Πού να βρείτε τα καλύτερα μπιφτέκια στην πόλη
Ο πλήθος των καλύτερων διαγωνισμών μπιφτέκι στο Ώστιν κάθε χρόνο μπορεί να είναι συντριπτική. Εδώ είναι τα σημεία που έχουν κερδίσει τα βραβεία επανειλημμένα τα τελευταία χρόνια.
1. Hopdoddy
Στη δημοσκόπηση των ρωσικών ραντεβού του Ώστιν του 2015, ο Χόπτομτι πήρε τις καλύτερες τιμές. Hopdoddy κέρδισε επίσης τα καλύτερα βραβεία μπιφτέκι στην δημοσκόπηση το 2013 και το 2014. Το εστιατόριο χρησιμοποιεί έδαφος βοείου κρέατος χωρίς ορμόνες στο χώρο για να κάνει απίστευτα ζουμερά μπιφτέκια.
Οι πατάτες τηγανητές και τα shakes είναι επίσης κορυφαία. Η γραμμή είναι συχνά μεγάλη, αλλά μπορείτε να παραγγείλετε ένα ποτό ενώ περιμένετε. 1400 Νότια Κογκρέσου Avenue? (512) 243-7505
2. Μονή πάπια
Ο Matthew Odam του αμερικανικού πολιτικού Ώστιν ονόμασε το μπιφτέκι του Odd Duck το καλύτερο στο Ώστιν. Τα ακριβή συστατικά του μπιφτέκι αλλάζουν με τις εποχές και τις ιδιοτροπίες του σεφ, αλλά είναι πάντα ένας καλός μπιφτέκι. Συνήθως σερβίρεται με πράσινο τσίλι μάγου και ολοκληρώνεται με ρόκα. Μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε λίγο περισσότερο για αυτή τη βιοτεχνική δημιουργία, αλλά οι περισσότεροι συμφωνούν ότι αξίζει κάθε δεκάρα. 1201 South Lamar Boulevard. (512) 433-6521
3. Counter Cafe
Το μηνιαίο περιοδικό του Τέξας έδωσε στον Burger του Counter Cafe το νούμερο 2 στον εξαντλητικό κατάλογο των 50 καλύτερα burgers στην πολιτεία. Μην χάσετε τις πατάτες γλυκιάς πατάτας για να πάτε μαζί με το χορτοφάγο σας μπιφτέκι. Είναι επίσης ένα δημοφιλές πρωινό, με ένα εξαιρετικό κέικ καβούρι Benedict και τηγανίτες. 1914 East 6th Street; (512) 351-9961
4. Κουζίνα του Goodall
Τον Νοέμβριο του 2015, το περιοδικό Austin Way παρουσίασε το μπιφτέκι βοδινού μαύρου Angus της Goodall στο "4 Austin Burgers You Can not Resist". Έρχεται σε ένα φουσκωτό κουλουράκι με μαρμελάδα μπέικον. Αυτό είναι μια εξαιρετική ημερομηνία ημερομηνία, αν κάποιος από εσάς θέλει ένα μπιφτέκι και ο άλλος θέλει high-end θαλασσινά.
Τα μουστάκια και τα χτένια αποκομίζουν συστηματικά σχόλια. Το εστιατόριο βρίσκεται μέσα στο υπέροχο Hotel Ella, ένα ανακαινισμένο αρχοντικό του 18ου αιώνα. 1900 Rio Grande Street? (512) 628-4400
5. Καζίνο El Camino
Μπορεί να έχετε ελάχιστες προσδοκίες για τυροβόλο που σερβίρεται σε μπαρ κατάδυσης στην 6η οδό, αλλά το Casino El Camino έχει κερδίσει σταθερά βραβεία κορυφαίας έκθεσης για πάνω από μια δεκαετία. Πιο πρόσφατα, το περιοδικό Austin Monthly απονεμήθηκε κορυφαίες διακρίσεις στο μπιφτέκι μπάρμπεκιου με τυρί bleu τον Σεπτέμβριο του 2015. 517 East 6th Street; (512) 469-9330
6. Black Star Co-Op
Ελάτε για την μπύρα, μείνετε για το μπιφτέκι. Το Culturamap Austin έδωσε το κορυφαίο βραβείο τυρί cheeseburger το 2015 στο Black Star Burger. Σερβίρουμε με τυρί τσένταρ και μουστάρδα μπύρας, το μπιφτέκι είναι στην πραγματικότητα ένα μπαστούνι patty, έτσι είναι σαν να έχουν μπάρμπεκιου και ένα μπιφτέκι όλα σε ένα. Επίσης, δεδομένου ότι είναι co-op, και όλοι οι εργαζόμενοι κατέχουν ένα μερίδιο στην επιχείρηση, η Black Star έχει μια πολιτική μη απορρίψεων. 7020 Easy Wind Drive? (512) 452-2337