο Gose συνδυάζεται συχνά με θαλασσινά.