Τα καλύτερα οινοποιεία στο Woodinville

Μόλις μισή ώρα από το κέντρο του Σιάτλ, το Woodinville είναι το δικό κρασί της Δυτικής Ουάσινγκτον. Σε μια ήσυχη κοιλάδα με άφθονους ανοιχτούς χώρους πρασίνου και μονοπάτια, τα οινοποιεία του Woodinville είναι μια περιποίηση για να επισκεφθείτε, εν μέρει επειδή - φυσικά - το κρασί εμπλέκεται, αλλά και λόγω της εγγύτητάς τους μεταξύ τους. Τα οινοποιεία του Woodinville δεν έχουν τους δικούς τους αμπελώνες και φέρνουν σταφύλια κυρίως από αμπελώνες στην γειτονική Ανατολική Ουάσινγκτον. Το αποτέλεσμα? Η μικρή πόλη του Woodinville έχει κάτι περισσότερο από ένα ζευγάρι των οινοποιείων. Υπάρχουν περισσότερα από 100 οινοποιεία και αίθουσες γευσιγνωσίας, καθώς και περίπου 10 μικροσυσκευές, αποστακτήρια και ζαχαροπλαστεία που βρίσκονται σε απόσταση λίγων μόνο μιλίων. Ναι, οι οπαδοί του κρασιού και οι ειδήμονες, βρήκατε τον ουρανό σας.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μέρη για γευσιγνωσία, οπότε πώς επιλέγετε το καλύτερο; Η απάντηση ξεκινήστε με τα μεγαλύτερα και καλύτερα οινοποιεία της περιοχής, τα οινοποιεία που έχουν τη μεγαλύτερη επιλογή, περιηγήσεις ώστε να μπορείτε να φτάσετε κοντά και προσωπικά με τη διαδικασία παραγωγής κρασιού, τα τρόφιμα για να δοκιμάσετε, ή onsite εστιατόρια. Πάρτε μια αίσθηση για το τι Woodinville κάνει καλύτερα, και στη συνέχεια να ξεριζώσουν από εκεί. Το Woodinville είναι το σπίτι τόσο για τα πλήρη οινοποιεία όσο και για τα δωμάτια γευσιγνωσίας μόνο (μερικά οινοποιεία έχουν και τα δύο). Πολλά δωμάτια γευσιγνωσίας βρίσκονται δίπλα στην άλλη στην αποθήκη, ενώ τα περισσότερα οινοποιεία βρίσκονται σε ολόκληρη την πόλη.

• 01 του 06

  Chateau Ste. Μισέλ

  Chateau Ste. Η Michelle είναι το μεγαλύτερο και σημαντικότερο οινοποιείο του Woodinville. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να δοκιμάσετε Chateau Ste. Michelle κρασιά σε σχεδόν οποιοδήποτε τοπικό παντοπωλείο, αλλά γευσιγνωσία στο ίδιο το οινοποιείο είναι μια απόλαυση. Ξεκινήστε με την ξενάγηση, όπου όχι μόνο θα δοκιμάσετε μια δειγματοληψία των πιο γνωστών ποικιλιών του οινοποιείου, αλλά και θα δείτε πώς και πού γίνεται το κρασί. Αυτή είναι μια μεγάλη επισκόπηση για Woodinville και τον κόσμο του κρασιού συνολικά, επίσης, ειδικά αν δεν ξέρετε τι σας αρέσει ακόμα επειδή Chateau Ste. Η επιλογή της Michelle είναι τεράστια. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κρασιά που βρίσκονται μόνο στο οινοποιείο στο Wine Shop, καθώς και να αγοράσετε κάποια τυριά και άλλα μικρότερα δαγκώματα για να κάνετε ζευγάρωμα με λίγο κρασί για ένα πικνίκ ακριβώς πάνω στο Chateau Ste. Michelle, η οποία είναι μια γραφική γιορτή σε ζεστές μέρες. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, παρακολουθείτε επίσης τα γεγονότα σε αυτό το οινοποιείο. Έχουν μια πλήρη σειρά υπαίθριων συναυλιών καθώς και άλλες εκδηλώσεις που κάνουν εξαιρετικές νύχτες ημερομηνίας.

• 02 του 06

  Delille Cellars

  Όπως το Chateau Ste. Η Michelle, η Delille Cellars έχει ένα όμορφο, ευρύχωρο κτήμα γνωστό ως Chateau Delille, αλλά σε αντίθεση με το Chateau Ste. Michelle, το κάστρο εδώ είναι περισσότερο για εκδηλώσεις παρά γευσιγνωσία κρασιού. Αν ψάχνετε για γευσιγνωσία κρασιού, επισκεφθείτε την αίθουσα δοκιμών Carriage House για ρουστίκ σικ και μια γευστική εμπειρία. Η αίθουσα γευσιγνωσίας επισκέπτεται καλύτερα την ηλιόλουστη μέρα που μπορείτε να περάσετε λίγο χρόνο στους υπαίθριους χώρους, συγκεντρωμένοι γύρω από ένα βαρέλι κρασιού (έξυπνα χρησιμοποιημένο ως τραπέζια), πίνοντας ένα ποτήρι από το νέο σας αγαπημένο κρασί. Υπάρχει επίσης εσωτερικός χώρος γευσιγνωσίας, ώστε να δοκιμάσετε το κρασί όλο το χρόνο. Το μενού γευσιγνωσίας κάθε ημέρας μπορεί να ποικίλει, αλλά προσέξτε για το Roussane και το Doyenne, καθώς δεν μπορείτε να πάτε στραβά με τα δύο.

• 03 του 06

  Οινοποιείο Κολούμπια

  Ένα άλλο από τα μεγαλύτερα και καλύτερα οινοποιεία του Woodinville - και επίσης ένα από τα τοπικά καταστήματα τροφίμων και κρασιών - το Columbia Winery προσφέρει μια ισορροπημένη και ποικίλη λίστα κρασιών με τίτλο Merlot, Cabernet Sauvignon και Chardonnay, από μια συμπαγή επιλογή κρασιού που δεν θα δείτε στα καταστήματα. Απολαύστε μια δειγματοληψία των γευστικών οίνων ή αγοράστε ένα ποτήρι και συνδυάστε το με μερικούς ξηρούς καρπούς, τυρί ή χυμούς αλλαντικών ή ένα από τα flatbreads που διατίθενται επίσης στην αίθουσα γευσιγνωσίας για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Το δωμάτιο γευσιγνωσίας της Κολούμπια έχει μια πιο σύγχρονη αισθητική από πολλά άλλα στην περιοχή με μεγαλύτερο χώρο, έντονα χρώματα και τζάκι στο κέντρο της.

• 04 του 06

  Efeste

  Το Efeste είναι λίγο έξω από το πεπατημένο μονοπάτι, έτσι είναι συχνά λίγο πιο ήσυχο από κάποια από τα μεγαλύτερα οινοποιεία, αλλά δεν είναι καθόλου μικρό. Το δωμάτιο γευσιγνωσίας είναι ευρύχωρο και το προσωπικό είναι πάντα πρόθυμο να σας πει λίγα για κάθε κρασί στο μενού γευσιγνωσίας. Το Efeste είναι γνωστό για μερικά από τα πιο δημοφιλή κρασιά του, όπως Nana (κόκκινο στυλ Bordeaux), Big Papa (Cabernet Sauvignon), τελικό κόκκινο κρασί και Lola (Chardonnay). Αν βρείτε τον εαυτό σας έναν ανεμιστήρα των κρασιών τους, μπορείτε να γίνετε μέλος του Efeste Wine Club για να κερδίσετε κρασιά από την άνοιξη και το φθινόπωρο, εκπτώσεις στο κρασί, δωρεάν γευσιγνωσίες και ειδικές εκδηλώσεις.

• 05 του 06

  JM Cellars

  Το JM Cellars είναι ιδιαίτερα ιδανικό εάν θέλετε να περάσετε το χρόνο σας πίνοντας σε έναν υπαίθριο χώρο που έχει κάποια εκπληκτική έκκληση Northwest καθώς το οινοποιείο διπλασιάζεται ως ιδιωτικό αρμπιτότοπο. Εκτός από τη φυσική ομορφιά, το υπαίθριο καθιστικό διαθέτει ένα γήπεδο μπόουλινγκ και ένα μικρό καταρράκτη, πανύψηλα έλατα και ιαπωνικούς σφεντάμια. Ο εξωτερικός χώρος είναι επίσης φιλικός προς τον σκύλο. Είναι υπέροχο, αλλά αν δεν είναι ωραίο ή αν η εκπληκτική έκκληση του Northwest δεν είναι μόνο η δική σας, υπάρχει επίσης ένα εσωτερικό καθιστικό όπου μπορείτε να απολαύσετε μια σύνθεση κρασιών.

• 06 του 06

  Και πέρα

  Το καλύτερο μέρος των 100-plus οινοποιείων του Woodinville πειραματίζεται να βρει το δικό σας αγαπημένο. Πραγματοποιήστε λήψη ενός χάρτη και να πάρετε τη θέση της γης, και στη συνέχεια να διαλέξετε κάποια οινοποιεία για να δοκιμάσετε. Περάστε λίγο χρόνο στην Warehouse District για να πάρετε το μεγαλύτερο κτύπημα για το δολάριο σας, καθώς δεν θα χρειαστεί να περπατήσετε μακριά ανάμεσα σε αίθουσες γευσιγνωσίας, ή να νοικιάσετε ένα ποδήλατο και πεντάλ ανάμεσα σε αίθουσες γευσιγνωσίας και οινοποιεία σε ένα από τα πολλά μονοπάτια της περιοχής, αν έχετε στην ομάδα σας έναν μη-δοκιμαστή για να πάρετε τον τροχό.